專利名稱：黑豆保健面條的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品，具體涉及一種黑豆保健面條。
背景技術：
現今市面上的面條種類多種多樣，傳統的面條一般采用的是面粉或摻入雜糧制作而成的，但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品營養的要求越來越高，傳統口味和營養的面條已經不能滿足人們多層次的需求，天然美味又具備保健療效的面條逐漸受到廣大消費者的喜愛
發明內容
發明目的本發明的目的在于提供一種黑豆保健面條，以彌補傳統面條口味或功效單一的不足，使面條不但口味獨特，而且營養豐富。技術方案為達到上述目的，本發明提供了一種黑豆保健面條，由黑豆汁、玫瑰花汁、山藥泥、蜂蜜、水和面粉組成。作為優化，所述的各組分質量百分比為黑豆汁3 10份、玫瑰花汁5 10份、山藥泥Γ10份、蜂蜜Γ5份、水5 15份、面粉65 90份。作為優化，所述黑豆汁是取黑豆洗凈加水蒸煮后過濾取濾液。作為優化，所述玫瑰花汁是取玫瑰花瓣加水榨汁后過濾取濾液。作為優化，所述山藥泥是選用蒸煮后的山藥去皮后碾磨壓擠出水分得山藥泥。有益效果本發明的面條不僅口味獨特，而且營養豐富，同時具備清火養顏功效，黑豆汁潤肺燥熱、活血利水，祛風除痹、補血安神、補腎益陰；玫瑰花汁能夠平衡內分泌、緩和情緒、調理肝胃、消除疲勞、改善體質，具備滋陰活血、美容養顏等功效；山藥具有養血止渴、滋補助消化、降低血糖、增強免疫力等作用，加入適量蜂蜜同食使該面條更能滋潤腸胃，美容養顏、保健養生。
具體實施例方式實施例1 :
本發明是一種黑豆保健面條，由黑豆汁、玫瑰花汁、山藥泥、蜂蜜和面粉組成，首先，取優質黑豆洗凈后浸泡至少I小時再蒸煮I小時后過濾得濾液3份；然后取玫瑰花瓣洗凈后加水榨汁過濾取濾液5份；再選取山藥洗凈后，山藥泥是選用蒸煮后的山藥去皮后碾磨壓擠出水分得山藥泥，取山藥泥5份；最后加入蜂蜜I份與面粉65份和水5份混合，按照現有生產工藝生產制備該面條。實施例2:
本發明是一種黑豆保健面條，由黑豆汁、玫瑰花汁、山藥泥、蜂蜜和面粉組成，首先，取優質黑豆洗凈后浸泡至少I小時再蒸煮I小時后過濾得濾液10份；然后取玫瑰花瓣洗凈后加水榨汁過濾取濾液10份；再選取山藥洗凈后，山藥泥是選用蒸煮后的山藥去皮后碾磨壓擠出水分得山藥泥，取山藥泥10份；最后加入蜂蜜5份與面粉90份和水15份混合，按照現
有生產工藝生產制備該面條。
權利要求
1.一種黑豆保健面條，其特征在于由黑豆汁、玫瑰花汁、山藥泥、蜂蜜、水和面粉組成。
2.根據權利要求1所述的黑豆保健面條，其特征在于所述的各組分質量百分比為黑豆汁3 10份、玫瑰花汁5 10份、山藥泥I 10份、蜂蜜I 5份、水5 15份、面粉65 90份。
3.根據權利要求1所述的黑豆保健面條，其特征在于所述黑豆汁是取黑豆洗凈加水蒸煮后過濾取濾液。
4.根據權利要求1所述的黑豆保健面條，其特征在于所述玫瑰花汁是取玫瑰花瓣加水榨汁后過濾取濾液。
5.根據權利要求1所述的黑豆保健面條，其特征在于所述山藥泥是選用蒸煮后的山藥去皮后碾磨壓擠出水分得山藥泥。
全文摘要
本發明公開了一種黑豆保健面條，由黑豆汁、玫瑰花汁、山藥泥、蜂蜜、水和面粉組成。該面條不僅口味獨特，而且營養豐富，滋潤腸胃，美容養顏，保健養生，同時具備清火養顏功效，能夠潤肺燥熱、活血利水，祛風除痹、補血安神、補腎益陰；能夠平衡內分泌、緩和情緒、調理肝胃、消除疲勞、改善體質，具備滋陰活血、美容養顏等功效；具有降低血糖、滋補助消化、增強免疫力等作用。
文檔編號A23L1/16GK103005288SQ201110284819
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月23日 優先權日2011年9月23日
發明者張永和 申請人:張永和