專利名稱：一種清涼粘米粉西米糕點的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種以粘米粉為主的食品，特別是一種清涼粘米粉西米糕點。
背景技術：
一種新發明的糕點。
發明內容
本發明提供一種清涼粘米粉西米糕點，口味清爽，口感潤滑，為公眾提供一種新的
糕點ο本發明通過以下方式實施 原料按以下重量份制備而成
粘米粉150 200份，糖150 200份，西米30 50份，清水500 800份，其他輔料10(Tl50
份，薄荷汁5份，
其中其他輔料可以是蘋果粉，橘子粉，杏仁粉，紅豆粉，綠豆粉，椰子粉，姜粉。該糕點由以下方法制得
1.將粘米粉15(Γ200份加入50(Γ800份清水，攪拌20分鐘；
2.加入糖15(Γ200份和其他輔料10(Γ150份，繼續攪拌15分鐘；
3.將加入西米和薄荷汁攪拌10分鐘；
4.置于瓷容器中蒸20 30分鐘；
5.放入4°C冰箱。本發明的有益效果是提供的一種清涼粘米粉西米糕點，口味獨特，口感清爽、清涼。
具體實施例方式原料按以下重量份制備而成
粘米粉150份，糖150份，西米30份，清水500份，杏仁粉100份，薄荷汁5份， 該糕點由以下方法制得
1.將粘米粉150份加入500份清水，攪拌20分鐘；
2.加入糖150份和杏仁粉100份，繼續攪拌15分鐘；
3.將加入西米30份和薄荷汁5份攪拌10分鐘；
4.置于瓷容器中蒸20分鐘；
5.放入4°C冰箱。
權利要求
1.一種清涼粘米粉西米糕點，其特征在于，原料按以下重量份制備而成粘米粉150 200份，糖150 200份，西米30 50份，清水500 800份，其他輔料10(Tl50 份，薄荷汁5份，其中其他輔料可以是蘋果粉，橘子粉，杏仁粉，紅豆粉，綠豆粉，椰子粉，姜粉。
2.根據權利要求1所述一種清涼粘米粉西米糕點，其特征在于，由一下方法制得 Sl將粘米粉15(Γ200份加入50(Γ800份清水，攪拌20分鐘；S2加入糖15(Γ200份和其他輔料10(Γ150份，繼續攪拌15分鐘； S3將加入西米和薄荷汁攪拌10分鐘； S4置于瓷容器中蒸20 30分鐘； S5放入4°C冰箱。
全文摘要
本發明提供一種清涼粘米粉西米糕點，原料按以下重量份制備而成粘米粉，糖，西米，清水，其他輔料，薄荷汁，該糕點由以下方法制得將粘米粉加入清水，攪拌；加入糖1和杏仁粉；將加入西米和薄荷汁；置于瓷容器中蒸；放入4℃冰箱。本發明提供一種清涼粘米粉西米糕點，口味清爽，口感潤滑，為公眾提供一種新的糕點。
文檔編號A23G3/48GK102366019SQ201110322919
公開日2012年3月7日 申請日期2011年10月21日 優先權日2011年10月21日
發明者陳秋明 申請人:汕頭市華馨香料有限公司