專利名稱：一種旱芹菜飲料及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種旱芹菜飲料及其制備方法。
技術背景
多脂肪、高油脂的人群大多體現為肥胖，伴隨他們的多是腸胃積滯、虛火亢盛，這一現象已形成相當規范的社會群體。而目前的飲料大多含有過量的糖分，總體熱量很高，常喝容易導致肥胖。發明內容
本發明的目的是提供一種旱芹菜飲料，該飲料熱量低，解渴消暑、清爽甜潤；
本發明的目的之二是提供一種上述飲料的制備方法。
一種旱芹菜飲料，其特別之處在于，以重量份計組成為旱芹菜50-70份，薺菜 30-35份，苦菜25-35份，大黃3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份。
一種旱芹菜飲料的制備方法，其特別之處在于，按照權利要求1的配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈，然后和水一起置于發酵設備中，控制發酵溫度36-40°C靜置150-170小時，發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉，然后用濾制工藝提取液料，再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
本發明的飲料口感好，常喝也不會導致肥胖，并且具有一定的清熱消濕，利腸清胃效果。
具體實施方式
實施例1
一種旱芹菜飲料的制備方法，按照重量份計原料組成為旱芹菜50份，薺菜30份， 苦菜25份，大黃3份，葛根1份，蜂蜜5份，水240份。按照配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈，然后和水一起置于發酵設備中，控制發酵溫度40°C靜置150小時，發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉，然后用濾制工藝提取液料，再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
實施例2
一種旱芹菜飲料的制備方法，按照重量份計原料組成為旱芹菜60份，薺菜33份， 苦菜四份，大黃4份，葛根2份，蜂蜜4份，水220份。按照配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈，然后和水一起置于發酵設備中，控制發酵溫度38°C靜置160小時，發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉，然后用濾制工藝提取液料，再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
權利要求
1.一種旱芹菜飲料，其特征在于，以重量份計組成為旱芹菜50-70份，薺菜30-35份， 苦菜25-35份，大黃3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份。
2.一種旱芹菜飲料的制備方法，其特征在于按照權利要求1的配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈，然后和水一起置于發酵設備中，控制發酵溫度36-40°C靜置150-170小時，發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉，然后用濾制工藝提取液料，再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
全文摘要
本發明涉及一種旱芹菜飲料及其制備方法，其特點是，以重量份計組成為旱芹菜50-70份，薺菜30-35份，苦菜25-35份，大黃3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份，以及上述飲料的制備方法，其特點是，按照權利要求1的配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈，然后和水一起置于發酵設備中，控制發酵溫度40℃靜置150-170小時，發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉，然后用濾制工藝提取液料，再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。本發明的飲料口感好，常喝也不會導致肥胖，并且具有一定的清熱消濕，利腸清胃效果。
文檔編號A23L2/70GK102488263SQ20111038797
公開日2012年6月13日 申請日期2011年11月30日 優先權日2011年11月30日
發明者張仁 申請人:張仁