專利名稱:一種旱芹菜飲料及其制備方法
技術領域:
本發明涉及一種旱芹菜飲料及其制備方法。
技術背景
多脂肪、高油脂的人群大多體現為肥胖,伴隨他們的多是腸胃積滯、虛火亢盛,這一現象已形成相當規范的社會群體。而目前的飲料大多含有過量的糖分,總體熱量很高,常喝容易導致肥胖。發明內容
本發明的目的是提供一種旱芹菜飲料,該飲料熱量低,解渴消暑、清爽甜潤;
本發明的目的之二是提供一種上述飲料的制備方法。
一種旱芹菜飲料,其特別之處在于,以重量份計組成為旱芹菜50-70份,薺菜 30-35份,苦菜25-35份,大黃3-5份,葛根1-3份,蜂蜜3-5份,水200-240份。
一種旱芹菜飲料的制備方法,其特別之處在于,按照權利要求1的配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈,然后和水一起置于發酵設備中,控制發酵溫度36-40°C靜置150-170小時,發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉,然后用濾制工藝提取液料,再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
本發明的飲料口感好,常喝也不會導致肥胖,并且具有一定的清熱消濕,利腸清胃效果。
具體實施方式
實施例1
一種旱芹菜飲料的制備方法,按照重量份計原料組成為旱芹菜50份,薺菜30份, 苦菜25份,大黃3份,葛根1份,蜂蜜5份,水240份。按照配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈,然后和水一起置于發酵設備中,控制發酵溫度40°C靜置150小時,發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉,然后用濾制工藝提取液料,再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
實施例2
一種旱芹菜飲料的制備方法,按照重量份計原料組成為旱芹菜60份,薺菜33份, 苦菜四份,大黃4份,葛根2份,蜂蜜4份,水220份。按照配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈,然后和水一起置于發酵設備中,控制發酵溫度38°C靜置160小時,發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉,然后用濾制工藝提取液料,再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
權利要求
1.一種旱芹菜飲料,其特征在于,以重量份計組成為旱芹菜50-70份,薺菜30-35份, 苦菜25-35份,大黃3-5份,葛根1-3份,蜂蜜3-5份,水200-240份。
2.一種旱芹菜飲料的制備方法,其特征在于按照權利要求1的配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈,然后和水一起置于發酵設備中,控制發酵溫度36-40°C靜置150-170小時,發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉,然后用濾制工藝提取液料,再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。
全文摘要
本發明涉及一種旱芹菜飲料及其制備方法,其特點是,以重量份計組成為旱芹菜50-70份,薺菜30-35份,苦菜25-35份,大黃3-5份,葛根1-3份,蜂蜜3-5份,水200-240份,以及上述飲料的制備方法,其特點是,按照權利要求1的配比先將旱芹菜、薺菜、苦菜洗凈,然后和水一起置于發酵設備中,控制發酵溫度40℃靜置150-170小時,發酵完成后再放入大黃粉、葛根粉,然后用濾制工藝提取液料,再加蜂蜜調制后經高溫殺菌處理即可。本發明的飲料口感好,常喝也不會導致肥胖,并且具有一定的清熱消濕,利腸清胃效果。
文檔編號A23L2/70GK102488263SQ20111038797
公開日2012年6月13日 申請日期2011年11月30日 優先權日2011年11月30日
發明者張仁 申請人:張仁