專利名稱：一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品，特別涉及一種增強免疫功能的保健食品及其制備方法。
背景技術：
氨基酸是有機生命體組織細胞的基本組成成分，對生命活動發揮著舉足輕重的作用。均衡的氨基酸可以促進蛋白質合成，有效地調節人體內分泌系統的平衡，增強免疫功能提高自身的防御功能。《功能性食品》提到額外增加蛋白質(超過營養需要)可增強機體對傳染病的抵抗力。一些氨基酸除了可形成蛋白質外，還參與一些特殊的代謝反應，表現出某些重要特性。天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸和纈氨酸等多種氨基酸可提高機體的免疫力。天冬氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸和纈氨酸均有促進骨髓T淋巴前體分化發育成為成熟T淋巴細胞的作用。人體不能自己合成，但它們卻是組織正常生存和活動不可缺少的，必需從食物中攝取，稱為必需氨基酸。長期缺乏必需氨基酸會影響人和動物的生長，產生氨基酸缺乏癥，甚至會導致死亡；組胺酸和蘇氨酸缺乏，可增加小鼠對傷寒沙門菌等菌感染的易感性；纈氨酸缺乏，可以影響中性及酸性白細胞。氨基酸特別是必需氨基酸， 對人體細胞免疫功能有明顯影響。亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等可增強機體的體液免疫，可全面提高人體免疫功能，增強人體免疫活性，強化人體免疫能力和抵抗能力。科學的補充氨基酸對免疫功能低下、免疫功能退化、免疫功能受到抑制、破壞者，能起到增強、激活和修復其免疫功能的作用。在免疫系統受到攻擊、侵襲的情況下，可起到抵御、防范和保護作用，有效地提高人體抗病毒、抗細菌侵襲的能力。綜上所述，氨基酸在提高人體的免疫功能方面起著重要作用。中醫認為，“邪之所湊，其氣必虛”。闡明了疾病的發生與機體抵抗力下降、失去“陰陽平衡”有關，中醫運用“陰陽平衡”、扶正培本，達到“陰平陽未必”，就是要達到機體內環境平衡而祛病。茯苓富含茯苓多糖不僅能增強人體免疫功能，而且具有較強的抗癌作用。山藥的主要成分山藥多糖，具有刺激或調節免疫系統的功能。實驗結果顯示，山藥多糖可不同程度地提高T淋巴細胞的增殖能力、NK細胞活性、血清溶血素活性、血清IgG含量，也能增強巨噬細胞的吞噬能力，既具有非特異性免疫功能又具有提高特異性細胞免疫和體液免疫功能，對全面改善機體的免疫功能具有重要的意義。兒童時代，生長發育迅速，代謝旺盛，所需的能量和各種營養素相對比成年人高。 我國有兩億以上的學齡前及學齡兒童，他們是最應當受到關注的群體之一。學齡前階段如果營養狀況不好，免疫力低下，生長發育不好，對以后生長發育及健康的影響更加明顯。所以，這個地基一定要打好，才能夠蓋高層的大樓；這個地基如果打不好，以后就難以彌補。所謂免疫力，就是指人體抵御外界各種致病因素(像細菌、病毒、有害物質等)侵擾的能力。而兒童正處在生長發育階段，免疫系統發育還不健全，使得免疫防御功能較低，因此最容易受到細菌、病毒侵害，發生疾病。現代醫學研究證明，免疫力低下是造成疾病的根本原因，人無時無刻不在受到病毒(菌)的侵襲，每天都消耗500毫克至1000毫克的免疫球蛋白，在呼吸道和消化道形成一道保護屏障，切斷病原體入侵人體，增強機體抗病能力。而O 15歲兒童，免疫系統尚未發展成熟，是一生中免疫力最低的時期之一；此外，現代社會學生學習的繁重，壓力、睡眠不足、飲食結構不當、飲食無規律，惡劣的生活環境的影響都是可造成兒童不同程度的免疫力降低。所以為了保證兒童的健康成長，少受疾病的困擾，必須從根本上提高免疫力。近年來，臨床經常出現因小兒、兒童反復感冒發燒而就診者，有的一個月內就患病 2次，每遇著涼就咽痛、咳嗽，甚至發燒、嘔吐等，時好時犯，讓家長十分擔心，出現這種情況， 部分是由于缺乏維生素、鈣、鋅等元素(多見于小兒)，另有一種情況是到醫院檢查，往往一切都在正常范圍，醫學上稱之為亞健康人群或由于免疫力低下。在治療上，往往是由于診斷沒有達到本質而頭痛醫頭，腳痛醫腳，不能從根本上解決問題一提高兒童免疫力。對于免疫力低下的兒童，比如經常感冒(感冒反復發作)、肺炎、扁桃體炎、腹瀉等反復發作，已經表現出了明顯癥狀，僅僅通過飲食的改善往往很難達到治愈的效果，專家建議小兒、兒童免疫力低下可以通過提高免疫力的保健品(更嚴重者可能需要有關藥品)來安全迅速提高免疫力，不能一味的拖延，因為孩子經常生病，尤其是久治不愈，會在很大程度上影響孩子的發育，如智力發育遲緩、記憶力和理解力下降等，所以，要讓孩子健康成長，關鍵是提高兒童免疫力。
發明內容
本發明提供了一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品及其制備方法，解決現有技術中增強兒童免疫力類保健食品缺乏的問題。本發明是通過如下技術方案實現的一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品按重量份包括以下組分茯苓提取物10-15份、山藥提取物10-20份、L-纈氨酸2-10份、L-亮氨酸2-10份、 L-異亮氨酸2-10份、L-蘇氨酸2-10份、L-苯丙氨酸2_10份、L-蛋氨酸2_10份、L-色氨酸2-10份、L-賴氨酸鹽酸鹽2-10份、L-組氨酸鹽酸鹽2-10份、香橙粉2_10份。上述制劑按重量份還包括賦形劑聚乙烯吡咯烷酮5-10份、預膠化淀粉1-5份。上述制劑按重量份還包括崩解劑交聯聚乙烯吡咯烷酮1-5份。上述制劑按重量份還包括助流劑硬脂酸鎂O. 5-2份。所述制劑為片劑、膠囊劑或顆粒劑的一種。一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品的制備方法，包括以下步驟(I)稱取、過篩按配方比例稱取茯苓提取物、山藥提取物、L-纈氨酸、L-亮氨酸、 L-異亮氨酸、L-蘇氨酸、L-苯丙氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-組氨酸鹽酸鹽、香橙粉、交聯聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯吡咯烷酮、預膠化淀粉、硬脂酸鎂過篩；(2)混合將茯苓提取物、山藥提取物、L-纈氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-蘇氨酸、L-苯丙氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-組氨酸鹽酸鹽、香橙粉、交聯聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯吡咯烷酮、預膠化淀粉置混合機中混合備用；(3)制粒將步驟(2)所得混合物加入沸騰制粒機中制粒，得干燥顆粒；(4)整粒將步驟(3)所得干燥顆粒過20目篩整粒；(5)總混將整粒后的顆粒和硬脂酸鎂置混合機中總混20分鐘，得總混合料沖間體檢測；(6)壓片經檢驗合格的總混合料用壓片機壓片。本發明的有益效果是(I)高吸收性本發明保健食品在胃腸道內能100%溶解，小腸絨毛上皮細胞表面存在著氨基酸運載系統，能主動轉運氨基酸因此在小腸部的吸收率高達90%以上。茯苓提取物和山藥提取物主要為多糖類物質，也容易被吸收和消化。(2)聞利用率因為氣基酸為生命體最基本的營養物質之一，是體內存在的生物活性物質，從而使生物利用度遠遠高于其它類型產品。(3)高生物活性氨基酸是肌肉和蛋白質的基本構成單位，進入組織細胞直接參與以蛋白質為基礎的人體生理生化活動和細胞活動的生物代謝和能量轉換，還可以調節大腦皮層的興奮與抑制的平衡。(4)高安全性無任何毒副作用。茯苓和山藥都是具有長期食用歷史的滋補良藥， 添加的9種氨基酸均為兒童必須氨基酸，實踐證明是安全無毒的。(5)經濟在保證上述特點的基礎上，從經濟的角度，添加茯苓、山藥兩種常見中藥的提取物，既從中醫角度增強效果，也降低了成本。兒童是一個特殊群體，對營養成分的要求有其特殊性必須營養均衡合理，易于消化吸收，無任何毒副作用。本發明產品專門針對兒童需要，結合中醫理論和現代營養學，從全面、科學、經濟、安全等各方面考慮，能更好地發揮增強免疫力保健功能的作用。
具體實施例方式以下結合實施例，對依據本發明提供的具體實施方式
詳述如下
權利要求
1.一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品，其特征在于，按重量份包括以下組分 茯苓提取物10-15份、山藥提取物10-20份、L-纈氨酸2-10份、L-亮氨酸2_10份、L-異亮氨酸2-10份、L-蘇氨酸2-10份、L-苯丙氨酸2-10份、L-蛋氨酸2_10份、L-色氨酸2_10 份、L-賴氨酸鹽酸鹽2-10份、L-組氨酸鹽酸鹽2-10份、香橙粉2-10份。
2.根據權利要求I所述補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品，其特征在于，按重量份還包括賦形劑聚乙烯吡咯烷酮5-10份、預膠化淀粉1-5份。
3.根據權利要求I所述補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品，其特征在于，按重量份還包括崩解劑交聯聚乙烯吡咯烷酮1-5份。
4.根據權利要求I所述補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品，其特征在于，按重量份還包括助流劑硬脂酸鎂O. 5-2份。
5.根據權利要求I所述補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品，其特征在于，所述制劑為片劑、膠囊劑或顆粒劑的一種。
6.一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟(1)稱取、過篩按配方比例稱取茯苓提取物、山藥提取物、L-纈氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-蘇氨酸、L-苯丙氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-組氨酸鹽酸鹽、香橙粉、交聯聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯吡咯烷酮、預膠化淀粉、硬脂酸鎂過篩；(2)混合將茯苓提取物、山藥提取物、L-纈氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-蘇氨酸、 L-苯丙氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-組氨酸鹽酸鹽、香橙粉、交聯聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯吡咯烷酮、預膠化淀粉置混合機中混合備用；(3)制粒將步驟(2)所得混合物加入沸騰制粒機中制粒，得干燥顆粒；(4)整粒將步驟(3)所得干燥顆粒過篩整粒；(5)總混將整粒后的顆粒和硬脂酸鎂置混合機中總混，得總混合料；中間體檢測；(6)壓片經檢驗合格的總混合料用壓片機壓片。
全文摘要
本發明公開了一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品及其制備方法，按重量份包括以下組分茯苓提取物10-15份、山藥提取物10-20份、L-纈氨酸2-10份、L-亮氨酸2-10份、L-異亮氨酸2-10份、L-蘇氨酸2-10份、L-苯丙氨酸2-10份、L-蛋氨酸2-10份、L-色氨酸2-10份、L-賴氨酸鹽酸鹽2-10份、L-組氨酸鹽酸鹽2-10份、香橙粉2-10份。本發明的保健食品具有高吸收性、高利用率、高生物活性、高安全性的特點，并且成本低廉，易于消化吸收，無任何毒副作用。本發明產品專門針對兒童需要，結合中醫理論和現代營養學，從全面、科學、經濟、安全等各方面考慮，能更好地發揮增強免疫力保健功能的作用。
文檔編號A23L1/29GK102578567SQ20121003008
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月10日 優先權日2011年11月25日
發明者賈鑫, 高俊鵬 申請人:天津天獅生命源有限公司, 天津天獅生物發展有限公司, 天獅集團有限公司