專利名稱：圈型平面糍片加工機的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品加工機械領域，具體涉及一種用于批量生產鍋糍片的圈型平面加工機。
背景技術：
鍋糍片傳統的加工方法是將糯米飯沿鍋壁壓延、焙烤而成脆薄片，其加工麻煩，成品質量不穩定，且加工勞動強度大，工效低。為了解決上述問題，本申請人先后研制并公開了專利號為“ZL01210007. 2”的一種“鍋糍片加工機”和申請號為“200720302894. 5”的一種“平面圈型轉盤鍋糍片加工機”，前者是在機架結構上安裝一個可由傳動機構帶動旋轉的臥式鍋筒，需連續旋轉若干圈才能生產出一定厚度的合格品，因而生產效率欠高；后者是在 機架上設置一個平面圈型轉盤，在轉盤盤面上設置若干加料斗，轉盤轉動過程經每一個加料斗都涂覆一層，從而不間斷的有成品加工完成，生產效率大大提高，但該加工機還存在以下較多問題I、在結構上采用轉盤和加熱箱分體的設計，加熱箱靜止不動，轉盤轉動，容易導熱不均；2、采用由減速傳動箱上的小齒輪帶動設置于中心軸輻條的輻面上的大齒輪，結構復雜，轉換過程功率大大降低，3、轉盤由內側的輻條和外側夾承其水平沿邊的限位滾輪支撐運轉，對輻條和中心軸強度要求較高，中心軸、軸座、大齒輪和輻條都必須要有足夠的強度和體積才能穩固的帶動轉盤轉動，且該受力方式下，機器長期運轉時承載部件容易變形從而產生故障或導致轉盤變形不能運轉，機器的維修率高，使用壽命短，成本高；4、加熱箱不斷的加熱過程中各部件易出現變形、故障；5、該加工機轉盤外圍附屬設備多，占地面積大，工作人員無法就近操作，操作不便；6、調味調色加料斗上下來的附料直接灑在鍋糍上，成品上的調味調色料灑料不均，影響成品的外觀和口感。7、只在框形懸臂支架上安裝彈性刮壓板，生產的成品兩側毛邊不規整，需要后期割除，產生浪費，增加了生產成本，8、成品寬輻較大，回收時需要人工下機后再折成小自裝袋，回收不便。
發明內容
本發明的目的是為解決上述問題提供一種生產效率高、維修率低、生產成本低、操作方便、成品質量較高的轉盤型鍋糍片加工機。本發明的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的
一種圈型平面糍片加工機，包括底盤、設置于底盤上的平面圈型轉盤及設置于平面圈型轉盤涂覆區域段上的若干無底加料斗，安裝于平面圈型轉盤下方的加熱箱，所述平面圈型轉盤與所述加熱箱是是可拆卸地連接成一體的圈型箱體，所述圈型箱體設有中心軸，中心軸與圈型箱體內側之間連接有若干輻條，所述圈型箱體的中心軸安裝在所述底盤的中心軸承座的軸承上，所述圈型箱體的內周面或外周面上設置有與變速傳動箱輸出軸上的小齒輪相嚙合的齒盤。平面圈型轉盤與所述加熱箱是是可拆卸地連接，便于設備出故障后，可拆卸進行各部件的維修、更換，維修方便。
設備運轉時輻條只承擔拉撐穩固箱體，防止箱體跑偏的作用，不承載重力方向的力，且由變速傳動箱直接帶動箱體運轉，無需通過中心軸再通過輻條傳動，因而對輻條和中心軸的強度要求較小。平面圈型轉盤與加熱箱是連接成一體的圈型箱體取代了原轉盤轉動而加熱箱固定不動的方式，減少了熱量損失，提高了轉盤的傳熱效率。作為優選，所述底盤上設置有用于支承圈型箱體的支承滾輪。作為優選，所述支承滾輪通過滾輪軸安裝于調節支座上。作為優選，所述調節支座包括底板和其一端鉸接于底板上、另一自由端向上抬起的抬板，所述抬板與底板之間通過螺栓可調節地連接，所述滾輪軸安裝于抬板的自由端上。抬板具有彈性緩沖的作用。
該設備使平面圈型轉盤和加熱箱一起轉動，并采用底部承載所有重力的方式。通過該承載方式與上述穩固方式和運轉方式的配合，整套設備結構更加簡單，運轉的穩定性好，能長時間不間斷運作，生產效率大大提高，不會垮臺或跑偏大大降低維修率，生產環境更加安全，同時設備的使用壽命更長，生產成本也隨之降低。作為優選，所述圈型箱體底部設有與支承滾輪相配合的環圈軌道。采用環圈軌道與支承滾輪配合的方式，使整個箱體運轉時更不易跑偏，設備運轉時的穩定性更好。作為優選，所述涂覆區域段末端上方設置有調味調色品加料裝置，所述調味調色品加料裝置包括料斗和料斗下方的由變速電機控制其傳送速度的輸送帶。作為優選，所述輸送帶末端與平面圈型轉盤盤面之間設置有下料斜板。調味調色加料斗上下來的附料直接灑在鍋糍上，會造成成品上的調味調色料灑料不均，影響成品的外觀和口感。采用輸送帶和帶緩沖作用的下料斜板保證了附料均勻的灑到鍋糍面上，成品外觀和口感較好。且各種附料如白糖、芝麻等的性質不同需要的量也不同，可根據需要調節變速電機的速度來控制附料灑在鍋糍上的密度，從而得到不同品質規格的成品。作為優選，所述涂覆區域段末端中部盤面上設置有與盤面彈性接觸的縱向割刀。成品覽福較大，原有設備回收時成品被伊起后各易扭轉隨盤面轉動方向跑，不易回收，且片狀較大，后期回收還需通過設備或人工進行多次壓折成小片。該設備在涂覆完成后，通過割刀直接在盤面上將未剝離的鍋糍進行均勻的切割，剝離后的成品片大小均勻適中，不易隨盤面跑，回收方便。同時可根據銷售成品的規格不同，在盤面上可設置若干把縱向割刀。實現成品規格的標準量化。機械化程度更高，生產的效率也大大提高。作為優選，所述平面圈型轉盤盤面上位于下料斜板沿轉盤運動方向的后側設置有可拆卸的壓輥。將調味調色附料均勻灑在鍋糍片上后，若直接出成品附料容易在回收和運輸過程中脫落，通過壓輥進行壓實后，附料牢牢附著在尚未干透的鍋糍片上，成品品相和口感較好。作為優選，所述底盤周邊均布有支柱，所述支柱連接有位于盤面上的支架，所述加料斗設置于所述支架。底盤邊緣設置支柱，進一步穩固整個箱體。
整套設備整體呈圓柱狀，再在支柱間設置外殼板，既起到進一步隔熱的作用，又使整體結構更簡單、美觀。再在支柱頂端搭個操作平臺用于放置鍋糍原料，操作人員可直接就近進行加料操作，既方便又安全。作為優選，所述平面圈型轉盤上位于調味調色品加料裝置沿轉盤運動方向的后側設置有鏟料裝置，所述鏟料裝置后端連接有成品回收輸送帶。鏟料裝置可設置為包括與平面圈型轉盤盤面逆向相切的鏟刀和連接于鏟刀后端的傾斜回收導向板，回收輸送帶連接于傾斜回收導向板后端。通過鏟料裝置鏟出的鍋糍片經回收輸送帶直接送入包裝車間進行包裝。實現簡單、方便、整潔的流水線生產模式。綜上所述，本發明具有以下有益效果
1、整套設備結構簡單，外型美觀，操作方便，運行穩定，安全性好；
2、使用該設備工作效率大大提高，維修率低，生產成本低，成品率非常高；
3、使用該設備可定量地生產不同規格的產品，且成品相非常好。4、使用該設備可根據需要在加料斗內加不同的原料，可生產多層或夾芯的產品，甚至可以烙各種餅類等，實現一機多用。
圖I是設備整體結構示意 圖2是設備剖開結構示意 圖3是圖I中A部放大結構示意 圖4是鏟料裝置和回收輸送帶結構示意 圖5是圈形箱體底面結構示意 圖6是支承滾輪和彈性支座結構示意圖一；
圖7是支承滾輪和彈性支座結構示意圖二；
圖中I 一圈型箱體,11 一平面圈型轉盤,12 一加熱箱,13 一齒盤,14 一壓棍,15 一支架，16 —割刀，16 一環圈軌道,3 —加料斗，31 —涂覆棍，4 一中心軸,41 一福條，5 —底盤,51 —底板，52 —抬板，53 —支承滾輪，54 —滾輪軸，55 —中心軸承座，57 —彈性支座，6 —變速傳動箱，61 —小齒輪,71 —料斗,72 —輸送帶,73 一下料斜板,8 一支柱,81 —外殼板,9 一韋產料裝置，10 —回收輸送帶。
具體實施例方式以下結合附圖對本發明作進一步詳細說明。本具體實施例僅僅是對本發明的解釋，其并不是對本發明的限制，本領域技術人員在閱讀完本說明書后可以根據需要對本實施例做出沒有創造性貢獻的修改，但只要在本發明的權利要求范圍內都受到專利法的保護。實施例一
如附圖1、2、3、4、6、7所示的圈型平面糍片加工機，包括底盤5、設置于底盤5上的平面圈型轉盤11及設置于平面圈型轉盤11涂覆區域段上的若干無底加料斗3，安裝于平面圈型轉盤11下方的加熱箱12，平面圈型轉盤11與加熱箱12是可拆卸地連接成一體的圈型箱體1，圈型箱體I設有中心軸4，中心軸4與圈型箱體內側之間連接有若干輻條41，圈型箱體的中心軸4安裝在底盤5的中心軸承座55的軸承上，圈型箱體I的內周面上設置有與變速傳動箱6輸出軸上的小齒輪61相嚙合的齒盤13。底盤5上均布有用于支承圈型箱體I的支承滾輪53。支承滾輪53通過滾輪軸54安裝于調節支座57上。所述調節支座57包括底板51和其一端鉸接于底板51上、另一自由端向上抬起的抬板52，抬板52與底板51之間通過螺栓可調節地連接，滾輪軸54安裝于抬板52的自由端上。其中每一根滾輪軸54兩端都各設一個支承滾輪53，底下由兩個調節支座57支撐。加料斗3為方型；加料斗3沿盤面3運向方向的后側板和兩側側板與盤面3彈性接觸。涂覆區域段末端上方設置有調味調色品加料裝置，所述調味調色品加料裝置包括料斗71，料斗71下方的由變速電機控制其傳送速度的輸送帶72和設置于輸送帶72末端與 平面圈型轉盤11盤面之間的下料斜板73。涂覆區域段末端中部盤面上設置有兩把與盤面彈性接觸的縱向割刀16，通過兩把縱向割刀16將鍋糍片均分的分割成三條。平面圈型轉盤11盤面上位于下料斜板73沿轉盤運動方向的后側設置有可拆卸的壓輥14，在調味調色品加料裝置下方設置有兩根垂直于盤面的架桿，在架桿的內側設置有可自由旋轉的搭扣，在需加附料時將壓輥14置于鍋糍片上，再將搭扣下旋扣住壓輥14的兩端。從而使壓輥14能隨盤面自由轉動而不移位。底盤5周邊均布有支柱8，支柱8連接有位于盤面11上的支架15，加料斗3設置于所述支架15上，支柱8間連接有外殼板81。在支柱8上搭一個操作平臺，可將裝鍋糍片原料的容器置于操作平臺上。其中每根支柱8對應的盤面上以及每兩根支柱8的中間對應盤面上的位置都設有一個加料斗3。這樣操作人員可以站在兩根支柱8之間，可同時操作兩至三個加料斗3進行加料，無需人工一對一進行操作，操作非常方便，效率更高。平面圈型轉盤11上位于調味調色品加料裝置沿轉盤運動方向的后側設置有鏟料裝置9，所述鏟料裝置9后端連接有成品回收輸送帶10。該鏟料裝置9包括與平面圈型轉盤11盤面逆向相切的鏟刀和連接于鏟刀后端的傾斜回收導向板，回收輸送帶10連接于傾斜回收導向板后端。操作人員在加料斗3內加入鍋糍片原料后，隨著平面圈型轉盤11盤面不停的轉動，原料一層層的涂覆到盤面上，經過最后一個加料斗后，鍋糍片達到要求的厚度并被分割成等寬的三條成品，可根據需要加或不加調味調色附料后，再進行回收，鏟料裝置9將鍋糍片鏟起后，鍋糍片自動地分離為三條狀進入回收輸送帶10運送到包裝車間。該設備整套設備結構簡單，外型簡潔美觀，操作方便，運行穩定，安全性好；使用該設備工作效率大大提高，維修率低，生產成本低，成品率非常高。實施例二
如附圖I 一 7所示與實施例不同處在于圈型箱體I底部設有與支承滾輪53相配合的環圈軌道16。采用環圈軌道16與支承滾輪53配合的方式，使整個箱體I運轉時更不易跑偏，設備運轉時的穩定性更好。
權利要求
1.一種圈型平面糍片加工機，包括底盤(5)、設置于底盤(5)上的平面圈型轉盤(11)及設置于平面圈型轉盤(11)涂覆區域段上的若干無底加料斗(3)，安裝于平面圈型轉盤(11)下方的加熱箱(12)，其特征在于所述平面圈型轉盤(11)與所述加熱箱(12)是可拆卸地連接成一體的圈型箱體(1)，所述圈型箱體(I)設有中心軸(4)，中心軸(4)與圈型箱體內側之間連接有若干輻條(41)，所述圈型箱體的中心軸(4)安裝在所述底盤(5)的中心軸承座(55)的軸承上，所述圈型箱體(I)的內周面或外周面上設置有與變速傳動箱(6)輸出軸上的小齒輪(61)相嚙合的齒盤(13)。
2.根據權利要求I所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述底盤(5)上設置有用于支承圈型箱體(I)的支承滾輪(53 )。
3.根據權利要求2所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述支承滾輪(53)通過滾輪軸(54 )安裝于調節支座(57 )上。
4.根據權利要求3所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述調節支座(57)包 括底板(51)和其一端鉸接于底板(51)上、另一自由端向上抬起的抬板(52 )，所述抬板(52 )與底板(51)之間通過螺栓可調節地連接，所述滾輪軸(54)安裝于抬板(52)的自由端上。
5.根據權利要求2或3或4所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述圈型箱體(I)底部設有與支承滾輪(53)相配合的環圈軌道(16)。
6.根據權利要求5所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述涂覆區域段末端上方設置有調味調色品加料裝置，所述調味調色品加料裝置包括料斗(71)和料斗(71)下方的由變速電機控制其傳送速度的輸送帶(72 )。
7.根據權利要求6所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述輸送帶(72)末端與平面圈型轉盤(11)盤面之間設置有下料斜板(73 )。
8.根據權利要求7所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述涂覆區域段末端中部盤面上設置有與盤面彈性接觸的縱向割刀(16)。
9.根據權利要求8所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述平面圈型轉盤(11)盤面上位于下料斜板(73)沿轉盤運動方向的后側設置有可拆卸的壓輥(14)。
10.根據權利要求9所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述底盤(5)周邊均布有支柱(8 )，所述支柱(8 )連接有位于盤面(11)上的支架(15 )，所述加料斗(3 )設置于所述支架(15)。
11.根據權利要求7、8、9或10所述一種圈型平面糍片加工機，其特征在于所述平面圈型轉盤(11)上位于調味調色品加料裝置沿轉盤運動方向的后側設置有鏟料裝置(9)，所述鏟料裝置(9 )后端連接有成品回收輸送帶(10 )。
全文摘要
本發明屬于食品加工機械領域，具體涉及一種用于批量生產鍋糍片的圈型平面加工機。它包括底盤、設置于底盤上的平面圈型轉盤及設置于平面圈型轉盤涂覆區域段上的若干無底加料斗，安裝于平面圈型轉盤下方的加熱箱，平面圈型轉盤與加熱箱是可拆卸地連接成一體的圈型箱體，圈型箱體設有中心軸，中心軸與圈型箱體內側之間連接有若干輻條，圈型箱體的中心軸安裝在底盤的中心軸承座的軸承上，圈型箱體的內周面上設置有與變速傳動箱輸出軸上的小齒輪相嚙合的齒盤。該設備整套設備結構簡單，外型簡潔美觀，操作方便，運行穩定，安全性好；使用該設備工作效率大大提高，維修率低，生產成本低，成品率非常高。
文檔編號A21B7/00GK102742613SQ201210203489
公開日2012年10月24日 申請日期2012年6月20日 優先權日2012年6月20日
發明者錢志良 申請人:錢志良