專利名稱：美膚功能食品的制作方法
技術領域：
本發明涉及功能性食品，尤其是涉及ー種美膚功能食品。
背景技術：
皮膚是人體一層柔軟、均勻可延伸的保護膜。皮膚覆蓋于人體的最表面，具有非常重要的作用。表皮有角質層和皮脂，既可避免化學刺激，又可防止水份蒸發，此外還含有黑色素，可抵御紫外線的損傷。真皮具有高度韌性，可防止機械損傷。皮膚內神經末梢豐富，能感受各種刺激。皮膚的總重量約占人體重量16%，總面積約為I. 5 — 2. O平方米，皮膚是人體最大的器官。
皮膚在人體中所占面積最大，皮膚的厚度約I一4mm，手掌和顱頂的皮膚較厚，眼睛四周的皮膚薄。真皮的厚度約為2mm，表皮的平均厚度則為O. Imm,皮膚是人體中除了骨骼血液外重量最重的組織，顯微鏡下皮膚可分皮嵴、皮溝。兩者交錯形成皮野。皮膚的顏色因人種、性別、年齡的不同而各自不同，而且每ー個人部位不同也有所不同。在性別上男性比女性的色素豐富，在年齡上長者比年青者的色素豐富，在部位上手掌和足根的色素少，乳頭、肛門等部位的色素多。決定這些皮膚色素的要素是黑色素、類黑色素、葉紅素、氧化血紅朊、還原血紅朊等色素，以及表皮厚度、光的散射度及皮下血管等等。隨著生活水平的提高，人們特別是女性對自己的容貌外形越來越關注，對于皮膚的保養主要是外用護膚品，但外用護膚品停止使用就沒有了效果，甚至有些護膚品還會對皮膚產生一定的副作用。
發明內容
針對以上提出的問題，本發明目的在于提供一種通過內服而能使皮膚產生美容效果同時不會產生副作用的味道可ロ的美膚功能食品。本發明通過以下技術措施實現的，一種美膚功能食品，包括以下各重量份額的組分膠原蛋白30 40 ;檸檬果粉14 23 ;香草果粉3 8 ;乳清蛋白O. 5 I ;膳食纖維20 28 ;大豆蛋白O. 5 I. 5 ;麥芽糊精O. 5 I ;梓檬香精O. 6 I. 5 ;梓檬酸(粉)
0.5 I ;山梨糖醇12 18 ;香蘭素O. 5 I ;維生素C O. 5 L 5 ;葡萄籽O. 5 L 5 ;輔酶Q100. 5 L 5 ;玻尿酸O. 5 L 5 ;番茄紅素O. 5 L 5 ;蘆薈O. 5 L 5 ;銀杏O. 5
1.5 ;維生素E O. 5 I. 5。具體的，美膚功能食品包括以下各重量份額的組分月父原蛋白30;梓橡果粉16 ;香早果粉4 ;乳清蛋白O. 5 ;臘食纖維23 ;大11蛋白I ;麥芽糊精O. 5 ;檸檬香精I ;檸檬酸粉O. 5 ；山梨糖醇15 ;香蘭素O. 5 ;維生素C I ;葡萄籽I ;輔酶QlOl ;玻尿酸I ;番茄紅素I ;蘆薈I ;銀杏I ;維生素E I。優選的，其劑型為片劑、粉劑或顆粒劑。本發明還公開了這種美膚功能食品的加工方法，加工步驟包括(I)、將如權利要求I至3任一美膚功能食品配方中重量份額小于或等于2的組分按所需重量的10倍原料復配充分混合，以保證均勻度；(2)、將上ー步驟所得復配混合物1/10的重量和其它各組份所需重量混合后過60目篩網；(3)、將過篩網后的粉粒在60 75°C的溫度下干燥，同時進行攪拌使各組份充分混合均勻，干燥至產品水份(重量)低于5% ；(4)、將產品按包裝規則要求灌裝。膠原蛋白能在皮膚中構成一張交織的彈カ網，能鎖住水分，如支架般支撐著皮膚；在皮膚中，膠原蛋白是“彈簧”，決定著皮膚的彈性和緊實度；也是“水庫”，決定著皮膚的含水量和儲水力。膠原蛋白直接決定著皮膚的水潤度、光滑度、緊致度和“皮膚年齡”。但膠原蛋白在腸胃內被分解，不可能直接變成皮膚的膠原蛋白。要真正被身體利用，還原成皮膚層的膠原蛋白，要將分解后的氨基酸通過血液循環透過微血管滲透到真皮層，刺激纖維芽細胞生成才會有效，在這個過程中，還需要依靠維生素C和E的輔助，才能完成。本發明中配 方中除的食用膠原蛋白外，還補充有相應量生物利用率較高的天然維生素C和E。乳清蛋白中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它們能維持人體內抗氧化劑的水平。膳食纖維因其吸收性通便排毒，自能帶走身上的ー些毒素，從而起到改善膚色、去色斑、預防痘痘的作用。葡萄籽的主要提取物-原花青素(OPC)具有美白祛斑的功效因為原花青素具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，是維他命C的20倍，能延緩老化，預防動脈硬化；也有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質，并具有超強的美白祛斑作用。局部實驗表明隨著年齡的增加皮膚膠原蛋白抵御紫外線等氧化刺激物損傷的能力下降，而長期使用輔酶QlO能夠有效防止皮膚衰老，減少眼部周圍的皺紋；因為輔酶QlO滲透進入皮膚生長層可以減弱光子的氧化反應，在生育醇的協助下可以啟動特異性的磷酸化酪氨酸激酶，防止DNA的氧化損傷，抑制紫外光照射下人皮膚成纖維母細胞膠原蛋白酶的表達，保護皮膚免于損傷。玻尿酸皮膚內原本就存在，它能夠幫助皮膚從體內及皮膚表層吸得水分，還能增強皮膚長時間的保水能力。當玻尿酸吸收水分后，使得彈カ纖維及膠原蛋白處在充滿濕潤的環境中，皮膚因此具有了弾性；大分子玻尿酸(幾萬到幾十萬道爾頓)無法穿透皮膚，但可在皮膚表面形成一層透氣的薄膜，使皮膚光滑濕潤，并可阻隔外來細菌、灰塵、紫外線的侵入，保護皮膚免受侵害。小分子玻尿酸能透入皮膚，合成皮膚內源性大分子玻尿酸達到保水作用；為細胞増殖與分化提供合適的場所，直接促進細胞生長、分化、重建與修復等。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其它類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧的速率常數是維生素E的100倍，是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一，能保持細胞正常代謝，預防衰老。蘆薈中的蘆薈凝膠(Aloe vera gel)的皮膚滲透性很強，可以直達皮膚深層。內含豐富的維生素、氨基酸、脂肪酸、多糖類物質，它的美顏功效幾乎是全能的！銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的錳、鑰等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。人體的肌膚大約完全更新一次需要歷時3個月左右，但真皮層所形生的新生細胞在還沒抵達到皮膚表層時就已經被過多的自由基氧化，而黃酮素是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化產生皺紋。維生素E的側鏈雙鍵可直接參與巰基的氧化還原過程，抑制酪氨酸酶活性，從而減少黑色素生成，祛除黃褐斑。維生素E還有改善血管微循環的作用，不僅能使皮膚看起來紅潤有活力，還能促進營養成分的輸送和體內垃圾的排泄，也有利于斑的祛除。補充維生素E，可防止脂質過氧化，減少脂褐質的形成，起到延緩衰老的作用。因此長期使用本發明的產品能對皮膚產生全效緊致、深層褪黑和保濕補水的功效。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進ー步詳細說明。實施例I一種美膚功能食品，其原料配方包括A組膠原蛋白30千克；梓檬果粉16千克；香草果粉4千克；膳食纖維23千克；山梨糖醇15千克； B組乳清蛋白5千克；大豆蛋白10千克；麥芽糊精5千克；檸檬香精10千克；檸檬酸粉5千克；香蘭素5千克；維生素C 10千克；葡萄籽10千克；輔酶Q1010千克；玻尿酸10千克；番茄紅素10千克；蘆薈10千克；銀杏10千克；維生素E 10千克。其制備方法包括以下步驟(I )、將B組配方中的原料復配充分混合，以保證均勻度；(2)、將上ー步驟所得復配混合物1/10的重量和A組各原料混合后過60目篩網；(3)、將過篩網后的粉粒在60 75°C的溫度下干燥，同時進行攪拌使各組份充分混合均勻，干燥至產品水份(重量)低于5% ；( 4 )、將所得產品進行定量包裝袋包裝或者罐裝包裝。實施例2一種美膚功能食品，其原料配方包括A組膠原蛋白30千克；梓檬果粉14千克；香草果粉3千克；膳食纖維20千克；山梨糖醇12千克；B組乳清蛋白5千克；大豆蛋白5千克；麥芽糊精5千克；梓檬香精6千克；梓檬酸(粉)5千克；香蘭素5千克；維生素C 5千克；葡萄籽5千克；輔酶Q105千克；玻尿酸5千克；番茄紅素5千克；蘆薈5千克；銀杏5千克；維生素E 5千克。加工方法與實施例I相同。實施例3一種美膚功能食品，其原料配方包括A組膠原蛋白40千克；梓檬果粉23千克；香草果粉8千克；膳食纖維28千克；山梨糖醇18千克；B組乳清蛋白10千克；大豆蛋白15千克；麥芽糊精10千克；檸檬香精15千克；檸檬酸(粉)10千克；香蘭素10千克；維生素C 15千克；葡萄籽15千克；輔酶Q1015千克；玻尿酸15千克；番茄紅素15千克；蘆薈15千克；銀杏15千克；維生素E 15千克。加工方法與實施例I相同。使用效果調查報告通過隨機挑選200名20-30歲之間年齡的女性客戶定期定量試用實施例I所加工的產品ー個月至三個月不等的時間后發放問卷，回收問卷187份，有效問卷182份，將182份問卷整理分析后得出以下報告。
表I保濕補水功效
保濕補水功效效果~pn
權利要求
1.一種美膚功能食品，其特征在于包括以下各重量份額的組分膠原蛋白 30~40;杵檬果粉 14-23;香草果粉 3-8;乳清蛋白 0.5-1;膳食纖維20~28; 大豆蛋白 0. 5-1.5;麥芽糊精 0.5-1; 杵檬香精 0.6 ~1.5; 檸檬酸(粉)0.5-1;山梨糖醇 12-18; 香蘭素0. 5 ~ I; 維生素C0. 5-1.5; 葡萄籽0. 5-1.5;輔酶 QlO0.5-1, 5; 郝酸0.5~1.5; 番茄紅素 0.5-1. 5; 蘆薈0. 5 ~ I. 5; 銀各0. 5 ~ I, 5; 維生素E 0,5-1. 5
2.根據權利要求I所述的美膚功能食品，其特征在于包括以下各重量份額的組分貌原蛋白 30; 種樣果粉 16; 香草果粉 4; 乳清蛋白 0. 5; 膳食纖維 23; 大豆蛋白 I；麥芽糊精 5; 檸檬香精 I; 杵檬酸粉 0. 5; 山梨糖醇 15; 香蘭素 0.5;生素C I; 葡萄籽 I； 輔酶QlO I; 玻尿酸 I； 番茄紅素I; 蘆答 I； 銀杏 I; 維生素E I。
3.根據權利要求I或2所述的美膚功能食品，其特征在于其劑型為粉劑或顆粒劑。
4.一種美膚功能食品的加工方法，其特征在于加工步驟包括 (1)、將如權利要求I或2的美膚功能食品配方中重量份額小于或等于2的組分按所需重量的10倍原料復配充分混合，以保證均勻度； (2)、將上一步驟所得復配混合物1/10的重量和其它各組份所需重量混合后過60目篩網后備用； (3)、將過篩網后的粉粒在60 75°C的溫度下干燥，同時進行攪拌使各組份充分混合均勻，干燥至產品水份(重量)低于5% ； (4 )、將所得產品進行定量包裝袋包裝或者罐裝包裝。
全文摘要
本發明公開了一種美膚功能食品，包括以下各重量份額的組分膠原蛋白30～40；檸檬果粉14～23；香草果粉3～8；乳清蛋白0.5～1；膳食纖維20～28；大豆蛋白0.5～1.5；麥芽糊精0.5～1；檸檬香精0.6～1.5；檸檬酸(粉)0.5～1；山梨糖醇12～18；香蘭素0.5～1；維生素C0.5～1.5；葡萄籽0.5～1.5；輔酶Q100.5～1.5；玻尿酸0.5～1.5；番茄紅素0.5～1.5；蘆薈0.5～1.5；銀杏0.5～1.5；維生素E 0.5～1.5。本發明還公開了制備這種美膚功能食品的加工方法。長期使用本發明的產品能對皮膚產生全效緊致、深層褪黑和保濕補水的功效。
文檔編號A23L1/29GK102726726SQ20121023381
公開日2012年10月17日 申請日期2012年7月6日 優先權日2012年7月6日
發明者張文彪 申請人:張文彪