一種保健茶及其制作方法
【專利摘要】本發明涉公開了一種保健茶及其制作方法，其特征是采摘春季新鮮酸棗芽葉，經分級篩選、攤放、殺青、揉捻、烘干等傳統綠茶制作工藝，并配以酸棗仁、枸杞而成。其配伍按重量組份為：酸棗葉50%、酸棗仁20%、枸杞30%。將上述酸棗仁曬干粉碎單獨包裝，再將三種配伍混合，放入杯中，開水沖泡飲用。本發明保健茶原材料制取豐富，制作簡單，無毒副作用，老少皆宜。
【專利說明】 一種保健茶及其制作方法
【技術領域】:
[0001]本發明涉及食品制作【技術領域】，特別是一種保健茶及其制作方法。
【背景技術】:
[0002]目前，市場上銷售的保健茶品種繁多，配方各異。補中益氣、健胃益腎、排毒祛火、清肝明目、理氣化痰，功能各異。但都都存在配伍復雜，原料難取，制作復雜等弊端。
【發明內容】
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[0003]本發明的目的是針對傳統保健茶在制作中存在的弊端，提供了一種原材料制取豐富，制作簡單的保健茶及其制作方法
[0004]本發明為達目的所采用的技術方案是:保健茶及其制作方法，其特征在于:采摘春季新鮮酸棗芽葉，經分級篩選、攤放、殺青、揉捻、烘干等傳統綠茶制作工藝，并配以酸棗仁、枸杞而成。其配伍按重量組份為:酸棗葉50%、酸棗仁20%、枸杞30%。將上述酸棗仁曬干粉碎單獨包裝，再將三種配伍混合，放入杯中，開水沖泡飲用。
[0005]其中:酸棗嫩葉中含蛋白質12%?16%，脂肪1.5%?3.5%,碳水化合物62%?70%，維生素C 380?650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分，具有安神利眠、利尿、促進膽酸合成、消炎等多種保健功能。
[0006]酸棗仁:酸棗仁主含生物堿、皂苷、黃酮、氨基酸及微量元素等成分。有鎮靜催眠作用，主要是因其皂甙和黃酮碳甙兩種成分；總皂苷對缺氧有保護作用，醇萃物則對燒傷有防治作用。酸棗仁作用范圍廣泛，有鎮靜、鎮痛、降壓、降脂、護心、免疫、抗老、抗驚、降體溫、抗心律失常、抗心肌缺血、降壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化、增強免疫功能等作用。
[0007]枸杞:枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥有顯著效果。枸杞具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。
[0008]由于采取上述技術方案，本發明保健茶原材料制取豐富，制作簡單，無毒副作用，老少皆宜。
【具體實施方式】:
[0009]下面結合實施例對本發明進一步說明:
[0010]采摘春季新鮮酸棗芽葉，經分級篩選、攤放、殺青、揉捻、烘干等傳統綠茶制作工藝，制作成酸棗葉茶，并配以20%酸棗仁、30%枸杞，將上述酸棗仁曬干粉碎單獨包裝，再將三種配伍混合，放入杯中，開水沖泡飲用。
【權利要求】
1.采摘春季新鮮酸棗芽葉，經分級篩選、攤放、殺青、揉捻、烘干等傳統綠茶制作工藝，制成酸棗芽葉茶，并配以酸棗仁、枸杞而成；其配伍按重量組份為:酸棗葉50%、酸棗仁20%、枸杞30% ;將上述酸棗仁曬干粉碎單獨包裝，再將三種配伍混合。
【文檔編號】A23F3/34GK103621716SQ201210307844
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2012年8月27日 優先權日:2012年8月27日
【發明者】不公告發明人 申請人:黑龍江省康格爾科技有限公司