專利名稱：一種香辣香菇罐頭的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種罐頭，具體是一種香辣香菇罐頭。
背景技術：
香菇是一種含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。具有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用。香菇制品大多數為干制品，口感欠佳。
發明內容
本發明的目的在于提供一種富含高蛋白、低脂肪，食用又方便，味道又鮮美的香辣香菇罐頭。
一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽3-4%，雞精2-8%，紅辣椒O. 05-0. 08%，花椒O. 01-0. I %，茴香
O.01-0. 1%，植物油 2-6%。所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。
具體實施例方式實施例I
一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽3%，雞精5%，紅辣椒0.07%，花椒O. 08%，茴香O. 03%，植物油4%。所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。實施例2
一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽4%，雞精3%，紅辣椒0.06%，花椒O. 07%，茴香O. 06%，植物油5%。所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式
，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
權利要求
1.一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽3- 4%，雞精2-8%，紅辣椒O. 05-0. 08 %，花椒O. 01-0. I %，茴香O.01-0. 1%，植物油 2-6%。
2.根據權利要求I所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。
全文摘要
本發明公開了一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100％；鹽3-4％，雞精2-8％，紅辣椒0.05-0.08％，花椒0.01-0.1％，茴香0.01-0.1％，植物油2-6％。
文檔編號A23L1/212GK102907631SQ20121040440
公開日2013年2月6日 申請日期2012年10月23日 優先權日2012年10月23日
發明者林全慶 申請人:大連施普雷特智能車庫有限公司