一種保健茶及其制備方法

專利名稱：一種保健茶及其制備方法
技術領域：
本發明涉及保健食品領域，尤其是保健茶及其制備方法。
背景技術：
近年來，隨著社會經濟的日益發展，人們的生活水平不斷提高。人們開始采用精糧取代粗糧，大量食用高熱量、高蛋白、高脂肪的三高食物，這些不合理的飲食習慣及人們不健康的生活方式導致越來越多的人出現肥胖，以及高血壓、高血脂、高血糖的三高癥狀。針對上述問題，人們目前主要采用藥物及手術方法進行治療。其中，藥物治療主要采用治標的方式，針對肥胖采用減肥藥，針對三高癥狀主要采用降壓、降糖、降血脂類藥物。這種方式的治療周期長，藥物價格昂貴，對患者有副作用，還會給患者的家庭帶來嚴重的經濟負擔。手術治療周期短，效果明顯，但其會對患者的身體帶來傷害，同時治愈后容易復發，·還存在術后感染的風險。因此，目前迫切需要一種對患者身體影響小，價格低廉，能夠有效治療肥胖以及二聞癥狀的廣品。

發明內容
本發明的發明目的在于針對目前人們主要采用藥物及手術方法治療肥胖及三高癥狀，而藥物治療周期長，藥物價格昂貴，對患者有副作用，手術治療會對患者的身體造成傷害，治愈后容易復發的問題，提供一種保健茶及其制備方法。本發明以綠茶為主要成分，輔以苦蕎、黑豆、菊花等組分，通過各組分的相互配合及協調作用，能夠有效提高人體機能，減少脂肪累積，降低血糖、血壓、血脂，改善腸胃功能，促進自身體內新陳代謝，從而起到標本兼治的效果，減少肥胖和三高癥狀的復發。同時，本發明無副作用，不會對使用者身體造成傷害，且價格低廉，使用方便。長期使用本發明，對于改善人體機能，提高自我免疫力，具有良好的效果。為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案
一種保健茶，由如下重量份數比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1-4份黑豆、3-8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂。作為優選，由如下重量份數比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂。上述保健茶的制備方法，包括如下步驟
(1)按配比稱取各組分，備用；
(2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用；
(3)將綠茶、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂與炒制后的黑豆、苦蕎粉碎后，混合，包裝，即得產
品O所述步驟(3)中，將綠茶、菊花混合粉碎，作為組份一；將滇橄欖、山楂混合粉碎，作為組份二 ；將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合粉碎，作為組份三；將組份一、二、三混合，包裝，即得產品。
一種保健茶，由如下重量份數比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1-4份黑丑、3_8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂、3-10份β -環糊精。作為優選，由如下重量份數比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂、8份β-環糊精。上述保健茶的制備方法，包括如下步驟 (1)按配比稱取各組分，備用；
(2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用；
(3)將滇橄欖壓榨，得到滇橄欖汁；
(4)將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎后，向其中加入β-環糊精及步驟
(3)中制備的滇橄欖汁，加水混合均勻，濃縮，干燥，粉碎成細粉，得到混合細粉一；
(5)將綠茶、苦蕎混合、粉碎，向其中加入混合細粉一，混合均勻，包裝，即得產品。綠茶色澤綠潤、氣清香鮮爽、味鮮醇可口、濃而不澀，深受人們的喜愛。綠茶還具有清熱、去火、消暑、止渴、利尿的功效。綠茶中富含的咖啡堿具有消除人體疲勞，提高工作效率，及強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環。綠茶中含有的茶多酚和鞣酸能夠作用于細菌、凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死，具有良好的抗菌、抑菌作用。綠茶中還含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能夠調節體內脂肪代謝，對蛋白質和脂肪有很好的分解作用；其中含有的茶多酚和維生素C能夠活血化瘀、防止動脈硬化，降低膽固醇和血脂，從而起到減肥的效果。苦蕎即苦蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎，被譽為“五谷之王”，是一種藥食兩用的作物。《本草綱目》中記載苦蕎麥性味苦、平、寒，實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，能練五臟滓穢，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛。現代醫學證明，苦蕎中富含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素等物質。苦蕎中的黃酮具有抗栓塞、活血化瘀、降血脂、降血壓、降低血糖及膽固醇的作用，還能夠改善微循環、降低毛細血管的脆性及通透性，修復受損的血管壁，提高細胞及組織的自我修復能力，具有較好的降低血糖、血脂的作用。同時，苦蕎還具有開胃健脾、通便潤腸、排毒的作用，能夠改善人體消化系統，提高腸胃活力，促進人體的新陳代謝。黑豆性甘、平，具有活血，利水，祛風，解毒之效。現代科學證明黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量遠高于其他食物；還含有19種油脂，不飽和酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻能夠抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量，從而有效起到軟化血管，減少膽固醇積累，降低血壓、血脂的作用。菊花,是菊科植物菊花Chrysanthemum morifolium Ramat鱗托菊的干燥頭狀花序，是中國常用中藥，其味辛，甘，苦，具有散風清熱、解毒之功效。現代藥理研究表明，菊花具有治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗衰老等多種藥理活性。滇橄欖(即云南余甘子Phyllanthus emblica L.)是一種野生果實，已被載入《中國藥典》，是衛生部頒布的藥食兼用品種。其營養豐富，藥用價值高，具有健胃消食、清熱生津、保肝解毒等功效，被廣泛應用于清除自由基、抗氧化、降脂、減肥及抗動物粥脈硬化、抗肝損傷等。
蓮子味甘，平，具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，滋補元氣的作用。同時，蓮子所含的非結晶形生物堿N — 9含有降血壓的作用。山楂為薔薇科植物山里紅的干燥成熟果實。其具有消食健胃，行氣散瘀的作用，主要用于肉食積滯，胃脘脹滿，高脂血癥。山楂中含有脂肪酶，能夠促進脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，對胃腸功能具有一定調節作用，
環糊精是由7個D-葡萄糖以α-I，4糖苷鍵結合的環狀低聚糖，這種環狀結構耐酸、耐堿和耐熱。β -環糊精內徑為O. 5nm,外徑為I. 3nm,高為O. 7nm,內部呈疏水性,夕卜部呈親水性，心材物質進入β -環糊精的空腔后得到保護，從而表現出抗氧化、抗光照、耐熱、耐酸堿等特點。本發明以綠茶、苦蕎為主要成分，輔以黑豆、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂五味，通過各組分之間的相互配合和協調作用。本發明以消脂、降低膽固醇為主，通過消除 脂肪，抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇和血脂在血液中的含量，有效減少脂肪的積累，防止動脈硬化，同時，通過調節體內消化系統，促進腸胃活動，改善微循環，提高細胞及組織的自我修復能力，促進人體新陳代謝，最終達到標本兼治的目的。本發明將組分粉碎成細粉，能夠便于消費者使用。申請人:在實踐中發現，由于各組分的質地不同，如果先將各組分混合后再研磨，會出現綠茶已完全粉碎，而黑豆、苦蕎等沒有有效研磨，導致研磨時間增長，生產成本增高。因此，發明人進行了進一步改進，將綠茶、菊花混合粉碎，作為組份一；將滇橄欖、山楂混合粉碎，作為組份二 ；將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合粉碎，作為組份三；將組份一、二、三混合，包裝，即得產品。由于采用分組粉碎，而每組中各組分的質地相近，研磨成都易于控制，從而能夠有效縮短研磨時間，降低生產成本。經過使用，采用本發明的保健茶，具有顯著的減肥，降低血脂、血糖、血壓的作用。大部分使用者飲用本發明3至5個月后，血壓、血糖趨于平穩，體重減輕，身體狀況得到有效改善。作為優選，本發明中，還含有環糊精。由于黑豆、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂分別具有各自的顏色，因此直接將組分混合后，會掩蓋綠茶的本色，影響茶的外觀。為了解決這一問題，發明人進行了進一步的探索。發明人最終發現，將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎后，與環糊精、滇橄欖汁混合，干燥，粉碎成細粉后，能夠有效解決上述問題；同時，發明人采用該方法制備的保健茶，在使用時，不易形成沉淀，同時，色澤綠潤。將菊花、滇橄欖、蓮子、山楂、黑豆包埋在β_環糊精中，能夠減少其在加工過程中的氧化，抑制沉淀形成，保留各組分原有的香氣。同時，本發明巧妙的將滇橄欖壓榨為滇橄欖汁，由于滇橄欖汁本身為綠色，且含有豐富的維生素C，能夠有效起到護色的作用，從而保證綠茶的獨特香味和色澤。經測定，含有環糊精的組分，使用時，所含沉淀明顯減少，但色澤略顯暗淡；而采用β -環糊精、滇橄欖汁混合包褓所制備的保健茶，用水沖泡時，沉淀較少，色澤綠潤，較好的保持了綠茶原有的色澤和口感。
具體實施例方式本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。
本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。實施例I
分別稱取22g綠茶、12g苦蕎、3g黑豆、3g菊花、4g滇橄欖、3g蓮子、3g山楂，備用。將苦蕎、黑豆分別進行炒制，備用。將綠茶、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂與炒制后的黑豆、苦蕎粉碎后，混合，包裝，每袋5g。實施例2
分別稱取30g綠茶、5g苦蕎、Ig黑豆、6g菊花、5g滇橄欖、Ig蓮子、2g山楂，備用。將苦蕎、黑豆分別進行炒制，備用。將綠茶、菊花混合后，進行粉碎，作為組份一。將滇橄欖、山楂混合后，進行粉碎，作 為組份二。將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合后，進行粉碎，作為組份三。將組份一、二、三混合，包裝，每袋5g。實施例3
分別稱取25g綠茶、IOg苦蕎、2g黑豆、5g菊花、4g滇橄欖、2g蓮子、2g山楂，備用。將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用。將綠茶、菊花混合后，進行粉碎，作為組份一。將滇橄欖、山楂混合后，進行粉碎，作為組份二。將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合后，進行粉碎，作為組份三。將組份一、二、三混合，包裝，每袋5g。實施例4
分別稱取33g綠茶、6g苦蕎、3g黑豆、3g菊花、2g滇橄欖、Ig蓮子、2g山楂、IOgP -環糊精，備用。將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用；再將滇橄欖壓榨，得到滇橄欖汁。再將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎，向其中加入環糊精及滇橄欖汁，加水很合均勻，在將溶液濃縮、干燥，粉碎成細粉，得到混合細粉一。將綠茶、苦蕎混合、粉碎后，向其中加入混合細粉一，混合均勻，包裝，每袋10g。實施例5
分別稱取25g綠茶、IOg苦蕎、2g黑豆、5g菊花、4g滇橄欖、2g蓮子、2g山楂、5g0 -環糊精，備用。再將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎，向其中加入環糊精及滇橄欖汁，加水很合均勻，在將溶液濃縮、干燥，粉碎成細粉，得到混合細粉一。將綠茶、苦蕎混合、粉碎后，向其中加入混合細粉一，混合均勻，包裝，每袋5g。本發明并不局限于前述的具體實施方式
。本發明擴展到任何在本說明書中披露的新特征或任何新的組合，以及披露的任一新的方法或過程的步驟或任何新的組合。
權利要求
1.一種保健茶，其特征在于，由如下重量份數比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1_4份黑丑、3_8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂。
2.根據權利要求I所述的保健茶，其特征在于，由如下重量份數比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂。
3.用于權利要求I或2所述保健茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟 (1)按配比稱取各組分，備用； (2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用； (3)將綠茶、菊花、滇橄欖、蓮子、山楂與炒制后的黑豆、苦蕎粉碎后，混合，包裝，即得產品O
4.根據權利要求3所述保健茶的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，將綠茶、菊花混合粉碎，作為組份一；將滇橄欖、山楂混合粉碎，作為組份二 ；將蓮子、炒制后的黑豆與炒制后的苦蕎混合粉碎，作為組份三；將組份一、二、三混合，包裝，即得產品。
5.一種保健茶，其特征在于，由如下重量份數比的組分組成20-35份綠茶、5-12份苦蕎、1_4份黑丑、3_8份菊花、2-5份滇橄欖、1-3份蓮子、1-5份山楂、3_10份β -環糊精。
6.根據權利要求5所述的保健茶，其特征在于，由如下重量份數比的組分組成25份綠茶、10份苦蕎、2份黑豆、5份菊花、4份滇橄欖、2份蓮子、2份山楂、8份β -環糊精。
7.用于權利要求5或6所述保健茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟 (1)按配比稱取各組分，備用； (2)將黑豆、苦蕎分別炒制后，備用； (3)將滇橄欖壓榨，得到滇橄欖汁； (4)將菊花、蓮子、山楂及炒制后的黑豆混合、粉碎后，向其中加入β-環糊精及步驟(3)中制備的滇橄欖汁，加水混合均勻，濃縮，干燥，粉碎成細粉，得到混合細粉一； (5)將綠茶、苦蕎混合、粉碎，向其中加入混合細粉一，混合均勻，包裝，即得產品。
全文摘要
本發明公開了一種保健茶及其制備方法，目的在于解決目前人們主要采用藥物及手術方法治療肥胖及三高癥狀，而藥物治療周期長，價格昂貴，對患者有副作用，手術治療會對患者的身體造成傷害，治愈后容易復發的問題。本發明以綠茶為主要成分，輔以苦蕎、黑豆、菊花等組分，通過各組分的相互配合及協調作用，能夠有效提高人體機能，減少脂肪累積，降低血糖、血壓、血脂，改善腸胃功能，促進自身體內新陳代謝，從而起到標本兼治的效果，減少肥胖和三高癥狀的復發。同時，本發明無副作用，不會對使用者身體造成傷害，且價格低廉，使用方便。長期使用本發明，對于改善人體機能，提高自我免疫力，具有良好的效果。
文檔編號A23L1/29GK102907521SQ201210445820
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月9日 優先權日2012年11月9日
發明者何文生 申請人:樂山逸凡農產品開發有限公司