專利名稱：一種滋補肝腎虧損的保健餅及其制備方法
一種滋補肝腎虧損的保健餅及其制備方法發明領域
本發明涉及一種滋補肝腎虧損的保健餅及其制備方法，屬于食品加工技術領域。
技術背景
生活在信息社會里，電腦、電視機、游戲機等視屏顯示終端已滲透到人們日常生活 的每個部分。尤其是每天使用電腦的上班族，已經成為視覺疲勞的主要人群。面對熒光屏 近距離工作持久，眼及眼眶周圍疼痛、視物模糊、眼睛干澀、流淚等，嚴重者還會頭痛、惡心、 眩暈等，上班族們飽受困擾。肝腎虧損，肝腎精血虧虛，多因久病勞損，年高體弱，或腎精虧 損導致肝血不足，或肝血不足引起腎精虧虛所致。病機特點為肝腎虧損，精血不足，形體官 竅失養，而無明顯陰陽失調之象。肝腎精血虧虛，沖任失充，則月經量少，甚至閉經。癥見面 白無華、唇甲色淡、頭暈、耳鳴、眼干、眼花、心悸失眠、多夢易驚、月經不調、經少經閉、腰酸 疲乏、五心煩熱、舌紅、脈細等。肝腎虧損進一步發展，可導致肝腎陰虛。癥狀起病緩，下肢 痿軟無力，腰背酸軟，不能久立，或伴目弦發落，咽干耳鳴，遺精或遺尿，腿脛大肉漸脫，舌紅 少苔，脈細數。食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健 康
或愈疾防病的一種養生方法，俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養，因此， 尋求一種即能發揮中醫特色又大眾化的保健餅是客觀需要。發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種滋補肝腎虧損的保健餅及其制備方法，該 保健餅具有原料普通、廉價和制備工藝簡單的突出優點。
本發明解決上述技術問題的方案是
一種滋補肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃 芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為
面粉60—80份、白糖粉10—12份、治糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋10—20 份、黨參6-8份、黃芪6-8份、杜仲6-8份、巴戟天6-8份、熟地黃6_8份、枸杞子6_8份、當 歸6-8份；
滋補肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉，分 別得到枸杞子超微粉，備用；
(2)將黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、當歸分別洗凈后混合，粉碎成30-40目， 加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時相對密度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、步驟(I)枸杞子超微粉， 步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的 圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進行包裝，即得滋補肝腎虧損的保健餅。
所述的滋補肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、 黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為
面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、黨參8份、黃芪8 份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、枸杞子8份、當歸8份；
滋補肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子8份去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉8份，備用；
(2)將黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、當歸8份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時相對密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12 份、步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進行包裝，即得滋補肝腎虧損的保健餅。
黨參味甘、性平，歸脾、肺經，功能與主治補中益氣、健脾益肺、用于脾肺虛弱、 氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴。
黃芪味甘、性溫，歸肺、脾經，功能與主治補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生 肌，用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難 潰、久潰不斂、血虛痿黃、內熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。
杜仲味甘、性溫，歸肝、腎經，功能與主治補肝腎、強筋骨、安胎，用于腎虛腰痛、 筋骨無力、妊娠漏血、胎動不安、高血壓。
巴戟天味辛、甘、性微溫，歸肝、腎經，功效補腎助陽、祛風除濕、強筋壯骨，主 治腎虛陽痿、遺精早泄、少腹冷痛、小便不禁、宮冷不孕、風寒濕痹、腰膝酸軟、風濕肢氣。
熟地黃味甘、性微溫，歸肝、腎經，功能與主治滋陰補血、益精填髓，用于肝腎陰 虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內熱消渴、血虛萎黃、心悸怔忡、月經不調、崩漏下血、眩 暈、耳鳴、須發早白。
枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經，功能與主治滋補肝腎、益精明目，用于虛勞精 虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。
當歸味甘、辛、性溫，歸肝、心、脾經，功能與主治補血活血、調經止痛、潤腸通 便，用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損 傷、癰疽瘡瘍。
本發明有益效果補腎助陽，強筋壯骨，補腎溫肺之功效。
具體實施例方式
實施例1
滋補肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、 杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為
面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、黨參8份、黃芪8 份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、枸杞子8份、當歸8份；
滋補肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子8份去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉8份，備用；
(2)將黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、當歸8份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時相對密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12 份、步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進行包裝，即得滋補肝腎虧損的保健餅。
實施例2
滋補肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、 杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為
面粉70份、白糖粉11份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋15份、黨參7份、黃芪7 份、杜仲7份、巴戟天7份、熟地黃7份、枸杞子7份、當歸7份；
滋補肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子7份去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉7份，備用；
(2 )將黨參7份、黃芪7份、杜仲7份、巴戟天7份、熟地黃7份、當歸7份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時相對密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉11份、雞蛋15份、熟豬油10份攪拌均勻，加入面粉70份、飴糖11 份、步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進行包裝，即得滋補肝腎虧損的保健餅。
實施例3
滋補肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、 杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為
面粉60份、白糖粉10份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋10份、黨參6份、黃芪6份、 杜仲6份、巴戟天6份、熟地黃6份、枸杞子6份、當歸6份；
滋補肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
(I)將原料藥枸杞子6份去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉6份，備用；
(2 )將黨參6份、黃芪6份、杜仲6份、巴戟天6份、熟地黃6份、當歸6份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時相對密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉10份、雞蛋10份、熟豬油8份攪拌均勻，加入面粉60份、飴糖8 份、步驟(I)枸杞子超微粉6份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進行包裝，即得滋補肝腎虧損的保健餅。
權利要求
1.一種滋補肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為面粉60—80份、白糖粉10—12份、治糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋10—20份、黨參6-8份、黃芪6-8份、杜仲6-8份、巴戟天6-8份、熟地黃6_8份、枸杞子6_8份、當歸6_8 份；滋補肝腎虧損的保健餅制備方法，其特征在于包括如下步驟(1)將原料藥枸杞子去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉，分別得到枸杞子超微粉，備用；(2)將黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、當歸分別洗凈后混合，粉碎成30-40目，加入 1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時相對密度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；(3)先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、步驟(I)龍枸杞子超微粉，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得滋補肝腎虧損的保健餅。
2.根據權利要求1所述的滋補肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、治糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃苗、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、枸杞子8份、當歸8份；滋補肝腎虧損的保健餅制備方法，其特征在于包括如下步驟(1)將原料藥枸杞子8份去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉，分別得到枸杞子超微粉8份，備用；(2)將黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、當歸8份分別洗凈后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時相對密度為1.20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；(3)先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12份、 步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3— 8 mm 的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得滋補肝腎虧損的保健餅。
3.根據權利要求1所述的滋補肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、治糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃苗、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為面粉70份、白糖粉11份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋15份、黨參7份、黃芪7份、杜仲7份、巴戟天7份、熟地黃7份、枸杞子7份、當歸7份。
4.根據權利要求1所述的滋補肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、治糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃苗、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為面粉60份、白糖粉10份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋10份、黨參6份、黃芪6份、杜仲 6份、巴戟天6份、熟地黃6份、枸杞子6份、當歸6份。
全文摘要
本發明公開了一種滋補肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為面粉60-80份、白糖粉10-12份、飴糖8-12份、熟豬油8-12份、雞蛋10-20份、黨參6-8份、黃芪6-8份、杜仲6-8份、巴戟天6-8份、熟地黃6-8份、枸杞子6-8份、當歸6-8份；本發明有益效果補腎助陽，強筋壯骨，補腎溫肺之功效。
文檔編號A21D2/36GK103053660SQ201210593690
公開日2013年4月24日 申請日期2012年12月31日 優先權日2012年12月31日
發明者陳慧珊 申請人:陳慧珊