專利名稱：一種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品及其制備方法
技術領域：
本發明屬于保健食品技術領域。具體涉及ー種麥麩提取物的保健食品，其具有抑制a -葡萄糖苷酶活性、對2型糖尿病具有較好預防和治療作用，可運用于2型糖尿病預防和治療相關的保健食品及藥品的開發。
背景技術：
糖尿病(Diabetes Mellitus, DM)是ー種慢性的、可遺傳的疾病，伴隨因胰島素絕對或相對分泌不足而引起機體組織不能 正常代謝碳水化合物、脂類和蛋白質，導致機體代謝紊亂，其主要特點是高血糖和糖尿，其并發癥包括高血壓、心腦血管病、視網膜病變、糖尿病腎病等。目前，糖尿病由于其在全球的高發病率，僅次于癌癥和心腦血管疾病的致畸和致死率，被認為是全球最嚴重的疾病之一。另外，糖尿病及其并發癥的治療費用昂貴，它給全球衛生保健系統帶來了前所未有的壓力。據國際糖尿病聯合會(IDF)和世界衛生組織(WHO)的數據顯示，2010年全球糖尿病人數已達2. 85億，預計到2030年全球將有5億糖尿病患者。近年來，中國糖尿病的患病率在迅速上升，據中國醫學會糖尿病學分會的調查結果顯示，中國成人糖尿病患者總數達9240萬，尚有1. 482億的“潛在糖尿病患者”(糖化血紅蛋白彡6. 5%)，我國已成為全球糖尿病患者最多的國家。在我國的糖尿病患者90%以上屬于2型糖尿病(非胰島素依賴型)，其特點就是胰島素分泌不足或胰島抵抗而產生餐后高血糖。由于糖尿病的發病過程非常復雜，至今尚未找到根治的方法，糖尿病患者目前仍需終生治療。目前，糖尿病治療的ロ服藥物主要包括促胰島素分泌劑(磺脲類、格列奈類、ニ肽基肽酶IV抑制劑)和非促胰島素分泌劑(雙胍類、噻唑烷ニ酮類、a -糖苷酶抑制劑)，現有的治療藥物或多或少有一定的毒副作用。因此，在傳統草藥或食品中尋找安全、無毒的降糖功效成分，對于開發生產防治糖尿病的保健食品和藥品具有重大的科學價值和經濟價值。麥麩為禾本科植物小麥iTriticum aestivum L)的種皮,是面粉加工過程中的副產品，主要包括小麥的果皮、種皮、糊粉層、少量胚和胚乳，約占小麥重量的14% 19%。目前，國內麥麩的年產量超過2000萬噸，且大部分用于飼料生產，極少進行深加工。麥麩皮有悠久的藥用歷史，始載于《本草綱目》。麥麩味甘，性平、偏涼，無毒，不僅內服具有潤大便，治氣痢，除黃疸，潤皮膚，養心肺，解熱毒等功效，還可外用主治熱瘡、燙火瘡潰爛、跌打損傷、淤血、風濕痹痛及寒濕腳氣等功效。流行病學調查顯示，麥麩的攝入可以有效防治糖尿病的發生，麥麩是現代西方國家大多數低糖指數食品的主要成分之一。中醫臨床實驗表明，用麥麩、面粉按6 4的比例，拌和雞蛋、食用油和蔬菜，做成糕餅，能作為糖尿病病人正餐或是加餐食品，長期食用有利于緩解糖尿病癥狀。但是，麥麩中具有降糖作用的功效成分尚不清楚，本發明人經過大量的研究，首次urn籠キ飽烷基間苯ニ酚、芹菜素、磷酸甘油酷、甾醇類物質m -葡萄糖苷酶的抑制活性，從而闡述了麥麩降糖功效的物質基礎，并研究得出了有效提取方法。本發明將可直接用于開發生產預防或治療2型糖尿病及其并發癥的藥品及相關的保健食品。
本發明以對鼠腸a -葡萄糖苷酶抑制活性作為檢測指標，提取麥麩皮中具有強烈抑制作用的組分，采用高脂高糖飼料+小劑量STZ誘導的2型糖尿病小鼠對其抗糖尿病活性進行研究，結果顯示上述組分具有較好的降血糖、改善糖耐量的活性。
發明內容
本發明的目的是針對2型糖尿病，設計ー種應用麥麩提取物制成具有降糖功效的產品。本發明中的主要原料麥麩，資源豐富，安全無毒，且成本低廉。本發明提供了一種基于烷基間苯ニ酚降糖活性的麥麩提取物的保健食品，具有較好的抑制a-葡萄糖苷酶的活性和改善2型糖尿病小鼠的血糖水平和糖耐量的活性。本發明提供了一種能預防和改善糖尿病的保健食品，該保健食品由活性成分麥麩提取物和食用輔料組成，其中活性成分和食用輔料的配比按重量百分比計，含活性成分10-90%及含食用輔料90-10%。
其中麥麩提取物中所述的活性成分為烷基間苯ニ酚、芹菜素、磷酸甘油酷、留醇類物質。其中所述的食用輔料為常用的食品或藥品輔料，如淀粉、糊精、ニ氧化硅、硬脂酸鎂等。本發明的保健食品用量，一般成人用量為2. 5-10 g麥麩提取物/天。本發明的另一目的是提供了上述ー種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品的制備方法，按照下述步驟進行
(I)制備麥麩提取物
麥麩用3-10倍(g/mL)的質量濃度為95%こ醇浸提48 h，經過濾、減壓濃縮得醇提物浸膏。將醇提取浸膏用少量水溶解，采用石油醚進行充分萃取，石油醚相組分經減壓濃縮、氮吹干燥得麥麩提取物干粉。(2)純化
取步驟(I)所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目，2. 5X60 cm)進行分離純化。25°C條件下，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酷(80 20)餾分，濃縮、干燥得干粉，其主要成分即為烷基間苯ニ酚。(3)制備保健食品
取步驟(I)中麥麩提取物，按含麥麩提取物10-90%及含食用輔料10-90%的配方要求，按常規方法制成保健品。或取步驟(2)中純化的活性成分(烷基間苯ニ酚> 80%)，按活性成分1-10%及含食用輔料90-99%的配方要求，按常規方法制成保健食品。本發明的優點
本發明的產品具有較好的降糖功效，其優點在于原料來源于食品，安全無毒；而且原料來源豐富，價格低廉，有效降低糖尿病患者藥物治療過程中的毒副作用和治療成本，在醫學臨床和人們的日常生活中均有廣泛的用途。
圖1麥麩提取物對a-葡萄糖苷酶的抑制活性；
圖2麥麩提取物對2型糖尿病小鼠葡萄糖耐量的影響，*表示P < 0. 05, **表示P< 0. 01。
具體實施例方式實施例1
步驟ー麥麩提取物的制備
麥麩100 g，用10倍的95%こ醇浸提48 h，經過濾、減壓濃縮得醇提物浸膏。將醇提取浸膏用少量雙蒸水溶解，采用石油醚進行萃取，石油醚相經減壓濃縮、氮吹干燥得麥麩提取物干粉。步驟ニ麥麩中分離提取各降糖活性成分的方法
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目，2. 5X60 cm)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10-80 20)不同組分的洗脫液，濃縮、干燥得干粉。步驟三烷基間苯ニ酚的純化及檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(80 20)洗脫餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL,進樣量為20 u L，流動相為100 %甲醇，流速為1. 0 mL/min,柱溫25°C，檢測波長為275nm。采用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析，大氣壓化學電離源(APCI)，參數為負離子檢測掃描，100-1200 amu;電離電壓150 V，毛細管電壓2000 V ;電暈電流8.0 yA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。步驟四芹菜素的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(98 2)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 U L，流動相為甲醇-水(100 0-70 30)，流速為1.0 mL/min，柱溫25°C，檢測波長為320 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以電噴霧電離(ESI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V(負模式);毛細管電壓，2000
V;電暈電流，8. 0 PA，干燥氣體流量，5. 0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C;汽化器溫度，395°C;噴霧器壓力，60 psig。步驟五磷酸甘油酯的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 u L，用分別含有0. 005%三氟こ酸(TFA)的甲醇和異丙醇作為流動相進行線性洗脫。含有0. 005% TFA的異丙醇從10%到90%內線性變化，流速為1. 0 mL/min。柱溫25°C，吸收波長介于190 nm到600 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以大氣壓電離(APCI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V (正模式)；毛細管電壓，2000 V;電暈電流，8.0 PA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。
步驟六制備麥麩保健食品
取步驟ー制得的麥麩提取物，按提取物10%及食品或藥用輔料(淀粉)90%的比例，以常規方法制成保健食品。
實施例2
步驟ー麥麩提取物的制備
麥麩100 g，用10倍的95%こ醇浸提48 h，經過濾、減壓濃縮得醇提物浸膏。將醇提取浸膏用少量雙蒸水溶解，采用石油醚進行萃取，石油 醚相組分經減壓濃縮、氮吹干燥得麥麩提取物干粉。步驟ニ麥麩中分離提取各降糖活性成分的方法
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目，2. 5X60 cm)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10-80 20)不同組分的洗脫液，濃縮、干燥得干粉。步驟三烷基間苯ニ酚的純化及檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(80 20)洗脫餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL,進樣量為20 u L，流動相為100 %甲醇，流速為1. 0 mL/min,柱溫25°C，檢測波長為275nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以大氣壓電離(APCI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V (負模式)；毛細管電壓，2000 V;電暈電流，8.0 PA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。步驟四芹菜素的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(98 2)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 U L，流動相為甲醇-水(100 0-70 30)，流速為1.0 mL/min，柱溫25°C，檢測波長為320 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以電噴霧電離(ESI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V(負模式);毛細管電壓，2000V ;電暈電流，8. 0 PA，干燥氣體流量，5. 0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C;汽化器溫度，395°C;噴霧器壓力，60 psig。步驟五磷酸甘油酯的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 u L，用分別含有0. 005%三氟こ酸(TFA)的甲醇和異丙醇作為流動相進行線性洗脫。含有0. 005% TFA的異丙醇從10%到90%內線性變化，流速為1. 0 mL/min。柱溫25°C，吸收波長介于190 nm到600 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以大氣壓電離(APCI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V (正模式)；毛細管電壓，2000 V;電暈電流，8.0 PA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。步驟六制備麥麩保健食品
取步驟ー制得的麥麩提取物，按提取物90 %及食品或藥用輔料(糊精)10%的比例，以常規方法制成保健食品。實施例3
步驟ー麥麩提取物的制備
麥麩100 g，用10倍的95%こ醇浸提48 h，經過濾、減壓濃縮得醇提物浸膏。將醇提取浸膏用少量雙蒸水溶解，采用石油醚進行萃取，石油醚相組分經減壓濃縮、氮吹干燥得麥麩提取物干粉。步驟ニ麥麩中分離提取各降糖活性成分的方法
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目，2. 5X60 cm)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10-80 20)不同組分的洗脫液，濃縮、干燥得干粉。步驟三烷基間苯ニ酚的純化及檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(80 20)洗脫餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL,進樣量為20 u L，流動相為100 %甲醇，流速為1. 0 mL/min,柱溫25°C，檢測波長為275nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以大氣壓電離(APCI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V (負模式)；毛細管電壓，2000 V;電暈電流，8.0 PA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。步驟四芹菜素的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(98 2)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 U L，流動相為甲醇-水(100 0-70 30)，流速為1.0 mL/min，柱溫25°C，檢測波長為320 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以電噴霧電離(ESI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V(負模式);毛細管電壓，2000
V;電暈電流，8. 0 PA，干燥氣體流量，5. 0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C;汽化器溫度，395°C;噴霧器壓力，60 psig。步驟五磷酸甘油酯的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 u L，用分別含有0. 005%三氟こ酸(TFA)的甲醇和異丙醇作為流動相進行線性洗脫。含有0. 005% TFA的異丙醇從10%到90%內線性變化，流速為1. 0 mL/min。柱溫25°C，吸收波長介于190 nm到600 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以大氣壓電離(APCI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V (正模式)；毛細管電壓，2000 V;電暈電流，8.0 PA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。步驟六制備麥麩保健食品
取步驟ニ制得的麥麩提取物活性物質，按活性物質(烷基間苯ニ酚含量> 80%) 1%及食品或藥用輔料99%的比例，以常規方法制成保健食品。實施例4
步驟ー麥麩提取物的制備 麥麩100 g，用10倍的95%こ醇浸提48 h，經過濾、減壓濃縮得醇提物浸膏。將醇提取浸膏用少量雙蒸水溶解，采用石油醚進行萃取，石油醚相組分經減壓濃縮、氮吹干燥得麥麩提取物干粉。步驟ニ麥麩中分離提取各降糖活性成分的方法
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目，2. 5X60 cm)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10-80 20)不同組分的洗脫液，濃縮、干燥得干粉。步驟三烷基間苯ニ酚的純化及檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-80 20)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(80 20)洗脫餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL,進樣量為20 u L，流動相為100 %甲醇，流速為1. 0 mL/min,柱溫25°C，檢測波長為275nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以大氣壓電離(APCI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V (負模式)；毛細管電壓，2000 V;電暈電流，8.0 PA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。步驟四芹菜素的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(98 2)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 U L，流動相為甲醇-水(100 0-70 30)，流速為1.0 mL/min，柱溫25°C，檢測波長為320 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以電噴霧電離(ESI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V(負模式);毛細管電壓，2000
V;電暈電流，8. 0 PA，干燥氣體流量，5. 0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C;汽化器溫度，395°C;噴霧器壓力，60 psig。步驟五磷酸甘油酯的純化與檢測
取10 g步驟一中所得麥麩提取物，經硅膠柱(200-300目)進行分離純化，用石油醚-こ酸こ酯(100 0-90 10)洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-こ酸こ酯(90 10)餾分，濃縮、干燥得干粉。樣品采用高效液相色譜進行初歩分析，條件為樣品濃度為0.5 mg/mL，進樣量為20 u L，用分別含有0. 005%三氟こ酸(TFA)的甲醇和異丙醇作為流動相進行線性洗脫。含有0. 005% TFA的異丙醇從10%到90%內線性變化，流速為1. 0 mL/min。柱溫25°C，吸收波長介于190 nm到600 nm。利用液質聯用系統(LC/MS)進行物質組成分析。質譜以大氣壓電離(APCI)作用為原理，參數為掃描模式，100-1200 amu;電離電壓，150 V (正模式)；毛細管電壓，2000 V;電暈電流，8.0 PA，干燥氣體流量，5.0 L/min ;干燥氣體溫度，345°C ;汽化器溫度，395°C ;噴霧器壓力，60 psig。步驟六制備麥麩保健食品
取步驟ニ制得的麥麩提取物活性物質，按活性物質(烷基間苯ニ酚含量> 80%) 10%及食品或藥用輔料90% (硬脂酸鎂)的比例，以常規方法制成保健食品。實驗ー
本發明的產品通過下列實驗說明其效果1、麥麩提取物抑制a -葡萄糖苷酶的活性 (I) a-葡萄糖苷酶抑制活性的測定
以/^NPG (對硝基葡萄糖苷)為底物，反應體系包括0.2 mL 4 mM /7NPG、0. 2 mL提取液及2. 4 mL pH 6.8 0. 05 M磷酸緩沖液，混勻，分別與a -葡萄糖苷酶液同時于37で恒溫水浴中預熱5 min后，各反應管再加入0.2 mL a -葡萄糖苷酶液(0. 02 U)，于37で水浴搖床中反應15 min，最后加入2 mL Na2CO3終止反應，測產物對硝基酚(/ NP)的光吸收(0D410值)。酶活力単位在37°C、pH 6. 8條件下，I min內水解/ NPG釋放I y mo I / NP所需的酶量為I個酶活力単位(U)。a -葡萄糖苷酶抑制劑活性在相同的條件下降低I個酶活力單位所需的抑制劑的量為I個抑制劑活力。抑制百分率=(原始酶活カー抑制劑存在下酶活力)/原始酶活力X 100%。(2)提取物抑制a-葡萄糖苷酶的活性
本發明所涉及麥麩提取物即麥麩醇提物石油醚萃取相(WB_EP)，WB_EP具有強烈抑制鼠腸a -葡萄糖苷酶的活性，顯著高于こ醚萃取相(WB_ED)、こ酸こ酯萃取相(WB_EE)、正丁醇萃取相(WB_EB)和水相(WB_EW);見圖1。2、麥麩提取物對2型糖尿病小鼠血糖和葡萄糖耐量的影響 (I)高脂高糖飼料+鏈脲左菌素(STZ)建立2型糖尿病小鼠模型
選取平均重量20±2 g健康昆明小鼠(雄性)，適應性飼養I周，自由飲水、飲食，室溫 控制在25で，濕度60%左右。高脂高糖飼料飼喂4周，并于禁食不禁水12 h后，腹腔注射STZ，劑量為40 mg/Kg，連續注射3天。2周后測空腹血糖，空腹血糖水平在7. 8-16. 8 mmol/L的小鼠即為2型糖尿病小鼠，聞脂聞糖詞料繼續喂養，用于實驗。(2)提取物對2型糖尿病小鼠血糖的影響
選取上述造模成功2型糖尿病小鼠40只，隨機分成4組(模型組、陽性藥物對照組、高劑量組、低劑量組)進行實驗。以拜糖平作為陽性藥物(5 mg/Kg灌胃)，高、低劑量組分別以麥麩提取物(烷基間苯ニ酚純度 10%) 200 mg/Kg,50 mg/Kg進行灌胃，模型組灌胃同樣體積生理鹽水，每天早晩各I次。處理前和處理I周、2周、3周及4周后，以尾靜脈取血測定血糖值。
表I麥麩提取物在2型糖尿病小鼠中的降糖效應
權利要求
1.一種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品，其特征在于由活性成分麥麩提取物和食用輔料組成，其中活性成分和食用輔料的配比按重量百分比計，含活性成分麥麩提取物10-90%,含食用輔料90-10%。
2.根據權利要求1所述的一種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品，其特征在于其中所述的麥麩提取物中所述的活性成分為烷基間苯二酚、芹菜素、磷酸甘油酯和留醇類物質。
3.根據權利要求1所述的一種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品，其特征在于其中所述的食用輔料為淀粉、糊精、二氧化硅或硬脂酸鎂。
4.權利要求1所述的一種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品的制備方法，按照下述步驟進行 (1)制備麥麩提取物 麥麩用3-10倍(g/mL)的質量濃度為95%乙醇浸提48 h，經過濾、減壓濃縮得醇提物浸膏； 將醇提取浸膏用少量水溶解，采用石油醚進行充分萃取，石油醚相組分經減壓濃縮、氮吹干燥得麥麩提取物干粉； (2)純化 取步驟(I)所得麥麩提取物，經硅膠柱進行分離純化；25°C條件下，用石油醚-乙酸乙酯洗脫，流速2滴/秒，收集石油醚-乙酸乙酯餾分，濃縮、干燥得干粉， (3)制備保健食品 取步驟(I)中麥麩提取物，按含麥麩提取物10-90%及含食用輔料10-90%的配方要求，按常規方法制成保健品；或取步驟(2)中純化的干粉，按干粉1-10%及含食用輔料90-99%的配方要求，按常規方法制成具有降糖作用的麥麩提取物保健食品。
全文摘要
本發明一種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品及其制備方法，屬于保健食品技術領域。該保健食品由活性成分麥麩提取物和食用輔料組成，其中活性成分和食用輔料的配比按重量百分比計，含活性成分10-90%及含食用輔料90-10%。本發明還提供了上述一種具有降糖作用的麥麩提取物保健食品的制備方法。本發明的產品具有較好的降糖功效，其優點在于原料來源于食品，安全無毒；而且原料來源豐富，價格低廉，有效降低糖尿病患者藥物治療過程中的毒副作用和治療成本，在醫學臨床和人們的日常生活中均有廣泛的用途。
文檔編號A23L1/10GK103005282SQ20131000147
公開日2013年4月3日 申請日期2013年1月5日 優先權日2013年1月5日
發明者屠潔, 陳鈞 申請人:江蘇大學