一種補氣益血糯米粉及其制備方法
【專利摘要】一種補氣益血糯米粉及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米70-75、蓮子10-15、紅豆15-20、百合3-4、當歸0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍0.3-0.4、熟地黃0.5-0.6、人參0.1-0.2、白術0.4-0.5、茯苓0.3-0.4、丁癸草0.2-0.3；本發明柔軟韌滑、清香可口，具有補血活血、健脾益胃、疏風散熱、固精益氣、強筋健骨、益心補腎、益氣滋陰、行氣開郁、增強機體免疫力的功效。
【專利說明】一種補氣益血糯米粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品加工【技術領域】，涉及一種糯米粉，尤其涉及一種補氣益血糯米粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]糯米粉是一種將糯米浸泡、研磨、烘干后得到的食品，可用來制作湯團、元宵等。現有的糯米粉口味單一，且無食療保健作用。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種補氣益血糯米粉及其制備方法，本發明制備工藝簡單、柔軟韌滑，香糯可口，營養健康。
[0004]本發明所采用 的技術方案是:
一種補氣益血糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:
糯米70-75、蓮子10-15、紅豆15-20、百合3-4、當歸0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍
0.3-0.4、熟地黃 0.5-0.6、人參 0.1-0.2、白術 0.4-0.5、茯苓 0.3-0.4、丁癸草 0.2-0.3 ；
所述的補氣益血糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將當歸、川芎、白芍、熟地黃、人參、白術、茯苓、丁癸草加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液；
(2)將蓮子、紅豆、百合混合炒熟；
(3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時；
(4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液；
(5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得；
本發明的有益效果為:
本發明柔軟韌滑、清香可口，紅豆具有補血、健脾益胃、疏風散熱的作用:加入蓮子、百合可達到固精益氣、強筋健骨、益心補腎、潤肺的功效，同時使本發明具有獨特風味；經多種中草藥浸泡后的糯米營養豐富，可益氣滋陰、行氣開郁、補血活血、增強機體免疫力。
[0005]【具體實施方式】
一種補氣益血糯米粉，其特征在于由下列重量份(公斤)的原料制成:
糯米75、蓮子15、紅豆20、百合3、當歸0.5、川芎0.3、白芍0.4、熟地黃0.6、人參0.2、白術0.5、茯苓0.4、丁癸草0.3;
所述的補氣益血糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將當歸、川芎、白芍、熟地黃、人參、白術、茯苓、丁癸草加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液；
(2)將蓮子、紅豆、百合混合炒熟；
(3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時；
(4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液；(5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得。
【權利要求】
1.一種補氣益血糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成: 糯米70-75、蓮子10-15、紅豆15-20、百合3-4、當歸0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍0.3-0.4、熟地黃 0.5-0.6、人參 0.1-0.2、白術 0.4-0.5、茯苓 0.3-0.4、丁癸草 0.2-0.3。
2.根據權利要求1所述的補氣益血糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將當歸、川芎、白芍、熟地黃、人參、白術、茯苓、丁癸草加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液； (2)將蓮子、紅豆、百合混合炒熟； (3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時； (4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液； (5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103445060SQ201310329677
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年8月1日 優先權日:2013年8月1日
【發明者】周華圣, 周玉方 申請人:安徽康圣食品科技有限公司