一種抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法，由玉米粒50-70、紅薯30-40、蕓豆20-30、黑米15-20、白花蛇舌草1-2、半邊蓮1-3、紅豆杉2-3、丹參1-2、茯苓2-3、決明子1-2、當歸1-2、黨參1-2、黃芪2-3、絞股藍1-2、三七1-3、柚子皮1-3、扁竹蘭2-3、杜仲葉1-2、草莓葉1-2制成。本發明提供的抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法，采用營養豐富的紅薯和玉米作為主要原料，豐富了產品的口味，增加了產品的營養成分，同時，添加了丹參、茯苓、絞股藍等中藥成分，使得本發明產品能夠增強人體免疫能力，防止細胞病變，預防癌癥發生。
【專利說明】一種抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品，大約在16世紀傳入我國。玉米由于成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以成為世界性的糧食作物。隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。
【發明內容】
[0003]本發明目的在于提供一種抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種抗癌養生紅薯玉米粥，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
玉米粒50-70、紅薯30-40、蕓豆20-30、黑米15-20、白花蛇舌草1_2、半邊蓮1_3、紅豆杉2-3、丹參1-2、茯苓2-3、決明子1-2、當歸1_2、黨參1_2、黃芪2_3、絞股藍1_2、三七1_3、柚子皮1-3、扁竹蘭2-3、杜仲葉1-2、草莓葉1-2。
[0005]所述的抗癌養生紅薯玉米粥的制作方法，其特征在于包括以下制作步驟:
(1)將紅薯去皮后切成丁，進行膨化處理后，再粉碎，磨成細分；玉米粒采用微波干燥，至含水量降低到10%以下，然后粉碎成粗粒；
(2)將白花蛇舌草、半邊蓮、紅豆杉、丹參、茯苓、決明子、當歸、黨參、黃芪、絞股藍、三七、柚子皮、扁竹蘭、杜仲葉、草莓葉用紗布包裹，與黑米一起，加適量水熬煮40-50分鐘，將紗布撈出后過濾，得粥汁；
(3)將蕓豆放入粥汁中，先大火煮20-30分鐘，然后將步驟(I)得到的紅薯粉和玉米粗粒加入其中，攪拌均勻后采用小火熬煮40-60分鐘，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法，采用營養豐富的紅薯和玉米作為主要原料，豐富了產品的口味，增加了產品的營養成分，同時，添加了丹參、茯苓、絞股藍等中藥成分，使得本發明產品能夠增強人體免疫能力，防止細胞病變，預防癌癥發生。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種抗癌養生紅薯玉米粥，其特征在于是由以下重量份(kg)的原料組成:
玉米粒60、紅薯30、蕓豆20、黑米20、白花蛇舌草2、半邊蓮3、紅豆杉2、丹參1、茯苓3、決明子2、當歸1、黨參2、黃芪3、絞股藍2、三七3、柚子皮2、扁竹蘭3、杜仲葉1、草莓葉I。
[0008]所述的抗癌養生紅薯玉米粥的制作方法，其特征在于包括以下制作步驟: (1)將紅薯去皮后切成丁，進行膨化處理后，再粉碎，磨成細分；玉米粒采用微波干燥，至含水量降低到10%以下，然后粉碎成粗粒；
(2)將白花蛇舌草、半邊蓮、紅豆杉、丹參、茯苓、決明子、當歸、黨參、黃芪、絞股藍、三七、柚子皮、扁竹蘭、杜仲葉、草莓葉用紗布包裹，與黑米一起，加適量水熬煮40分鐘，將紗布撈出后過濾，得粥汁；
(3)將蕓豆放入粥汁中，先大火煮30分鐘，然后將步驟(I)得到的紅薯粉和玉米粗粒加入其中，攪拌均勻后采用小火熬煮60分鐘，即得。
[0009]本發明提供的抗癌養生紅薯玉米粥及其制作方法，采用營養豐富的紅薯和玉米作為主要原料，豐富了產品的口味，增加了產品的營養成分，同時，添加了丹參、茯苓、絞股藍等中藥成分，使得本發明產品能夠增強人體免疫能力，防止細胞病變，預防癌癥發生。
【權利要求】
1.一種抗癌養生紅薯玉米粥，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 玉米粒50-70、紅薯30-40、蕓豆20-30、黑米15-20、白花蛇舌草1_2、半邊蓮1_3、紅豆杉2-3、丹參1-2、茯苓2-3、決明子1-2、當歸1_2、黨參1_2、黃芪2_3、絞股藍1_2、三七1_3、柚子皮1-3、扁竹蘭2-3、杜仲葉1-2、草莓葉1-2。
2.一種如權利要求1所述的抗癌養生紅薯玉米粥的制作方法，其特征在于包括以下制作步驟: (1)將紅薯去皮后切成丁，進行膨化處理后，再粉碎，磨成細分；玉米粒采用微波干燥，至含水量降低到10%以下，然后粉碎成粗粒； (2)將白花蛇舌草、半邊蓮、紅豆杉、丹參、茯苓、決明子、當歸、黨參、黃芪、絞股藍、三七、柚子皮、扁竹蘭、杜仲葉、草莓葉用紗布包裹，與黑米一起，加適量水熬煮40-50分鐘，將紗布撈出后過濾，得粥汁； (3)將蕓豆放入粥汁中，先大火煮20-30分鐘，然后將步驟(I)得到的紅薯粉和玉米粗粒加入其中，攪拌均勻后采用小火熬煮40-60分鐘，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK103461910SQ201310354279
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】陳瑞 申請人:陳瑞