一種烘干香菇的方法
【專利摘要】本發明公開了一種烘干香菇的方法，包括以下步驟：步驟1：剪除香菇根，留香菇柄長1～2厘米，在陽光下曝曬2～3小時；步驟2：將香菇放入入料口，通過第一傳送帶（1），穿過第一滾輪（2）上的撥條（8），大塊雜質落入第一滾輪（2）的正下方設有雜物槽（3）中；所述第一滾輪（2）沿軸向每隔4厘米設置8根撥條，8根撥條在一個平面內平均布置；撥條長度為10厘米；第一滾輪（2）的直徑為8厘米。
【專利說明】一種拱干香薛的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及農作物貯藏領域，特別涉及一種烘干香菇的方法。
【背景技術】
[0002]香菇作為蛋雞或肉雞的飼料的一種輔料，可以提高雞的抵抗力，進而提高雞的成活率。而香菇存儲最好的辦法就是烘干。烘干時溫度就驟然升高，勢必會造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。
【發明內容】
[0003]為了提高烘干香菇的質量，本發明提供了 一種烘干香菇的方法。
[0004]技術方案:步驟1:剪除香菇根，留香菇柄長I?2厘米，在陽光下曝曬2?3小時；步驟2:將香菇放入入料口，通過第一傳送帶1，穿過第一滾輪2上的撥條8，大塊雜質落入第一滾輪2的正下方設有雜物槽3中；所述第一滾輪2沿軸向每隔4厘米設置8根撥條，8根撥條在一個平面內平均布置；撥條長度為10厘米；第一滾輪2的直徑為8厘米；步驟3:香菇由第一滾輪2上的撥條進入沖刷槽4，沖刷槽4由頂端至底端傾斜15度，沖刷槽4的兩個側壁及底面平均分布出水口，均勻沖水，沖刷槽4底面的震動裝置同時震動，震動頻率為5次/秒，通過水流的沖力及震動的作用，香菇緩慢通過沖刷槽4，到達沖刷槽4的底端的第二滾輪5，通過第二滾輪5軸向設置棉刷之后進入烘盤6 ;步驟4:預熱烘干室溫度升到35°C，將烘盤6放入干燥室7的烘干隔斷10上，烘干隔斷10的間距為30厘米；開啟通風風扇12通過通風孔11通風；升溫速率保持在I小時增溫I?:TC ;40°C恒溫烘烤6小時，打開排潮孔或排風扇；升溫，50°C恒溫烘烤8?10小時，排潮孔8和排潮風扇9，3?4小時后關閉；升溫，60°C恒溫烘烤2小時。
[0005]有益效果:本方法烘干的香菇有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒狀；菇體含水量不超過13% ;香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0006]圖1是本發明烘干設備的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0007]下面結合附圖對本發明做詳細說明。
[0008]步驟1:剪除香菇根，留香菇柄長I?2厘米，在陽光下曝曬2?3小時；步驟2:將香菇放入入料口，通過第一傳送帶I，穿過第一滾輪2上的撥條8，大塊雜質落入第一滾輪2的正下方設有雜物槽3中；所述第一滾輪2沿軸向每隔4厘米設置8根撥條，8根撥條在一個平面內平均布置；撥條長度為10厘米;第一滾輪2的直徑為8厘米；步驟3:香菇由第一滾輪2上的撥條進入沖刷槽4，沖刷槽4由頂端至底端傾斜15度，沖刷槽4的兩個側壁及底面平均分布出水口，均勻沖水，沖刷槽4底面的震動裝置同時震動，震動頻率為5次/秒，通過水流的沖力及震動的作用，香菇緩慢通過沖刷槽4，到達沖刷槽4的底端的第二滾輪5，通過第二滾輪5軸向設置棉刷之后進入烘盤6 ;步驟4:預熱烘干室溫度升到35°C，將烘盤6放入干燥室7的烘干隔斷10上，烘干隔斷10的間距為30厘米；開啟通風風扇12通過通風孔11通風；升溫速率保持在I小時增溫I?3°C;40°C恒溫烘烤6小時，打開排潮孔或排風扇；升溫，50°C恒溫烘烤8?10小時，排潮孔8和排潮風扇9，3?4小時后關閉；升溫，60°C恒溫烘烤2小時。
【權利要求】
1.一種烘干香菇的方法，包括以下步驟: 步驟1:剪除香菇根，留香菇柄長I?2厘米，在陽光下曝曬2?3小時； 步驟2:將香菇放入入料口，通過第一傳送帶(I)，穿過第一滾輪(2 )上的撥條(8 )，大塊雜質落入第一滾輪(2)的正下方設有雜物槽(3)中；所述第一滾輪(2)沿軸向每隔4厘米設置8根撥條，8根撥條在一個平面內平均布置；撥條長度為10厘米；第一滾輪(2)的直徑為8厘米； 步驟3:香菇由第一滾輪(2)上的撥條進入沖刷槽(4)，沖刷槽(4)由頂端至底端傾斜15度，沖刷槽(4)的兩個側壁及底面平均分布出水口，均勻沖水，沖刷槽(4)底面的震動裝置同時震動，震動頻率為5次/秒，通過水流的沖力及震動的作用，香菇緩慢通過沖刷槽(4)，到達沖刷槽(4)的底端的第二滾輪(5)，通過第二滾輪(5)軸向設置棉刷之后進入烘盤(6)； 步驟4:預熱烘干室溫度升到35°C，將烘盤(6)放入干燥室(7)的烘干隔斷(10)上，烘干隔斷(10)的間距為30厘米；開啟通風風扇(12)通過通風孔(11)通風；升溫速率保持在I小時增溫I?:TC ;40°C恒溫烘烤6小時，打開排潮孔或排風扇；升溫，50°C恒溫烘烤8?10小時，排潮孔(8)和排潮風扇(9) 3?4小時后關閉；升溫，60°C恒溫烘烤2小時。
【文檔編號】A23B7/02GK103636750SQ201310535544
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月4日 優先權日:2013年11月4日
【發明者】高文華 申請人:大連鶴菲英博科技有限公司