一種玫瑰荷葉女士減肥茶的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種玫瑰荷葉女士減肥茶的制作方法，屬于食品加工【技術領域】。本發明合理利用玫瑰花理氣解郁和荷葉堿分解脂肪的功效、融合傳統中醫藥炮制和現代茶品加工工藝科學創制而成。
【發明內容】
包括：1.荷葉的篩選切片、發酵、殺青、搓揉；2.玫瑰花選取、晾干、烘干；3.荷葉和玫瑰花的混勻、烘干；4.殺菌和包裝。制成后的槐花荷葉茶填補國內同類茶品空白，具有香味濃厚、減肥健康等顯著優點。
【專利說明】一種玫瑰荷葉女士減肥茶的制作方法
[0001]一、【技術領域】
本發明涉及一種玫瑰荷葉女士減肥茶的制作方法，屬于食品加工【技術領域】，適合于減肥女士飲用。
[0002]二、【背景技術】
玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經；芳香行散；具有舒肝解郁，和血調經的功效；利氣、行血，治風痹，散疲止痛。具有強肝養胃，活血調經，潤腸通便，解郁安神之功效，可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣、對肝及胃有調理的作用，舒緩情緒、并有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質、潤澤肌膚的功效。玫瑰花理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，痢疾、乳癰，腫毒。《食物本草》謂其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發青春活力。
[0003]荷葉中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。所以具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥(食)學典籍認為:蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。“荷葉減肥，令人瘦劣”，中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。在醫院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。
[0004]本發明合理利用玫瑰花理氣解郁和荷葉堿分解脂肪的功效，同時利用玫瑰花香彌補傳統荷葉香味不足、味苦，實現功效、香味、口味的互補，開發出一味理氣解郁、減肥瘦身的保健茶，特別適合現代女性同志泡飲。
[0005]三、
【發明內容】
茶是我國傳統的飲料，為世界上三大飲料之首。目前，隨著人們健康意識的增強，茶飲已從一般的飲品到健康需求。本發明合理利用玫瑰花理氣解郁和荷葉堿分解脂肪的功效、融合傳統中醫藥炮制和現代茶品加工工藝科學創制而成。
【發明內容】
包括:1.荷葉的篩選切片、發酵、殺青、搓揉；2.玫瑰花選取、晾干、烘干；3.荷葉和玫瑰花的混勻、烘干；4.殺菌和包裝。制成后的槐花荷葉茶填補國內同類茶品空白，具有香味濃厚、減肥健康等顯著優點。
[0006]四、【具體實施方式】
1.荷葉的初步加工:I)篩選清洗；2)切片，把清洗干凈的荷葉切成2-2.5cm的方形；3)發酵，將切好的荷葉攤開后置于密閉空間內，并保持發酵溫度在15°C-20°C之間，發酵時間為15-20小時，至葉面微紅；4)殺青，將發酵好的荷葉放入殺青機內翻炒，殺青溫度200-220°C之間，時間6-8分鐘，至葉微卷，有香味溢出即可；5)揉搓，把殺青好的荷葉用布包好封口拉緊，放入揉搓機中揉搓20-25分鐘，然后將揉搓過的荷葉放入機器中打散，把打散后的荷葉重新打包封口上機揉搓，重復這一過程3-5遍，直至荷葉成型。
[0007]2.玫瑰花的初步加工:1)選取新鮮的玫瑰花蕾；2)選取好的玫瑰花晾干2-3小時；3)將上述晾干的玫瑰花蕾晾干2-3小時后，放入烘干爐中小火80-95°C烘干30-40分鐘至表面黃褐色，冷卻至30°C左右。[0008]3.荷葉和玫瑰花混勻、比例5:3。
[0009]4.殺菌和包裝:1)將上述混勻的荷葉放入烤箱中，溫度為80°C -1OO0C，時間為30-40分鐘；2)密封包裝，5g/袋，開水泡飲即可。
【權利要求】
1.一種玫瑰荷葉女士減肥茶的制作方法，其特征在于:利用玫瑰花理氣解郁和荷葉堿分解脂肪的功效、融合傳統中醫藥炮制和現代茶品加工工藝科學創制而成；
【發明內容】
包括:荷葉的篩選切片、發酵、殺青、搓揉；玫瑰花選取、晾干、烘干；荷葉和玫瑰花的混勻、烘干；殺菌和包裝。
2.根據權利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的荷葉的篩選切片、發酵、殺青、搓揉是指:1)篩選清洗；2)切片，把清洗干凈的荷葉切成2-2.5cm的方形；3)發酵，將切好的荷葉攤開后置于密閉空間內，并保持發酵溫度在15°C_20°C之間，發酵時間為15-20小時，至葉面微紅；4)殺青，將發酵好的荷葉放入殺青機內翻炒，殺青溫度200-220°C之間，時間6—8分鐘，至葉微卷，有香味溢出即可；5)揉搓，把殺青好的荷葉用布包好封口拉緊，放入揉搓機中揉搓20-25分鐘，然后將揉搓過的荷葉放入機器中打散，把打散后的荷葉重新打包封口上機揉搓，重復這一過程3-5遍，直至荷葉成型。
3.根據權利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的玫瑰花的初步加工是指:1)選取新鮮的玫瑰花蕾；2)選取好的玫瑰花晾干2-3小時；3)將上述晾干的玫瑰花蕾晾干2-3小時后，放入烘干爐中小火80-95°C烘干30-40分鐘至表面黃褐色，冷卻至30°C左右。
【文檔編號】A23F3/34GK103734393SQ201310591640
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年11月22日 優先權日:2013年11月22日
【發明者】魏玉寶, 魏潔瓊 申請人:鎮江市丹徒區南山溪園茶葉專業合作社