羊肉風味調料的制作方法
【專利摘要】羊肉風味調料，屬于調料用品【技術領域】；原料包括：羊肉提取物4.5-17.6%，八角2.5-11.6%，花椒2.5-11.5%，干貝素2.5-13%，食鹽3-11%，白糖0.3-9.5%，羊骨油0.4-16%，羊骨抽提取物0.1-17.3%，姜0.4-13.4%，胡椒粉0.5-11.7%，所述百分比為質量百分比；其有益效果是：本調味品，成本低廉，在不放入羊肉情況下，同樣能夠烹制出具有羊肉味道的菜肴，營養健康。
【專利說明】羊肉風味調料
[0001]【技術領域】羊肉風味調料，屬于調料用品【技術領域】。
[0002]【背景技術】隨著人們生活水平的提高，人們對日常食物的攝入已不單單滿足于吃飽，還注重色、香、味，其中，口感的滿足對人們很重要，肉制品營養豐富深受人們歡迎，是良好的食材，傳統調料需要羊肉配合，才能夠烹制出美味佳肴，沒有羊肉風味的調料。
[0003]
【發明內容】
鑒于已有技術存在的缺陷，本發明的目的是提供一種羊肉風味調料。
[0004]為實現上述目的，本發明所采用的技術解決方案是:羊肉風味調料，原料包括:羊肉提取物4.5-17.6%，八角2.5-11.6%，花椒2.5-11.5%，干貝素2.5_13%，食鹽3-11%,白糖
0.3-9.5%，羊骨油 0.4-16%，羊骨抽提取物 0.1-17.3%，姜 0.4-13.4%，胡椒粉 0.5-11.7%，所述百分比為質量百分比。
[0005]羊肉風味調料，其有益效果是:本調味品，成本低廉，在不放入羊肉情況下，同樣能夠烹制出具有羊肉味道的菜肴，營養健康。
【具體實施方式】
[0006]羊肉風味調料，原料包括:羊肉提取物4.5-17.6%，八角2.5-11.6%，花椒
2.5-11.5%，干貝素2.5-13%，食鹽3-11%,白糖0.3-9.5%，羊骨油0.4-16%,羊骨抽提取物
0.1-17.3%，姜0.4-13.4%，胡椒粉0.5-11.7%，所述百分比為質量百分比。
實施例
[0007]羊肉風味調料，原料包括:羊肉提取物14.7%，八角4.5%，花椒2.5-11.5%，干貝素
3.3%，食鹽4.1%，白糖4.5%，羊骨油13.8%，羊骨抽提取物16.7%，姜3.1%，胡椒粉2.3%。
【權利要求】
1.羊肉風味調料，其特征是原料包括:羊肉提取物4.5-17.6%，八角2.5-11.6%，花椒.2.5-11.5%，干貝素2.5-13%，食鹽3-11%,白糖0.3-9.5%，羊骨油0.4-16%,羊骨抽提取物.0.1-17.3%，姜0.4-13.4%，胡椒粉0.5-11.7%，所述百分比為質量百分比。
2.根據權利要求1所述的羊肉風味調料，其特征是各組分優選比例為:羊肉提取物.1.4.7%，八角4.5%，花椒2.5-11.5%，干貝素3.3%，食鹽4.1%，白糖4.5%，羊骨油13.8%，羊骨抽提取物16.7%，姜3.1%，胡椒粉2.3%。
【文檔編號】A23L1/231GK103719797SQ201310708352
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年12月20日 優先權日:2013年12月20日
【發明者】不公告發明人 申請人:欒曉健