本發明涉及一種維生素補充飲料及其制備方法，屬于食品飲料加工技術領域。
背景技術：
復合果蔬汁是指由兩種或兩種以上的新鮮水果或蔬菜加工制成的一類飲料，不僅營養更加豐富，而且還可以配制成顏色及風味獨特或具有某種療效的保健飲品；其能夠很好地補充維生素，飲料公司在果汁、運動飲料和瓶裝水中添加了愈來愈多的維生素和礦物質,以滿足顧客對這些東西日益增長的要求；而現有的維生素飲料為了追求美觀和口感，添加了很多色素和糖份，其不利于人體正常吸收。
技術實現要素：
（一）要解決的技術問題
為解決上述問題，本發明提出了一種維生素補充飲料及其制備方法，能夠將能夠提供人體吸收的維生素飲料，其不含色素和外加糖份。
（二）技術方案
本發明的維生素補充飲料及其制備方法，所述飲料按照組份百分比如下：包括蘋果40%~50%、獼猴桃5%~10%、葡萄籽粉末5%、根皮苷12%和余量水。
作為優選的實施方案，包括蘋果45%、獼猴桃8%、葡萄籽粉末5%、根皮苷12%和余量水。
一種維生素補充飲料，所述方法包括如下步驟：
第一步，原料預處理，選擇表面完好的蘋果和獼猴桃；并進行去皮，及時浸入質量分數為2％的食鹽水中護色；
第二步，將第二步制備的蘋果和獼猴桃，及根皮苷加水迅速升溫沸騰， 保持10 分鐘；
第三步，打漿；加入葡萄籽粉末進行打漿；
第四步， 脫氣、均質調配好的蘋果汁在真空度80kPa 下用脫氣機脫去空氣， 然后用高壓均質機在壓力為9.8 MPa~11.8 MPa 的條件下均質。
（三）有益效果
與現有技術相比，本發明的維生素補充飲料及其制備方法，營養價值高，長期服用具有消除疲勞，提高免疫力，抗氧化，抗衰老的功效，其能夠提供人體吸收的維生素飲料，其不含色素和外加糖份。
具體實施方式
一種維生素補充飲料，所述飲料按照組份百分比如下：包括蘋果40%~50%、獼猴桃5%~10%、葡萄籽粉末5%、根皮苷12%和余量水。
實施例1：
一種維生素補充飲料及其制備方法，包括蘋果45%、獼猴桃8%、葡萄籽粉末5%、根皮苷12%和余量水。
一種維生素補充飲料的制備方法，所述方法包括如下步驟：
第一步，原料預處理，選擇表面完好的蘋果和獼猴桃；并進行去皮，及時浸入質量分數為2％的食鹽水中護色；
第二步，將第二步制備的蘋果和獼猴桃，及根皮苷加水迅速升溫沸騰， 保持10 分鐘；
第三步，打漿；加入葡萄籽粉末進行打漿；
第四步， 脫氣、均質調配好的蘋果汁在真空度80kPa 下用脫氣機脫去空氣， 然后用高壓均質機在壓力為9.8 MPa~11.8 MPa 的條件下均質。
本發明的維生素補充飲料及其制備方法，營養價值高，長期服用具有消除疲勞，提高免疫力，抗氧化，抗衰老的功效，其能夠提供人體吸收的維生素飲料，其不含色素和外加糖份。
上面所述的實施例僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，并非對本發明的構思和范圍進行限定。在不脫離本發明設計構思的前提下，本領域普通人員對本發明的技術方案做出的各種變型和改進，均應落入到本發明的保護范圍，本發明請求保護的技術內容，已經全部記載在權利要求書中。