技術總結
一種金線蓮解毒除濕兒童湯圓及其制備方法，涉及一種湯圓，選取優質的金線蓮、粗葉耳草、丁癸草、蒔蘿、布荊、南天竹葉、定經草，浸泡蒸制后，進行糖漬，最后制成超微中藥粉，與糯米粉混合，加入果蔬汁、牛奶，混合制成面團，將面團發酵后，壓制、切割后，制成重量為8?12g/個，直徑0.8?1.2cm/個的無餡湯圓，松軟爽口、營養均衡，可作為兒童輔食使用，既豐富了兒童輔食市場，還具有解毒除濕、清熱涼血、解熱下火的良好功效。
技術研發人員：葛紅東
受保護的技術使用者：哈爾濱天一生態農副產品有限公司
文檔號碼：201610477621
技術研發日：2016.06.28
技術公布日：2016.11.16