本發明涉及一種植物粉渣優化處理方法，尤其是一種甜菜渣發酵的方法。
背景技術：
甜菜(Beta vulgaris)，又名菾菜，二年生草本植物，原產于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年糖用甜菜引進中國。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。
目前，將“酶”添加到飼料中提高飼料營養價值和畜禽生產性能的設想和實踐，已有數十年的歷史。早在20世紀50年代曾報道，添加粗制淀粉酶和蛋白酶，可顯著提高雞的生長速度和飼料轉化率。早期是從大麥芽中得到淀粉酶，以后用動物來源的胃蛋白酶和胰蛋白酶；植物來源的木瓜蛋白酶；曲霉中制取了植酸酶，但在相當長的歷史時期內，由于生產成本高、活性低、穩定性差等問題，一直未能進入實用階段。20世紀90年代前后，由于生物工程特別是酶工程的迅猛發展，生產成本下降，活性和穩定性大幅度提高。到了20世紀末，在全國范圍內，酶制劑在配合飼料中的用量都有極大增加。二十世紀80年代末，酶制劑開始引入我國，一些國外企業的飼用酶制劑陸續進入我國市場，目前，除了進口產品外，近年來也開發出各種飼用酶制劑，并已進入飼料市場。近年來，國內外大量的飼養實驗和消化代謝實驗都充分證明添加各種飼用酶制劑不僅能有效地消除飼料抗營養因子的有害作用，而且能全面促進養分的分解消化和吸收利用，提高畜禽的生長速度、飼料轉化效率和增進畜禽健康。不僅如此，在應用各種酶制劑提高氮、磷利用率的同時，還可以減少與生態效益兼顧的重要科學技術措施，酶制劑在飼料工業中有廣闊的應用前景。
利用植物渣為主要原料，通過添加無機氮源，直接用酵母制曲，既能有效地提高粉渣中蛋白質等營養成分的含量，又可改善飼料口感，家畜很愛吃。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種甜菜渣發酵的方法。
這種甜菜渣發酵的方法由以下步驟組成：
(一)斜面菌種與擴大培養：
1.斜面菌種培養基成分(按重量份配比)：
NaNO32-4份，FeSO40.01-0.02份，KH2PO41-2份，蔗糖15-25份，KCl0.4-0.6份，瓊脂15-20份，MgSO4·7H2O 0.4-0.6份，水950-1000份；
2.斜面菌種培養：
將上述(一)培養基配制完成，分別裝好試管，常規高壓滅菌；待冷卻后，再接種黑曲霉，在26-30度時培養6-7天，待整個物料長滿黑色孢子，取出放入陰涼的地方備用；
3.罐頭瓶菌種培養：
按重量份配比：甜菜渣45-55份、硫酸銨4-6份、磷酸二氫鉀2-3份、水250-300份，拌勻，滅菌，接種，26～30℃培養6-7天，待整個物料上長滿黑色孢子，取出放入陰涼處備用；
(二)淺盤固體發酵：
取干甜菜渣，加水，使含水量達65-70％，加入8-10％硫酸銨、4-5％磷酸二氫鉀、5-6％廢糖蜜，拌勻裝袋，接種黑曲霉霉，30℃培養24-26小時；待物料上長出菌絲體時充分攪拌一次再繼續培養12-14小時，即長成致密白色的蛋白飼料；若作擴大菌種用，再培養24-26小時，待菌體形成黑色孢子，取出備用；
(三)分層固體發酵：
根據發酵室的大小，稱取25-30千克甜菜渣，加水適量，然后加入10-12％的硫酸銨、5-6％磷酸二氫鉀及4-5％廢糖蜜，拌勻后滅菌，接人5％～7％的黑曲霉菌種拌勻，分層，放人培養架上；厚度12～15厘米，溫度保持在26～30℃，培養24-26小時后攪拌一次；這時物料上布滿白色菌絲體，再繼續培養12-14小時，就長得更加白而致密；這時發酵物烘干，粉碎，直接做成蛋白飼料；
以上百分比都是指重量百分比。
所述(三)分層固體發酵的發酵物烘干或者涼干也可以。
發明的有益效果：
本發明適口性好，是家畜良好的多汁飼料，對母畜還有催乳作用；干甜菜渣的主要成分是無氮浸出物和粗纖維，粗蛋白占9.6％；采用黑曲霉發酵甜菜渣，其產品白而致密，干燥后有炒香昧；其蛋白質含量為22％～25％，提高了2倍多，氨基酸組成齊全，維生素含量也有提高；經試驗，證明本品無毒，不但能使蛋雞提前產蛋，還可以提高產蛋率；本品有代替魚粉的使用價值。
具體實施方式
實施例：
這種甜菜渣發酵的方法由以下步驟組成：
(一)斜面菌種與擴大培養：
1.斜面菌種培養基成分(按重量份配比)：
NaNO32-4份，FeSO40.01-0.02份，KH2PO41-2份，蔗糖15-25份，KCl0.4-0.6份，瓊脂15-20份，MgSO4·7H2O 0.4-0.6份，水950-1000份；
2.斜面菌種培養：
將上述(一)培養基配制完成，分別裝好試管，常規高壓滅菌；待冷卻后，再接種黑曲霉，在26-30度時培養6-7天，待整個物料長滿黑色孢子，取出放入陰涼的地方備用；
3.罐頭瓶菌種培養：
按重量份配比：甜菜渣45-55份、硫酸銨4-6份、磷酸二氫鉀2-3份、水250-300份，拌勻，滅菌，接種，26～30℃培養6-7天，待整個物料上長滿黑色孢子，取出放入陰涼處備用；
(二)淺盤固體發酵：
取干甜菜渣，加水，使含水量達65-70％，加入8-10％硫酸銨、4-5％磷酸二氫鉀、5-6％廢糖蜜，拌勻裝袋，接種黑曲霉霉，30℃培養24-26小時；待物料上長出菌絲體時充分攪拌一次再繼續培養12-14小時，即長成致密白色的蛋白飼料；若作擴大菌種用，再培養24-26小時，待菌體形成黑色孢子，取出備用；
(三)分層固體發酵：
根據發酵室的大小稱取25-30千克甜菜渣，加水適量，然后加入10-12％的硫酸銨、5-6％磷酸二氫鉀及4-5％廢糖蜜，拌勻后滅菌，接人5％～7％的黑曲霉菌種拌勻，分層，放人培養架上；厚度12～15厘米，溫度保持在26～30℃，培養24-26小時后攪拌一次；這時物料上布滿白色菌絲體，再繼續培養12-14小時，就長得更加白而致密；這時發酵物烘干，粉碎，直接做成蛋白飼料；
以上百分比都是指重量百分比。
所述(三)分層固體發酵的發酵物烘干或者涼干也可以。