1.一種大棗裝夾核桃的設備，其特征在于，包括有驅動裝置、頂核機構、上料機構、間歇轉動機構；
所述的驅動裝置包括步進電機（10），為頂核機構提供動力，步進電機（10）的輸出端通過聯軸器（11）與曲柄軸（12）相連；
所述的頂核機構包括曲柄盤（26），曲柄盤（26）上設有曲柄軸（12），連桿一（27）通過連桿軸（13）連接在曲柄盤（26）上，連桿一（27）通過滑塊軸（14）連接滑塊，滑塊與安裝板（15）固定連接，安裝板（15）上安裝有與其垂直連接的填充桿（24）、頂核桿（25）、下料桿（22）和扶正桿（23）；
所述間歇轉動機構包括步進電機（1），步進電機（1）通過聯軸器一（2）與主軸（3）相連，主軸（3）與裝夾盤（21）的中心通過齒輪嚙合；通過第一聯軸器（2）傳至主軸（3），主軸（3）連接裝夾盤（21）；驅動步進電機1帶動主軸（3）轉動，使裝夾盤（21）可以間歇轉動90度；
所述上料機構包括大棗上料和核桃上料兩部分，大棗上料：振動電機一（19）的輸出端通過連桿二（18）與振動滑塊一（17）相連；振動滑塊一（17）與振動底板一（20）固定連接，振動底板一（20）上部設有振動盤一（16），振動底板一（20）在振動盤一（16）中的滑槽里滑動；核桃上料包括有振動電機二（5），振動電機二（5）通過連桿三（6）與振動滑塊二（7）相連；振動滑塊二（7）與振動底板二（9）相連；振動底板二（9）位于振動盤二（8）中的滑槽里滑動。
2.根據權利要求1所述的一種大棗裝夾核桃的設備，其特征在于，所述裝夾盤（21）位于填充桿（24）下方，裝夾盤（21）上設有多個與填充桿（24）對應的去核孔（28）。
3. 根據權利要求1所述的一種大棗裝夾核桃的設備，其特征在于，所述去核孔（28）內設置有彈性夾緊機構，彈性夾緊機構有三塊鍥型塊（29）, 三塊鍥型塊（29）通過三個彈簧（30）分別連接。