技術總結
本發明涉及豆制品的加工生產設備，具體涉及一種豆類產品加工的下腦裝置，包括底部設置有出料口的盛料筒、位于盛料筒下部的攪腦室、隔離盛料筒與攪腦室的插銷板和位于插銷板下方的篩網，攪腦室側壁與底部平齊設置有卸料管，篩網一側與攪腦室側壁連接處傾斜設有擋料板，篩網面向攪腦室一側固定連接有支撐柱，支撐柱上鉸接有三葉輪和四葉輪，卸料管內設有擋風板，擋風板把卸料管分隔成上下分布的風道和出料通道，風道連接有氣泵。本發明通過壓縮空氣通過篩網往上急速運動，壓縮空氣沖出篩網的瞬間打碎豆腐腦漿，落下的豆腐腦漿在三葉輪和四葉輪的轉動時再一次打碎，四葉輪還攪拌豆腐腦漿與水，保證了豆腐腦漿破碎充分，容易落下篩網。
技術研發人員：肖金容
受保護的技術使用者：重慶市川瑞俞廚食品有限公司
文檔號碼：201611131500
技術研發日：2016.12.09
技術公布日：2017.05.24