本發明涉及烹飪領域，具體涉及一種板栗紅燒肉的制作方法。
背景技術：
五花肉補腎、滋陰、益氣，使用五花肉對人體的健康非常有幫助，而如今沒有板栗紅燒肉好的制作方法，制作出來的紅燒肉味道不佳，色澤不好，很多人都不愿意食用五花肉。
技術實現要素：
為解決上述問題，本發明所要解決的技術問題是提供一種板栗紅燒肉的制作方法。
本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種板栗紅燒肉的制作方法,包括如下的步驟：
(1)取得如下原料：五花肉、栗子、蠔油、醬油、料酒、老抽、鹽、蔥、姜、蒜、冰糖、油、胡椒粉、花椒粉；
(2)將五花肉洗凈切成塊，栗子剝皮清洗干凈；
(3)將蠔油、料酒、老抽、鹽、冰糖攪拌均勻做成料汁；
(4)鍋中倒入油，油熱后放入胡椒粉和花椒粉，放入五花肉炒勻；
(5)加入醬油，翻炒均勻，加入料汁，讓顏色上勻，加入蔥姜蒜繼續翻炒均勻；
(6)加入水，水開后改小火燉；
(7)加入栗子和鹽，轉中火燉煮，最后收汁，出鍋即可。
進一步，步驟(2)中五花肉剁成3厘米大小的方塊。
進一步，步驟(4)中胡椒粉和花椒粉爆炒3分鐘后放入五花肉。
進一步，步驟(6)中水要剛沒過五花肉，小火燉半小時。
進一步，步驟(7)中火燉煮的時間為25分鐘。
本發明的有益效果是：本發明提供的一種板栗紅燒肉的制作方法，五花肉營養豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果，五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，是一道色香味俱全的美味名肴。
具體實施方式
以下結合具體實例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。
一種板栗紅燒肉的制作方法,包括如下的步驟：
(1)取得如下原料：五花肉、栗子、蠔油、醬油、料酒、老抽、鹽、蔥、姜、蒜、冰糖、油、胡椒粉、花椒粉；
(2)將五花肉洗凈切成3厘米大小的方塊，栗子剝皮清洗干凈；
(3)將蠔油、料酒、老抽、鹽、冰糖攪拌均勻做成料汁；
(4)鍋中倒入油，油熱后放入胡椒粉和花椒粉爆炒3分鐘后放入五花肉炒勻；
(5)加入醬油，翻炒均勻，加入料汁，讓顏色上勻，加入蔥姜蒜繼續翻炒均勻；
(6)加入水，要剛沒過五花肉，水開后改小火燉半小時；
(7)加入栗子和鹽，轉中火燉煮25分鐘，最后收汁，出鍋即可。
本發明提供的一種板栗紅燒肉的制作方法，五花肉營養豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果，五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，是一道色香味俱全的美味名肴。
以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。