本發明涉及中藥飲料領域,具體來說,涉及一種制備用于預防感冒的中藥飲料的方法。
背景技術:
目前,市面上各種功能性飲料層出不窮,具有一定治療功效的中藥飲料也被陸續地開發出來。但是,絕大多數的中藥飲料是以各種保健茶飲的形式推出的,這種茶包式的中藥飲料具有濃重的中藥味,不適合兒童飲用。在換季的時候,家長普遍擔心孩子稍有不慎而患上流行性感冒,然而板藍根之類的中藥雖然有效但是味道苦澀,兒童難以接受,因此,如何開發出一種既具有一定預防感冒功效且易于被兒童接受的中藥飲料是人們所關心的。
針對相關技術中的問題,目前尚未提出有效的解決方案。
技術實現要素:
針對相關技術中的上述技術問題,本發明提出一種制備用于預防感冒的中藥飲料的方法,得到的產品味道甘爽香甜,具有一定預防感冒的功效,適合兒童飲用,并且,能夠補充一定量的維生素。
為實現上述技術目的,本發明的技術方案是這樣實現的:
一種制備用于預防感冒的中藥飲料的方法,包括以下步驟:
s1.將以下原料按重量份稱取:板藍根10~20份、枇杷葉9~15份、茯苓2~4份、桔梗1~3份、山楂5~8份、生姜2~4份,稱取完畢后加入400份純凈水煮沸后小火煎煮2小時,過濾得到中藥液a;
s2.將以下原料按重量份稱取:金銀花10~20份、菊花5~8份、百合5~8份、蒲公英2~4份,稱取完畢后加入300份純凈水煮沸后小火煎煮1小時,過濾得到中藥液b;
s3.將以下原料按重量份稱取:胡蘿卜10~20份、西芹10~20分、黃瓜10~20份,稱取完畢后經榨汁機制成蔬菜汁;
s4.將中藥液a與中藥液b混合后濃縮至原體積的1/4得到中藥液c;
s5.將中藥液c、步驟s3得到的蔬菜汁、冰糖、果汁、水、檸檬酸、β-胡蘿卜素、甜味劑混合均勻得到所述中藥飲料。
進一步地,所述果汁為以下物質中的一種:蘋果汁、芒果汁、橘子汁、葡萄汁、桃汁。
進一步地,所述中藥液c與所述中藥飲料的重量比不超過5%。
進一步地,所述蔬菜汁與所述中藥飲料的重量比不超過10%。
根據本發明的另一方面,提供了一種能夠預防感冒的中藥飲料,所述中藥飲料是經上述s1-s5的步驟制造的。
本發明的有益效果:提供了一種制備用于預防感冒的中藥飲料的方法,經該方法制造的中藥飲料具有一定的夠預防感冒的功效,其中蔬菜汁能夠補充人體所需要的維生素,味道酸甜可口,尤其適合兒童飲用。
具體實施方式
下面將結合具體實施例對本發明的技術方案作出進一步說明,以下各實施例僅用以解釋本發明,不用于限制本發明,實施例中所出現的各種中藥材料和化學材料均可從商業途徑獲得。
首先,將對本發明中出現的各種中藥材料的功效進行簡單的說明:
板藍根:板藍根具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效,適用于風熱感冒、流行性感冒等熱性疾病的治療。
枇杷葉:具有清肺止咳,和胃降逆的功效,主治肺熱咳嗽,氣逆喘息,以及嘔吐、呃逆、口渴等病癥。
茯苓:具有滲濕利水;健脾和胃;寧心安神的功效;
桔梗:具有宣肺,利咽,祛痰,排膿的功效。用于治療咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛,音啞等癥狀。
山楂:具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功效。
生姜:有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。
金銀花:具有清熱解毒、通經活絡、廣譜抗菌及抗病毒等功效,70%以上的感冒、消炎中成藥中都含有金銀花。
菊花:具有清熱解毒,清肝明目的功效。
百合:具有養陰清熱,滋補精血的功效。
蒲公英:具有清熱解毒,消腫散結的功效。
下面將對本發明所述的一種制備用于預防感冒的中藥飲料的方法作出進一步的說明:
s1.將以下原料按重量份稱取:板藍根10~20份、枇杷葉9~15份、茯苓2~4份、桔梗1~3份、山楂5~8份、生姜2~4份,稱取完畢后加入400份純凈水煮沸后小火煎煮2小時,過濾得到中藥液a;
s2.將以下原料按重量份稱取:金銀花10~20份、菊花5~8份、百合5~8份、蒲公英2~4份,稱取完畢后加入300份純凈水煮沸后小火煎煮1小時,過濾得到中藥液b;
s3.將以下原料按重量份稱取:胡蘿卜10~20份、西芹10~20分、黃瓜10~20份,稱取完畢后經榨汁機制成蔬菜汁;
s4.將中藥液a與中藥液b混合后濃縮至原體積的1/4得到中藥液c;
s5.將中藥液c、步驟s3得到的蔬菜汁、冰糖、果汁、水、檸檬酸、β-胡蘿卜素、甜味劑混合均勻得到所述中藥飲料。
由于花朵類的中藥不宜煎煮過長時間,因此將s1與s2中的藥材分開煎煮。中藥液a與中藥液b混合得到的中藥液c具有預防感冒,清心降火、生津除煩、抗菌消炎、清熱解毒的功效。中藥液與蔬菜汁和果汁混合更加益于吸收。
胡蘿卜、西芹和黃瓜含有豐富的維生素,蔬菜汁的添加有助于平衡體內的營養,經榨汁機榨取的蔬菜汁營養成分不會流失。
冰糖、果汁、甜味劑和檸檬酸的添加可以使中藥飲料口感香甜,易于被兒童接受。
進一步地,控制所述中藥液c與所述中藥飲料的重量比不超過5%,以保證中藥的味道不會太影響飲料的口感,另外,給兒童飲用的飲品添加過多的中藥可能會使兒童出現不適反應。
進一步地,所述蔬菜汁與所述中藥飲料的重量比不超過10%,保證蔬菜的味道不會過多影響飲料的口感。
實施例一:
按照s1至s5的步驟進行操作,得到中藥飲料,其中:
步驟s1中,板藍根15份、枇杷葉8份、茯苓2份、桔梗2份、山楂6份、生姜3份;
步驟s2中,金銀花15份、菊花7份、百合6份、蒲公英3份;
步驟s3中,胡蘿卜16份、西芹17分、黃瓜18份;
得到的中藥液c與所述中藥飲料的重量比為4%;
所述蔬菜汁與所述中藥飲料的重量比為8%。
實施例二:
按照s1至s5的步驟進行操作,得到中藥飲料,其中:
步驟s1中,板藍根18份、枇杷葉12份、茯苓4份、桔梗3份、山楂5份、生姜2份;
步驟s2中,金銀花12份、菊花6份、百合7份、蒲公英4份;
步驟s3中,胡蘿卜13份、西芹12分、黃瓜11份;
得到的中藥液c與所述中藥飲料的重量比為5%;
所述蔬菜汁與所述中藥飲料的重量比為10%。
實施例三:
按照s1至s5的步驟進行操作,得到中藥飲料,其中:
步驟s1中,板藍根13份、枇杷葉14份、茯苓3份、桔梗1份、山楂8份、生姜4份;
步驟s2中,金銀花16份、菊花8份、百合8份、蒲公英2份;
步驟s3中,胡蘿卜10份、西芹15分、黃瓜20份;
得到的中藥液c與所述中藥飲料的重量比為3%;
所述蔬菜汁與所述中藥飲料的重量比為9%。
將按照以上3個實施例制造出的中藥飲料進行預防感冒效果試驗:
選取一個幼兒園200名兒童,試驗時間在9-10月夏秋換季期間,共實驗6周,兒童年齡在4-6歲之間,讓兒童按照每2天200ml的頻率飲用所述中藥飲料。
得出回訪結果如下:200名兒童中患流行性感冒者僅2例,該幼兒園其他兒童流行性感冒患病率為8%。由此可見,本發明中藥飲料對預防感冒具有一定效果。