一種飼料添加劑微膠囊及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于飼料添加劑技術領域，具體涉及到一種用于水產養殖的復合營養性飼 料添加劑微膠囊及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 飼料添加劑是指在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，在飼料中 用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養 價值，提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本，改善畜產品品質等方面有明顯的 效果。飼料添加劑，尤其是營養性飼料添加劑，對水產動物（魚、蝦等）生產性能的改善起 著不可忽視的關鍵作用。其中賴氨酸和大豆磷脂都是水產養殖中重要的營養性添加劑。
[0003] 賴氨酸是動物機體第一限制性氨基酸，即當機體缺乏賴氨酸時，其它氨基酸就會 受到限制或得不到利用，導致機體蛋白合成受限。賴氨酸在動物蛋白中含量相對較多，植物 蛋白中含量相對較少。因而，賴氨酸作為飼料添加劑能夠提高動物機體對植物蛋白的吸收， 可增強養殖業和飼料工業應對全球性動物蛋白稀缺的能力。大豆磷脂是一種代替植物油和 降低飼料成本的能量原料，具有促進魚類對油脂的消化吸收、促進水產動物的神經組織、內 臟、骨髓發育健全的特點，已被廣泛的應用于水產養殖的飼料中，在水產飼料中添加量一般 在5%左右。
[0004] 目前賴氨酸和大豆磷脂作為飼料添加劑，大多采用直接添加方式，在水產養殖中 面臨諸多限制因素。其中，傳統賴氨酸飼料添加劑為賴氨酸鹽酸鹽或賴氨酸硫酸鹽，一是呈 晶體形態，水中溶解度高，在20°C水中的溶解度為66. 60 ;二是水產動物機體對氨基酸吸收 不同步，晶體氨基酸被快速吸收后不參與合成蛋白質而直接排泄或代謝添加現狀。大豆磷 脂或改性大豆磷脂產品過于粘稠，給顆粒料加工帶來困難，同時，脫油（粉狀）磷脂產品在 減少顆粒料加工困難和生理作用方面具有明顯優勢，但由于脫油（粉狀）磷脂價格昂貴未 能得到廣泛應用。
[0005] 微膠囊技術是一種保護技術，它利用成膜材料將具有反應活性、敏感性或揮發性 的液體、氣體或固體物質包裹起來形成微小粒子。包裹的過程即為微膠囊化，形成的微小粒 子稱為微膠囊。微膠囊技術最大的特點是改善芯材的物理性質（顏色、外觀、表觀密度、溶 解性），使得芯材免受環境影響，提高芯材的穩定性。此外，該技術還使得芯材具有靶向性和 控釋性，即根據需要在恰當的時間和恰當的位置以一定的速率進行釋放。自20世紀40年 代末Wurster首次制備藥物包衣的微膠囊以來，微膠囊技術應用范圍也涵蓋食品、輕工、醫 藥、石化、農業及生物技術等領域。
[0006] 利用微膠囊化技術生產的飼料添加劑已成為現代飼料工業中一類十分重要的配 料。目前，應用于水產養殖中的飼料添加劑微膠囊產品主要的芯材物質為氨基酸等。公開 號為CN103110028B的中國專利申請公開了一種水產用氨基酸微膠囊產品及其制備方法， 其方法選用脂溶性物質（硬脂酸、硬脂酸鈣單甘油脂、硬酯醇、飽和甘油三酯、甘油單酯、石 蠟、動物蠟、植物蠟、脂肪粉、丙酸樹脂、丁苯吡乳）作為囊材，使用配置離心式噴霧器的噴 霧干燥塔制備微膠囊顆粒，其產品具有緩釋性、獨特的控釋性、良好的抗水溶失性以及較好 的流散性。公開號為CN101744110A的中國專利申請公開了一種氨基酸微膠囊化的方法，其 方法使用硬脂酸等高凝固點脂肪酸酯作為囊材，采用噴霧干燥方法制備微膠囊顆粒，產品 粒度80%可過60目。
[0007] 然而現有技術中，微膠囊的囊材通常為非營養性囊材，囊材在微膠囊的質量分數 可達75 %，飼料成本過高。而且目前微膠囊的芯材通常為單一營養成分，無法發揮不同營養 成分之間的協同效果。此外，目前微膠囊的粒徑及其均一性也有待進一步改善。
【發明內容】
[0008] 有鑒于此，針對現有技術的缺陷，本發明的目的在于提供一種飼料添加劑微膠囊 及其制備方法。
[0009] 為實現本發明的目的，本發明采用如下技術方案：
[0010] -種飼料添加劑微膠囊，包含芯材和囊材，芯材由L型賴氨酸鹽酸鹽、大豆磷脂組 成，壁材由烯基琥珀酸酯化淀粉組成。
[0011] 其中，作為優選，本發明所述飼料添加劑微膠囊中，所述L型賴氨酸鹽酸鹽的含量 為 4wt% _60wt%。
[0012] 作為優選，本發明所述的飼料添加劑微膠囊中，所述大豆磷脂的含量為 20wt% -48wt% 〇
[0013] 作為優選，本發明所述的飼料添加劑微膠囊中，所述烯基琥珀酸酯化淀粉的含量 為 20wt% _48wt%。
[0014] 進一步，作為優選，本發明所述的飼料添加劑微膠囊中，所述烯基琥珀酸酯化淀粉 為辛烯基琥珀酸淀粉酯。
[0015] 作為優選，本發明所述的飼料添加劑微膠囊中，所述微膠囊粒徑為55ym-90ym。
[0016] 本發明還提供了所述的飼料添加劑微膠囊的制備方法，包括如下步驟：
[0017] ①分別將L型賴氨酸鹽酸鹽、大豆磷脂和烯基琥珀酸酯化淀粉溶于水中；
[0018] ②將L型賴氨酸鹽酸鹽溶液與大豆磷脂溶液混合并高剪切分散乳化，而后加入烯 基琥珀酸酯化淀粉溶液，繼續高剪切分散乳化，制成前驅液；
[0019] ③前驅液噴霧干燥為固態顆粒。
[0020] 在一些實施方案中，本發明所述的飼料添加劑微膠囊的制備方法中步驟②所述高 剪切分散乳化為高剪切分散乳化機在l〇〇〇〇rpm-13000rpm轉速下攪拌5min。
[0021 ] 在一些實施方案中，本發明所述的飼料添加劑微膠囊的制備方法中步驟③所述噴 霧干燥采用壓電式噴霧器。
[0022] 在一些優選實施方案中，本發明所述的飼料添加劑微膠囊的制備方法中所述壓電 式噴霧器中進料速度為I. 2mL/min\分散空氣的流量為2L/min\噴嘴直徑為100ym，干燥 空氣進口溫度為220°C，出口溫度為80°C，流量控制在230L/min、
[0023] 由上述技術方案可知，本發明提供了一種飼料添加劑微膠囊及其制備方法。本發 明所述飼料添加劑微膠囊包含芯材和囊材，芯材由L型賴氨酸鹽酸鹽、大豆磷脂組成，壁材 由烯基琥珀酸酯化淀粉組成。本發明所述飼料添加劑微膠囊中，賴氨酸處于囊材中，不因水 環境而溶出損失，利于被吸收后參與合成蛋白質；而大豆磷脂也處于囊材中，可減少顆粒料 加工困難，提高動物體對賴氨酸和大豆磷脂的攝取。進一步的，本發明所述飼料添加劑微膠 囊粒徑為55ym-90ym，粒度適宜于直接添加飼料進行顆粒料加工，廣泛適用于水產動物飼 料的加工。本發明所述飼料添加劑微膠囊的制備方法操作簡單，適合飼料添加劑微膠囊的 大規模生產。
【附圖說明】
[0024] 為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現 有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹。
[0025] 圖1示本發明所述飼料添加劑微膠囊的掃描電鏡圖，其中圖A為本發明實施例1 所述飼料添加劑微膠囊，放大倍數為80倍；圖B為圖A的放大，放大倍數為800倍；圖C為 本發明實施例2所述飼料添加劑微膠囊，放大倍數為80倍；圖D為圖C的放大，放大倍數為 800 倍；
[0026] 圖2示L型賴氨酸鹽酸鹽、烯基琥珀酸酯化淀粉和本發明所述飼料添加劑微膠 囊的X射線衍射圖譜，其中 一一 ^ ^ 為而本發明所述飼料添加劑微膠囊；
[0027] 圖3示本發明所述飼料添加劑微膠囊在水中賴氨酸的累積釋放曲線；
[0028] 圖4示本發明所述飼料添加劑微膠囊浸入水中的顯微形態變化圖。
【具體實施方式】
[0029] 下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述， 顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的 實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都 屬于本發明保護的范圍。
[0030] 實施例1 :
[0031] ①稱取L型賴氨酸鹽酸鹽6.Og定容于IOOmL去離子水中；稱取大豆磷脂2.Og溶 于IOOmL去離子水中，并采用高剪切分散乳化機，機械攪拌（轉速為10000rpm，5min)至均 質；稱取辛烯基琥珀酸淀粉酯2.Og溶于IOOmL去離子水中，并攪拌至完全溶解；
[0032] ②將L型賴氨酸鹽酸鹽溶液I