一種藍菊飲料配方的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種藍菊飲料配方，由下述重量份的原料組成：越菊提取物0.625g、菊花7.5g、牛磺酸0.75g、藍莓果汁80g、白砂糖50g、檸檬酸2g、山梨酸鉀0.4g、純化水1L。本發明制備的飲料口感芳香濃郁、柔和爽口，適合各類人群飲用，無毒副作用，長期飲用對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼疲勞，提高夜間視力。
【專利說明】
一種藍菊飲料配方
技術領域
[0001] 本發明屬于食品配方領域，具體涉及一種藍菊飲料配方。
【背景技術】
[0002] 現代社會空氣污染比較嚴重，很多上班族長時間面對電腦，容易造成視覺疲勞，久 而久之導致視力下降。
[0003]越橘含有花色苷、果膠、單寧、熊果苷、B族維生素和C族維生素等多種營養成分。劉 淑蘭等（中醫藥學報，2006,34(60) :53-54)對越橘的藥理活性進行了探究，研究證實長期食 用越橘可協助清除視網膜內有毒化學物質、自由基等，增加視網膜紫紅素生成，能夠緩解視 覺疲勞，提高夜視能力；牛磺酸對感光細胞有一定的保護作用；菊花具有清肝明目的功效； 藍莓果汁營養豐富、口味獨特，能提高飲料的營養和口感。
【發明內容】
[0004]本發明提供一種監姻飲料配方，能夠有效緩解視覺疲勞，提尚夜視能力。
[0005] 本發明采用以下技術方案實現：
[0006] -種藍菊飲料配方，包括：原料和輔料，其中原料包括:越菊提取物、菊花和牛磺 酸，輔料包括:藍莓果汁、白砂糖、檸檬酸、山梨酸鉀和純化水。
[0007] 進一步地，所述配方的組分重量份數為：越菊提取物0.625g、菊花7.5g、牛磺酸 0.758、藍莓果汁8(^、白砂糖5(^、檸檬酸28、山梨酸鉀0.48、純化水1匕
[0008] 將所制飲料封裝成5罐，每日飲用2次，每次1罐。本發明越橘提取物的質量標準符 合申報資料10企業標準附錄B1項下的相關規定，菊花的質量標準符合申報資料10企業標準 附錄B2項下的規定，牛磺酸的質量標準符合申報資料10企業標準附錄B3項下的規定;根據 《保健食品注冊管理辦法(試行)》第六十三條的規定，本發明的輔料均可作為保健食品的輔 料，其質量標準符合企業標準附錄C項下規定。
[0009] 本發明的有益效果:本發明制備的飲料口感芳香濃郁、柔和爽口，適合各類人群飲 用，無毒副作用，長期飲用對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕視覺疲勞及提高夜間視力。
【具體實施方式】
[0010] 下面結合實施例對本發明作進一步地詳細描述。下述實施例不以任何方式限制本 發明，凡采用等同替換或等效變換的方式所獲得的技術方案，均處于本發明的保護范圍之 中。
[0011] 本實施例越橘提取物由陜西中鑫生物技術有限公司、四川得恩德藥業有限公司生 產；菊花由安國市神禾中藥材飲片有限責任公司生產；牛磺酸由潛江永安藥業股份有限公 司生產；藍莓果汁由長白縣綠江山食品有限公司生產；白砂糖由新疆四方實業股份有限公 司、廣西那彭歐亞糖業有限公司生產;檸檬酸由日照魯信金禾生化有限公司、濰坊英軒實業 有限公司生產；山梨酸鉀由南通奧凱生物技術開發有限公司生產；純化水由長白縣綠江山 食品有限公司提供。
[0012] 一種藍菊飲料配方的組分重量份數為：越菊提取物0.625g、菊花7.5g、牛磺酸 0.75 8、藍莓果汁8(^、白砂糖5(^、檸檬酸28、山梨酸鉀0.48、純化水1匕
[0013] 將所制飲料封裝成5罐，每日飲用2次，每次1罐。本發明原料日用量均符合國家相 關法規。
[0014] 通過對原料化學成分及功效作用的調研分析，確定花色苷、牛磺酸作為本發明藍 菊飲料的標志性成分，標志性成分的測定方法詳見企業標準附錄A項下內容。湖南省疾病預 防控制中心對本發明的藍菊飲料進行了檢測，標志性成分檢測結果見表1。
[0015] 表1
[0016]
[0017]另外檢測結果表明，經安全性毒理學試驗及人體試食，本發明的藍菊飲料配方是 安全、有效的。
【主權項】
1. 一種藍菊飲料配方，其特征在于，所述配方包括:原料和輔料，其中原料包括:越菊提 取物、菊花和牛磺酸，輔料包括:藍莓果汁、白砂糖、梓檬酸、山梨酸鉀和純化水。2. 根據權利要求1所述的一種藍菊飲料配方，其特征在于，所述配方的組分重量份數 為:越菊提取物〇.625g、菊花7.5g、牛磺酸0.75g、藍莓果汁80g、白砂糖50g、檸檬酸2g、山梨 酸鉀0.4g、純化水1L。
【文檔編號】A23L33/175GK106036278SQ201610410751
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月13日
【發明人】于飛, 郭隸葦
【申請人】于飛