松餅結構的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種可食用的松餅。
【背景技術】
[0002]松餅是一種國內外相當普遍的西式甜點，其可大致分成具有一定厚度的格紋狀形式(Waffle)及厚度較薄的圓形片體形式(Pancake);而松餅常見的食用方式為淋上各式醬汁、鮮奶油或搭配其他配料一同食用，但是縱使松餅可搭配各種醬料、食材，松餅本身除形狀之外卻難以有所變化，例如松餅內往往不會填入餡料，而其主要原因在于松餅內具有許多氣孔以使松餅有一定的蓬松感，但所述氣孔卻也使內部的餡料難以固定位置，尤其是液態的餡料受熱后可能會沸騰竄流而滲入氣孔之中，導致松餅的口感受到影響，更甚者液態餡料亦通過氣孔而滲出于松餅外，進而造成不美觀。
【實用新型內容】
[0003]為了解決前述的現有技術的缺點及不足，本實用新型提供一種松餅結構，其可有效控制液態餡料的位置以避免液態餡料滲出而影響口感及外觀。
[0004]為達到上述目的，本實用新型所采用的技術手段為設計一種松餅結構，其包含:
[0005]—松餅本體，其具有一內部空間；
[0006]—麻糌包覆層，其設于松餅本體的內部空間中，麻糌包覆層具有一內部空間；
[0007]—烘烤后會融化成液態的內餡，其設于麻糌包覆層的內部空間中。
[0008]優選地，所述的松餅結構，其中內餡是巧克力、起士、奶油、卡士達醬、果醬、蜂蜜、或楓糖。
[0009]本實用新型的有益效果在于:通過在內餡之外包覆有麻糌包覆層，因此內餡受熱而融化后，也無法滲透出麻糌包覆層外，如此便可有效將內餡固定集中于麻糌包覆層中，以避免液態內餡滲進松餅本體而影響口感，也同時避免液態內餡滲出松餅本體外而影響整體外觀；最后，通過三種不同的材料更可讓使用者同時享受到三種不同的風味以及口感。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的立體外觀圖。
[0011]圖2是本實用新型的立體剖面圖。
[0012]符號說明:
[0013]10松餅本體 20麻糌包覆層
[0014]30 內餡。
【具體實施方式】
[0015]以下配合附圖及本實用新型的較佳實施例，進一步闡述本實用新型為實現預定實用新型目的所采取的技術手段。
[0016]本實用新型的松餅結構包含有一松餅本體10、一麻糌包覆層20及一內餡30。
[0017]前述的松餅本體10可如圖所示為類似包子的形狀，但亦可為扁平狀等各種形狀，僅要能容納麻糌包覆層20及內餡30于其中即可；松餅本體10具有一內部空間。
[0018]前述的麻糌包覆層20設于松餅本體10的內部空間中，麻糌包覆層20具有一內部空間，麻糌包覆層20的材料的密度大于松餅本體10的材料的密度。
[0019]前述的內餡30設于麻糌包覆層20的內部空間中，內餡30于烘烤前可為固態或濃稠狀的液態，但于烘烤后會融化成液態；在本實施例中，內餡30可為巧克力、起士、奶油、卡士達醬、果醬、蜂蜜及楓糖的其中一種或多種的組合。
[0020]內餡30經烘烤而融化后，仍受限于麻糌包覆層20而無法滲透出麻糌包覆層20夕卜，如此麻糌包覆層20作為中間介質而將內餡30與松餅本體10分隔開來，使液態內餡30與固態的松餅本體10共存，而避免液態內餡30滲透進松餅本體10而影響其口感及整體外觀；而通過三種不同的材料更可讓使用者同時享受到三種不同的風味以及口感。
[0021]以上所述僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型做任何形式上的限制，雖然本實用新型已以較佳實施例揭露如上，然而并非用以限定本實用新型，任何本領域技術人員，在不脫離本實用新型技術方案的范圍內，當可利用上述揭示的技術內容作出些許更動或修飾為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本實用新型技術方案的內容，依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型權利要求的范圍內。
【主權項】
1.一種松餅結構，其特征在于，其包含: 一松餅本體，其具有一內部空間； 一麻糌包覆層，其設于松餅本體的內部空間中，所述麻糌包覆層具有一內部空間； 一烘烤后能夠融化成液態的內餡，其設于麻糌包覆層的內部空間中。2.根據權利要求1所述的松餅結構，其特征在于，所述內餡是巧克力或起士或奶油或卡士達醬或果醬或蜂蜜或楓糖。
【專利摘要】本實用新型涉及一種松餅結構，其包含有一松餅本體、一麻糬包覆層及一內餡，麻糬包覆層設于松餅本體的內部空間中，內餡設于麻糬包覆層的內部空間中，并且經烘烤后會融化成液態，但內餡受熱而融化后也受限于麻糬包覆層而無法滲透出來，如此便可有效將內餡固定集中于麻糬包覆層中，以避免液態內餡滲進松餅本體而影響口感，也同時避免液態內餡滲出松餅本體外而影響整體外觀；而通過三種不同的材料更可讓使用者同時享受到三種不同的風味以及口感。
【IPC分類】A21D13/08
【公開號】CN204837753
【申請號】CN201520103121
【發明人】高至平
【申請人】龍昇集團（開曼）股份有限公司
【公開日】2015年12月9日
【申請日】2015年2月12日