一種雙軸攪拌式循環熬糖罐的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種雙軸攪拌式循環熬糖罐，包括罐體，所述罐體外壁上包裹有加熱套，在加熱套內設有加熱裝置，在罐體底部開設有出料口；所述罐體頂面上設有傳動箱，在傳動箱頂部中央安裝有電機，所述電機的輸出軸位于傳動箱內，所述傳動箱為內部中空的長方體結構，在傳動箱內設有主動軸和兩個傳動軸，本裝置通過在罐體內設置兩個攪拌裝置和帶有提升蛟龍的絞龍筒，在進行糖漿原料的熬制時，不會因糖漿原料在罐體內產生渦流而混合不均勻，保證了罐體內的糖漿得到均勻加熱，并且罐體內底部的糖漿原料得到提升后以傘狀飛拋散落使得位于下層的糖漿原料得到上下翻滾攪拌，大大提高了糖漿原料的蒸發濃縮速度，縮短了熬糖工序所需的時間。
【專利說明】
一種雙軸攪拌式循環熬糖罐
技術領域
[0001 ]本實用新型涉及食品加工領域，具體是一種雙軸攪拌式循環熬糖罐。
【背景技術】
[0002]熬糖是硬糖工藝中的關鍵工序，熬糖的全部過程是要把糖漿原料中的部分水分重新蒸發除去，使得最終得到水分含量很低的成品，但是在進行糖漿的熬制時，由于其本身特性，如果加熱溫度過高，容易使糖焦糊，傳統的攪拌方式容易使糖漿原料在罐體內產生渦流，產生渦流后的糖漿原料難以進行混合熱交換，并且會導致不同層面的原料受熱不均，使得成品的綜合質量下降，同時會大大增加加工時間，進而降低加工效率。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種雙軸攪拌式循環熬糖罐，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0004]為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案:
[0005]—種雙軸攪拌式循環熬糖罐，包括罐體，所述罐體外壁上包裹有加熱套，在加熱套內設有加熱裝置，在罐體底部開設有出料口；所述罐體頂面上設有傳動箱，在傳動箱頂部中央安裝有電機，所述電機的輸出軸位于傳動箱內，所述傳動箱為內部中空的長方體結構，在傳動箱內設有主動軸和兩個傳動軸，所述兩個傳動軸分別位于主動軸左右兩側，所述主動軸和兩個傳動軸通過套裝在傳動軸外側的傳動鏈傳動連接，所述主動軸上端與電機的輸出軸固定，所述兩個傳動軸上分別連接有一個攪拌裝置，所述攪拌裝置位于罐體內部，攪拌裝置包括一個攪拌軸和固定在攪拌軸上的多個攪拌葉片;所述罐體內部中央設有一個豎直的絞龍筒，所述絞龍筒內設有提升蛟龍，所述主動軸下端與提升蛟龍上端固定，所述提升蛟龍下端伸出絞龍筒下方開口，在絞龍筒上部設有傘狀擋板;所述罐體內側壁上安裝有攪拌輪組，攪拌輪組包括包括多個沿罐體內壁豎直方向均勻分布的攪拌輪。
[0006]作為本實用新型進一步的方案:所述加熱裝置采用電加熱方式對罐體內部進行加熱。
[0007]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:本裝置通過在罐體內設置兩個攪拌裝置和帶有提升蛟龍的絞龍筒，在進行糖漿原料的熬制時，不會因糖漿原料在罐體內產生渦流而混合不均勻，保證了罐體內的糖漿得到均勻加熱，并且罐體內底部的糖漿原料得到提升后以傘狀飛拋散落使得位于下層的糖漿原料得到上下翻滾攪拌，大大提高了糖漿原料的蒸發濃縮速度，縮短了熬糖工序所需的時間，同時在罐體內壁上設置的攪拌輪組會使糖漿原料會加速向下運動，進一步提高了不同層面的糖漿原料進行混合，提高了熱交換效率，進而減少了加工時間，保證了成品的綜合質量。
【附圖說明】
[0008]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0009]圖2為本實用新型中傳動箱的內部結構示意圖。
[0010]圖中1-罐體，2-加熱套，3-傳動箱，31-主動軸，32-從動軸，33-傳動鏈，4-電機，5-絞龍筒，6-提升蛟龍，7-傘狀擋板，8-攪拌裝置，9-攪拌輪組，I O-出料口。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0012]請參閱圖1?2，本實用新型實施例中，一種雙軸攪拌式循環熬糖罐，包括罐體I，所述罐體I外壁上包裹有加熱套2，在加熱套2內設有加熱裝置，加熱裝置采用電加熱方式對罐體I內部進行加熱，在罐體I底部開設有出料口 1;所述罐體I頂面上設有傳動箱3，在傳動箱3頂部中央安裝有電機4，所述電機4的輸出軸位于傳動箱3內，所述傳動箱3為內部中空的長方體結構，在傳動箱3內設有主動軸31和兩個傳動軸32，所述兩個傳動軸32分別位于主動軸31左右兩側，所述主動軸31和兩個傳動軸32通過套裝在傳動軸32外側的傳動鏈33傳動連接，所述主動軸31上端與電機4的輸出軸固定，所述兩個傳動軸32上分別連接有一個攪拌裝置8，所述攪拌裝置8位于罐體I內部，攪拌裝置8包括一個攪拌軸和固定在攪拌軸上的多個攪拌葉片;所述罐體I內部中央設有一個豎直的絞龍筒5，所述絞龍筒5內設有提升蛟龍6，所述主動軸31下端與提升蛟龍6上端固定，所述提升蛟龍6下端伸出絞龍筒5下方開口，在絞龍筒5上部設有傘狀擋板7;所述罐體I內側壁上安裝有攪拌輪組9，攪拌輪組9包括包括多個沿罐體I內壁豎直方向均勻分布的攪拌輪；
[0013]使用本裝置進行糖漿的熬制時，將糖漿原料倒入罐體I內，然后通過加熱套2對罐體I內部進行加熱，同時啟動電機4進行轉動，在與電機4輸出軸固定的主動軸31的帶動下，使得從動軸32轉動，繼而帶動攪拌裝置8進行轉動對罐體I內的糖漿原料進行攪拌，由于兩個從動軸32轉動方向相同，使得罐體I內的糖漿在兩個攪拌裝置8的攪拌下不會產生渦流，進而使得攪拌過程中糖漿混合均勻，避免加熱不均勻的現象發生，并且在進行攪拌過程中，通過提升蛟龍6將罐體I內底部的糖漿原料進行提升，糖漿原料在提升后通過傘狀擋板7的導流作用下以傘狀飛拋散落，這樣使得位于下層的糖漿原料得到上下翻滾攪拌，大大提高了糖漿原料的蒸發濃縮速度，縮短了熬糖工序所需的時間，并且通過攪拌輪組9的轉動下，糖漿原料會加速向下運動，進一步提高了不同層面的糖漿原料進行混合，提高了熱交換效率，進而減少了加工時間，保證了成品的綜合質量。
[0014]本實用新型的工作原理是:本裝置通過在罐體I內設置兩個攪拌裝置8和帶有提升蛟龍6的絞龍筒5，在進行糖漿原料的熬制時，不會因糖漿原料在罐體I內產生渦流而混合不均勻，保證了罐體I內的糖漿得到均勻加熱，并且罐體I內底部的糖漿原料得到提升后以傘狀飛拋散落使得位于下層的糖漿原料得到上下翻滾攪拌，大大提高了糖漿原料的蒸發濃縮速度，縮短了熬糖工序所需的時間，同時在罐體I內壁上設置的攪拌輪組9會使糖漿原料會加速向下運動，進一步提高了不同層面的糖漿原料進行混合，提高了熱交換效率，進而減少了加工時間，保證了成品的綜合質量。
[0015]對于本領域技術人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本實用新型內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。
[0016]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種雙軸攪拌式循環熬糖罐，包括罐體，其特征在于，所述罐體外壁上包裹有加熱套，在加熱套內設有加熱裝置，在罐體底部開設有出料口；所述罐體頂面上設有傳動箱，在傳動箱頂部中央安裝有電機，所述電機的輸出軸位于傳動箱內，所述傳動箱為內部中空的長方體結構，在傳動箱內設有主動軸和兩個傳動軸，所述兩個傳動軸分別位于主動軸左右兩側，所述主動軸和兩個傳動軸通過套裝在傳動軸外側的傳動鏈傳動連接，所述主動軸上端與電機的輸出軸固定，所述兩個傳動軸上分別連接有一個攪拌裝置，所述攪拌裝置位于罐體內部，攪拌裝置包括一個攪拌軸和固定在攪拌軸上的多個攪拌葉片;所述罐體內部中央設有一個豎直的絞龍筒，所述絞龍筒內設有提升蛟龍，所述主動軸下端與提升蛟龍上端固定，所述提升蛟龍下端伸出絞龍筒下方開口，在絞龍筒上部設有傘狀擋板;所述罐體內側壁上安裝有攪拌輪組，攪拌輪組包括包括多個沿罐體內壁豎直方向均勻分布的攪拌輪。2.根據權利要求1所述的一種雙軸攪拌式循環熬糖罐，其特征在于，所述加熱裝置采用電加熱方式對罐體內部進行加熱。
【文檔編號】A23G3/04GK205567683SQ201620134959
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年2月23日
【發明人】于學娟, 張進杰, 陳霞霞
【申請人】寧波大學