一種楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統，它包括高速乳化罐，所述高速乳化罐與高速剪切罐相連，所述高速剪切罐與雙聯過濾器相連，所述雙聯過濾器與板式冷卻器相連，所述板式冷卻器與調配罐相連，所述調配罐與管式殺菌機相連，所述高速乳化罐、高速剪切罐和調配罐都與CIP系統相連，所述調配罐共設三個，在所述高速乳化罐和高速剪切罐頂部設有果汁進管，在所述高速乳化罐和高速剪切罐底部設有果汁出管，在所述高速剪切罐和雙聯過濾器之間設有熱水泵。本實用新型采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高。
【專利說明】
一種楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統
技術領域
[0001]本實用新型涉及一種果汁生產中乳化調配殺菌系統，具體涉及一種楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統。
【背景技術】
[0002]果汁是新鮮水果經挑選、清洗、榨出的水果汁液，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物和膳食纖維，是水果中最有營養價值的部分，容易被人體吸收，在風味和營養上接近于新鮮水果，素有“液體水果”之稱。果汁在發達國家是果品的主要加工形式和消費形式。水果加工成濃縮果汁產品，體積和重量大幅降低，能夠有效地降低貯存和運輸成本，成為國際貿易的主要水果加工產品。隨著我國人民生活水平的逐年提高，人民膳食結構在逐漸發生變化，不僅對果汁的需求顯著增加，且對果汁的品質提出了更高的要求，天然、高質量、健康營養的純果汁和濃縮果汁需求增長超過20%，逐漸成為我國果汁消費的發展趨勢和方向。
[0003]現有的果汁生產中乳化調配殺菌系統，乳化殺菌效果不理想，操作過程不易控制，并且在系統中沒有設置CIP系統，需要人工清洗，工作量大，會給果汁帶來污染風險。
【發明內容】
[0004]發明目的:本實用新型的目的是為了克服現有技術中的不足，提供一種乳化調配殺菌效果好，自動運行，自動清洗，運行平穩可靠的楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統。
[0005]技術方案:為了解決上述技術問題，本實用新型所述的一種楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統，它包括高速乳化罐，所述高速乳化罐與高速剪切罐相連，所述高速剪切罐與雙聯過濾器相連，所述雙聯過濾器與板式冷卻器相連，所述板式冷卻器與調配罐相連，所述調配罐與管式殺菌機相連，所述高速乳化罐、高速剪切罐和調配罐都與CIP系統相連，所述調配罐共設三個，在所述高速乳化罐和高速剪切罐頂部設有果汁進管，在所述高速乳化罐和高速剪切罐底部設有果汁出管，在所述高速剪切罐和雙聯過濾器之間設有熱水栗。
[0006]在所述高速乳化罐前部設有板式加熱器。
[0007]所述調配罐為3000L罐體。
[0008]有益效果:本實用新型與現有技術相比，其顯著優點是:本實用新型采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高，采用雙聯過濾器，保證調配前過濾充分，采用三個調配罐，保證調配合理均勻，采用管式殺菌機，有效殺菌，采用CIP系統，實現及時在線清洗，整個系統運行平穩，可以長時間持續工作，符合實際使用要求。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0010]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明。
[0011]如圖1所示，本實用新型所述的一種楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統，它包括高速乳化罐I，所述高速乳化罐I與高速剪切罐2相連，所述高速剪切罐2與雙聯過濾器3相連，所述雙聯過濾器3與板式冷卻器4相連，所述板式冷卻器4與調配罐5相連，所述調配罐5與管式殺菌機6相連，所述高速乳化罐1、高速剪切罐2和調配罐5都與CIP系統7相連，所述調配罐5共設三個，在所述高速乳化罐I和高速剪切罐2頂部設有果汁進管8，在所述高速乳化罐I和高速剪切罐2底部設有果汁出管9，在所述高速剪切罐2和雙聯過濾器3之間設有熱水栗10;在所述高速乳化罐I前部設有板式加熱器11;所述調配罐5為3000L罐體。本實用新型采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高，采用雙聯過濾器，保證調配前過濾充分，采用三個調配罐，保證調配合理均勻，采用管式殺菌機，有效殺菌，采用CIP系統，實現及時在線清洗，整個系統運行平穩，可以長時間持續工作，符合實際使用要求。
[0012]本實用新型提供了一種思路及方法，具體實現該技術方案的方法和途徑很多，以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍，本實施例中未明確的各組成部分均可用現有技術加以實現。
【主權項】
1.一種楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統，其特征在于:它包括高速乳化罐(I)，所述高速乳化罐(I)與高速剪切罐(2)相連，所述高速剪切罐(2)與雙聯過濾器(3)相連，所述雙聯過濾器(3)與板式冷卻器(4)相連，所述板式冷卻器(4)與調配罐(5)相連，所述調配罐(5)與管式殺菌機(6)相連，所述高速乳化罐(I)、高速剪切罐(2)和調配罐(5)都與CIP系統(7)相連，所述調配罐(5)共設三個，在所述高速乳化罐(I)和高速剪切罐(2)頂部設有果汁進管(8)，在所述高速乳化罐(I)和高速剪切罐(2)底部設有果汁出管(9)，在所述高速剪切罐(2)和雙聯過濾器(3)之間設有熱水栗(10)。2.根據權利要求1所述的楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統，其特征在于:在所述高速乳化罐(I)前部設有板式加熱器(11)。3.根據權利要求1所述的楊梅汁生產中乳化調配殺菌系統，其特征在于:所述調配罐(5)為3000L罐體。
【文檔編號】A23L2/46GK205567691SQ201620088919
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年1月29日
【發明人】林蘭英
【申請人】太倉市微貫機電有限公司