專利名稱：海參活性素軟膠囊制備方法
技術領域：
本發明屬于食品保健品加工技術領域，尤其是涉及一種海參活性素軟膠囊制備方法。
背景技術：
海參的營養極為豐富，對多種身體疾病都具有肯定的保健和預防作用，海參分為未加工和加工過的兩種，現有經過加工的海參，一般是采用海參全粉、液體海參肽、硬膠囊或者是口服液等，但是這些產品雖然達到了食用比較方便的目的，但是其保存時間有一定的局限性，甚至還有外源性防腐物質的介入，同時現有海參制品中含有一些不易被人體吸收的物質，在食用時還需要進行處理，使現有的海參保健品均存在一定缺陷。
發明內容
本發明的目的在于改進已有技術的不足而提供一種完全溶于水、生物利用率高、可以被人體完全吸收、性能穩定、保存期長的海參活性素軟膠囊制備方法。
本發明的目的是這樣實現的，海參活性素軟膠囊制備方法，其特征是該方法包括海參活性素的制備和軟膠囊的制備。
海參活性素的制備包括以下步驟a、將鮮海參清洗后，進行打漿及膠體磨細處理；b、將海參漿在小于35℃的溫度下紫外線照射10-30分鐘，調整PH值在6.5-7.5之間靜置3-5小時；c、多酶降解，將海參漿PH值調整在3.0-9.5之間，分別加入海參漿重量比為1-3％的胃蛋白酶、0.5-3％的堿性蛋白酶、0.5-2％的復合蛋白酶，酶降解溫度保持在30℃-60℃，恒溫2-4小時；d、過濾，將酶降解后的海參漿進行粗濾，得到的過濾液超濾進行膜過濾，收集液中的為分子量在2000-5000范圍之間的活性肽、海參甙粘多糖活性物質；e、滅酶，將收集液加熱到80℃-95℃ 1-5分鐘后快速降溫；f、冷凍真空干燥，將滅酶后的收集液在-25℃至-40℃的溫度下進行干燥30-40小時后，即得到海參活性素；軟膠囊的制備包括以下步驟a、在真空狀態下，將軟膠囊原料在50℃-70℃溫度之間攪拌30-40分鐘，然后降溫至20℃-30℃；b、將降溫混合好的原料內加入海參活性素，攪拌30分鐘，真空恒溫20℃靜置1-2小時即可。
軟膠囊原料是由35-60％的蜂蠟和40-65％的色拉油組成。
本發明與已有技術相比具有以下顯著特點和積極效果本發明通過對鮮海參進行加工，采用磨漿、酶解、超濾、滅酶和冷凍干燥工藝，提取海參內的活性物質活性肽、海參甙粘多糖等活性物質，提取物可以完全溶于水被人體吸收，采用蜂蠟和色拉油作為軟膠囊原料，對軟膠囊囊型的影響最小，避免了在軟膠囊制備過程中海參活性素的溶解，改變了海參活性素不能制備軟膠囊的缺陷，制品中不含任何防腐劑，服用方便，易于吸收，有效保質期長，功效成份穩定，能充分發揮海參的保健功效和對疾病的預防作用。
四、具體實施方案實施例，海參活性素軟膠囊制備方法，是包括海參活性素的制備和軟膠囊的制備，海參活性素的制備是將鮮海參清洗后，進行打漿及膠體磨細處理，將海參漿在小于35℃的溫度下紫外線照射10-30分鐘，調整PH值在6.5-7.5之間靜置3-5小時，使組織均勻，將海參漿PH值調整在3.0-9.5之間，分別加入海參漿重量比為1-3％的胃蛋白酶、0.5-3％的堿性蛋白酶、0.5-2％的復合蛋白酶，酶降解溫度保持在30℃-60℃，恒溫2-4小時，過濾，將酶降解后的海參漿進行粗濾，得到的過濾液超濾進行膜過濾，收集液中的為分子量在2000-5000范圍之間的活性肽、海參甙粘多糖等具有活性功效的物質，將收集液加熱到80℃-95℃ 1-5分鐘后快速降溫以進行滅酶，冷凍真空干燥，將滅酶后的收集液在-25℃至-40℃的溫度下進行干燥30-40小時后，使水分小于4％，即得到海參活性素備用；軟膠囊的制備是在真空狀態下，將軟膠囊原料在50℃-70℃溫度之間攪拌30-40分鐘，然后降溫至20℃-30℃，軟膠囊原料是由35-60％的蜂蠟和40-65％的色拉油組成，將降溫混合好的原料內加入制備好的海參活性素，攪拌30分鐘，真空恒溫20℃靜置1-2小時即可，得到的軟膠囊水份小于1％，海參活性素混懸均勻。
上面通過實施例進一步闡述了本發明海參軟膠囊的特點和顯著進步，但本發明不僅局限于以上實施例，可以通過與專為闡述用的實施例不同的方法來實踐本發明，只要該方法不超出本發明的范圍。采用本發明方法得到的海參活性素軟膠囊，利用酶降解工藝提取了海參中的活性物質，使海參組織液中的大分子蛋白充分降解為小分子多肽或氨基酸，并通過冷凍真空干燥的海參活性素，色拉油和蜂蠟的配比比例適合，是最適宜海參活性素的軟膠囊包容填料，對軟膠囊囊型的影響最小，本發明海參活性素軟膠囊具有海參活性素含量高，不含防腐劑，生物利用率高，便于吸收，服用方便，功效性能穩定，產品保質期長，能充分發揮海參的保健功效和對疾病的預防。
權利要求
1.海參活性素軟膠囊制備方法，其特征是該方法包括海參活性素的制備和軟膠囊的制備。
2.根據權利要求1所述的海參活性素軟膠囊制備方法，其特征是海參活性素的制備包括以下步驟a、將鮮海參清洗后，進行打漿及膠體磨細處理；b、將海參漿在小于35℃的溫度下紫外線照射10-30分鐘，調整PH值在6.5-7.5之間靜置3-5小時；c、多酶降解，將海參漿PH值調整在3.0-9.5之間，分別加入海參漿重量比為1-3％的胃蛋白酶、0.5-3％的堿性蛋白酶、0.5-2％的復合蛋白酶，酶降解溫度保持在30℃-60℃，恒溫2-4小時；d、過濾，將酶降解后的海參漿進行粗濾，得到的過濾液超濾進行膜過濾，收集液中的為分子量在2000-5000范圍之間的活性肽、海參甙粘多糖活性物質；e、滅酶，將收集液加熱到80℃-95℃1-5分鐘后快速降溫；f、冷凍真空干燥，將滅酶后的收集液在-25℃至-40℃的溫度下進行干燥30-40小時后，即得到海參活性素；
3.根據根據權利要求1所述的海參活性素軟膠囊制備方法，其特征是軟膠囊的制備包括以下步驟a、在真空狀態下，將軟膠囊原料在50℃-70℃溫度之間攪拌30-40分鐘，然后降溫至20℃-30℃；b、將降溫混合好的原料內加入海參活性素，攪拌30分鐘，真空恒溫20℃靜置1-2小時即可。
4.根據權利要求3所述的海參活性素軟膠囊制備方法，其特征是所述的軟膠囊原料是由35-60％的蜂蠟和40-65％的色拉油組成。
全文摘要
本發明公開了一種海參活性素軟膠囊的制備方法，包括海參活性素的制備和軟膠囊的制備，海參活性素的制備是經過清洗打漿、紫外線照射自溶均漿、酶解、過濾、滅酶和冷凍干燥，軟膠囊的制備是將蜂蠟和色拉油融解混合均勻，然后加入海參活性素即可，采用本發明方法得到的海參軟膠囊具有海參活性素含量高，不含防腐劑，生物利用率高，便于吸收，服用方便，功效性能穩定，產品保質期長，能充分發揮海參的保健功效和對疾病的預防的特點。
文檔編號A61P1/14GK1781494SQ200410036429
公開日2006年6月7日 申請日期2004年12月3日 優先權日2004年12月3日
發明者王偉成, 李榮葳, 沈炳鑫 申請人:王偉成