專利名稱：一種塊菌泡酒的制作方法
技術領域：
本發明屬藥膳酒，尤其是塊菌藥膳泡酒配方及其制作方法技術領域。
背景技術：
塊菌，是一種珍稀獨特，價值昂貴的野生菌菌類。其營養豐富，香味奇特，味道鮮美。塊菌生長在距地表面0.3～0.5米深的土壤中，人的肉眼不能從地面看到，只有經過訓練的狗或野豬才能嗅到地下的菌香味，尋菌人才能發現并進行挖掘。塊菌在世界上有“黑鉆石”的美稱，它具有數十種人體需要的營養成份。尤其是具有滋陰壯陽、強壯身體、促進人體新陳代謝的作用，因此塊菌常被推崇為天然催情藥物。但目前塊菌還只是用作美味佳肴，進行食補的美食，其藥用效果方面尚未得到充分利用。
發明內容
本發明的目的正是為了克服現有塊菌使用的局限性，充分利用其藥用價值和充分發揮其香味，而提供一種具有獨特菌香、壯陽補腎、滋陰理氣、美容養顏、增強免疫力的塊菌泡酒。
本發明的目的是通過如下技術方案來實現的。
本發明配方為每90公斤45度的純糧食泡鮮塊菌10～15公斤，大棗或人參1～1.5公斤，枸杞或蟲草0.4％～0.6公斤，冰糖1～1.5公斤。
本發明的有益效果是，本發明配方的塊菌泡酒，具有菌香獨特、開瓶即香味四溢、入口醇香、清香悠長；具有獨特菌香、壯陽補腎、滋陰理氣、美容養顏、增強免疫力的顯著優點。按照本發明配方所得的產品，恰到好處能體現塊菌藥效和香味，經摸索發現，超出本發明范圍后，當小于配量時，其產品香味清淡，不能充分發揮塊菌的獨特菌香，藥效也不盡然得到利用；當大于配量時，其產品菌香味過濃，至使難以恰到好處地品出塊菌香味，藥效上也過重，對正常飲酒量的人不太適宜。
下面結合實施例近一步闡述本發明內容。
具體實施例方式 實施例一本發明按配方為每90公斤45度的純糧食酒泡鮮塊菌10公斤，大棗1.5公斤，枸杞或蟲草0.5公斤，冰糖1公斤。其制作方法為，在每年10月中旬至12月底將新采集的塊菌清潔用冷水沖刷數次清潔干凈，放置在陽光下照曬至塊菌表面水份干后，即裝入罐或壇內，將配料按比例放入，再倒上純糧酒泡制半年已上，經包裝后，產品即可上市銷售。
實施例二本發明按配方為每90公斤45度的純糧食酒泡鮮塊菌13公斤，人參1.5公斤，蟲草05公斤，冰糖1.5公斤。制法同上。
實施例三本發明按配方為每90公斤45度的純糧食泡酒鮮塊菌15公斤，大棗1公斤，枸杞0.6公斤，冰糖1公斤。制法同上。
實施例四本發明按配方為每90公斤45度的純糧食酒泡鮮塊菌10公斤，人參1公斤，蟲草0.4公斤，冰糖1公斤。制法同上。
權利要求
1、一種塊菌泡酒，其特征是，配方為每90公斤45度的純糧食酒泡鮮塊菌10～15公斤，大棗或人參1～1.5公斤，枸杞或蟲草0.4％～0.6公斤，冰糖1～1.5公斤。
全文摘要
一種塊菌泡酒，本發明配方為每90公斤45度的純糧食泡鮮塊菌10～15公斤，大棗1～1.5公斤，枸杞0.4％～0.6公斤，冰糖1～1.5公斤。本發明具有菌香獨特、開瓶即香味四溢、入口醇香、清香悠長；具有獨特菌香、壯陽補腎、滋陰理氣、美容養顏、增強免疫力的顯著優點。
文檔編號A61P1/14GK101294128SQ20081005857
公開日2008年10月29日 申請日期2008年6月23日 優先權日2008年6月23日
發明者耿兆華 申請人:耿兆華