本發明涉及保健食品加工領域，尤其涉及一種防治風熱感冒的營養粥及其制備方法。
背景技術：
風熱感冒中醫病癥名，中醫認為，風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。風熱感冒多見于夏秋季，外感風熱所致。中醫認為，風熱感冒是感受風熱之邪所致的表證。
《諸病源候論·風熱候》：“風熱病者，風熱之氣，先從皮毛入于肺也。肺為五臟上蓋，候身之皮毛，若膚腠虛，則風熱之氣，先傷皮毛，乃入肺也。其狀使人惡風寒戰，目欲脫，涕唾出。”治宜辛涼解表，發散風熱。但是，現有處方對風熱感冒的治療效果往往不盡理想。
風熱感冒在秋冬季多發，但是，目前還沒有專用于防治風熱感冒的保健食品，尤其是能夠預防并治療風熱感冒的營養粥。
技術實現要素：
本發明的一個目的是解決至少上述問題和/或缺陷，并提供至少后面將說明的優點。
本發明的另一個目的是，提供一種防治風熱感冒的營養粥及其制備方法，能夠作為保健食品食用，有效預防并防治風熱感冒，尤其是秋冬季發作的風熱感冒。
為實現上述目的和一些其他的目的，本發明采用如下技術方案：
一種防治風熱感冒的營養粥，其中，包含以下重量份的組分：
大米300-500、玉米碴180-220、小米150-260、胡蘿卜20-40、綠豆20-30、雞肉粉20-30、淡豆豉8-12、冰糖20-30以及輔料顆粒30-50。
其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉80-100、糯米粉80-100、姜粉10-15、大棗20-30、香茅8-10、九層塔8-10、牡荊葉8-10、荊芥11-13、蘇葉8-10、桂枝9-11、麻黃2-4、防風9-11、柴胡9-11、胡荽9-11、貝母9-11、杏仁4-6、陳皮4-6、五味子4-6、白芍9-11、黃芩9-11、甘草8-10以及蜂蜜30-80。
優選的是，所述的防治風熱感冒的營養粥中，包含以下重量份的組分
大米400、玉米碴200、小米220、胡蘿卜30、綠豆25、雞肉粉25、淡豆豉10、冰糖25以及輔料顆粒40。
其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉90、糯米粉90、姜粉12、大棗25、香茅9、九層塔9、牡荊葉9、荊芥12、蘇葉9、桂枝10、麻黃3、防風10、柴胡10、胡荽10、貝母10、杏仁5、陳皮5、五味子5、白芍10、黃芩10、甘草8以及蜂蜜60。
一種防治風熱感冒的營養粥的制備方法，其中，包括以下步驟：
步驟一、將香茅、九層塔、牡荊葉、荊芥、蘇葉、桂枝、麻黃、防風、柴胡、胡荽、貝母、杏仁、陳皮、五味子、白芍、黃芩以及甘草干燥，粉碎，過200目以上篩，得到第一原料粉。
步驟二、將第一原料粉與糯米粉、馬鈴薯全粉、姜粉、大棗混合，得到第二原料粉，將第二原料粉與質量比為20-30％的水混合拌料，得到濕料。
步驟三、將濕料送入雙螺旋擠壓裝置進行擠壓成型，擠壓過程控制溫度為85-95攝氏度，即得輔料顆粒。
步驟四、將大米、玉米碴、小米、胡蘿卜、綠豆、雞肉粉、淡豆豉、冰糖以及輔料顆粒混合，加入2-3倍體積的水煮制30-40分鐘，即得所述營養粥。
本發明至少包括以下有益效果：首先，本發明利用中醫五行及辨證理論，認為風熱感冒的病因為：多秋冬感受風寒之氣，風寒束表侵肺，衛陽郁結生熱，腠理閉合，肺氣不宣。出現鼻塞，流涕，咳嗽頭痛，惡寒發熱，噴嚏，痰多全身不適等癥狀。本發明認為，治療風熱感冒，尤其是秋冬季發作的風熱感冒，宜發散風寒，通腠理，化痰宣肺氣，祛除衛陽之郁熱。肺氣不降中焦不通，肺與大腸相表里，風寒束表則衛陽之郁熱也不能出，移熱于大腸，故又必須調中焦，清內熱。
本發明的具體藥理為：香茅：味辛而性溫，祛風解表，治療外感風寒，發熱頭痛，喘咳氣喘。九層塔：味辛性溫，祛風解表，化濕行氣，調理中焦濕氣內阻。牡荊葉：味辛而微苦，祛風解表，發散風寒。荊芥配合防風：解表發散風寒其力緩而和，防風味微甘，還有補氣之功桂枝配合麻黃：麻黃散皮毛之風寒，桂枝可以散肌肉之風寒，有解肌之功，渾身酸沉的感冒，其功大。柴胡：發表退熱，疏肝解郁，升舉陽氣。胡荽：氣香，芳香可化濕，發表透發邪氣，開胃消食。貝母：潤肺，止咳化痰，清上焦痰阻。陳皮：芳香化濕，理中焦，助胃運化。杏仁：宣降肺氣，止咳清肺。五味子：收肺氣，養肺氣，白芍：清肝膽熱，攝陰養血，防止發散太過。黃芩：又名枯芩，言其清肺與大腸之熱，以此清肺與大腸之郁熱。甘草：調和諸藥，補氣和中。生姜大棗：有藥引子之功，引導藥效發揮，生姜亦可化痰散風寒，大棗補脾養血。淡豆豉：解表除煩，宣郁解毒。
本發明通過以下中藥合理配伍，發散風寒為主，輔以化痰宣肺、調中焦清內熱，并與多種營養物質相配合，制備成粥，從根本上預防并治療風熱感冒，見效快，治愈率高，并大大降低了秋冬季的風熱感冒的發病率。
本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
具體實施方式
下面對本發明做詳細說明，以令本領域普通技術人員參閱本說明書后能夠據以實施。
一種防治風熱感冒的營養粥，其中，包含以下重量份的組分：大米300-500、玉米碴180-220、小米150-260、胡蘿卜20-40、綠豆20-30、雞肉粉20-30、淡豆豉8-12、冰糖20-30以及輔料顆粒30-50。其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉80-100、糯米粉80-100、姜粉10-15、大棗20-30、香茅8-10、九層塔8-10、牡荊葉8-10、荊芥11-13、蘇葉8-10、桂枝9-11、麻黃2-4、防風9-11、柴胡9-11、胡荽9-11、貝母9-11、杏仁4-6、陳皮4-6、五味子4-6、白芍9-11、黃芩9-11、甘草8-10以及蜂蜜30-80。
本發明利用中醫五行及辨證理論，認為風熱感冒的病因為：多秋冬感受風寒之氣，風寒束表侵肺，衛陽郁結生熱，腠理閉合，肺氣不宣。出現鼻塞，流涕，咳嗽頭痛，惡寒發熱，噴嚏，痰多全身不適等癥狀。本發明認為，治療風熱感冒，尤其是秋冬季發作的風熱感冒，宜發散風寒，通腠理，化痰宣肺氣，祛除衛陽之郁熱。肺氣不降中焦不通，肺與大腸相表里，風寒束表則衛陽之郁熱也不能出，移熱于大腸，故又必須調中焦，清內熱。
本發明的具體藥理為：
香茅：味辛而性溫，祛風解表，治療外感風寒，發熱頭痛，喘咳氣喘。
九層塔：味辛性溫，祛風解表，化濕行氣，調理中焦濕氣內阻。
牡荊葉：味辛而微苦，祛風解表，發散風寒。
荊芥配合防風：解表發散風寒其力緩而和，防風味微甘，還有補氣之功。
桂枝配合麻黃：麻黃散皮毛之風寒，桂枝可以散肌肉之風寒，有解肌之功，渾身酸沉的感冒，其功大。
柴胡：發表退熱，疏肝解郁，升舉陽氣。
胡荽：氣香，芳香可化濕，發表透發邪氣，開胃消食。
貝母：潤肺，止咳化痰，清上焦痰阻。
陳皮：芳香化濕，理中焦，助胃運化。
杏仁：宣降肺氣，止咳清肺。
五味子：收肺氣，養肺氣。
白芍：清肝膽熱，攝陰養血，防止發散太過。
黃芩：又名枯芩，言其清肺與大腸之熱，以此清肺與大腸之郁熱。
甘草：調和諸藥，補氣和中。
生姜大棗：有藥引子之功，引導藥效發揮，生姜亦可化痰散風寒，大棗補脾養血。
淡豆豉：解表除煩，宣郁解毒。
本發明通過以下中藥合理配伍，發散風寒為主，輔以化痰宣肺、調中焦清內熱，并與多種營養物質相配合，制備成粥，從根本上預防并治療風熱感冒，見效快，治愈率高，并大大降低了秋冬季的風熱感冒的發病率。
一種防治風熱感冒的營養粥的制備方法，其中，包括以下步驟：
步驟一、將香茅、九層塔、牡荊葉、荊芥、蘇葉、桂枝、麻黃、防風、柴胡、胡荽、貝母、杏仁、陳皮、五味子、白芍、黃芩以及甘草干燥，粉碎，過200目以上篩，得到第一原料粉。
步驟二、將第一原料粉與糯米粉、馬鈴薯全粉、姜粉、大棗混合，得到第二原料粉，將第二原料粉與質量比為20-30％的水混合拌料，得到濕料。
步驟三、將濕料送入雙螺旋擠壓裝置進行擠壓成型，擠壓過程控制溫度為85-95攝氏度，即得輔料顆粒。
步驟四、將大米、玉米碴、小米、胡蘿卜、綠豆、雞肉粉、淡豆豉、冰糖以及輔料顆粒混合，加入2-3倍體積的水煮制30-40分鐘，即得所述營養粥。
實施例1
所述的防治風熱感冒的營養粥中，包含以下重量份的組分：大米400、玉米碴200、小米220、胡蘿卜30、綠豆25、雞肉粉25、淡豆豉10、冰糖25以及輔料顆粒40。其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉90、糯米粉90、姜粉12、大棗25、香茅9、九層塔9、牡荊葉9、荊芥12、蘇葉9、桂枝10、麻黃3、防風10、柴胡10、胡荽10、貝母10、杏仁5、陳皮5、五味子5、白芍10、黃芩10、甘草8以及蜂蜜60。
主要包括以下步驟：
步驟一、將香茅、九層塔、牡荊葉、荊芥、蘇葉、桂枝、麻黃、防風、柴胡、胡荽、貝母、杏仁、陳皮、五味子、白芍、黃芩以及甘草干燥，粉碎，過200目篩，得到第一原料粉。
步驟二、將第一原料粉與糯米粉、馬鈴薯全粉、姜粉、大棗混合，得到第二原料粉，將第二原料粉與質量比為25％的水混合拌料，得到濕料。
步驟三、將濕料送入雙螺旋擠壓裝置進行擠壓成型，擠壓過程控制溫度為90攝氏度，即得輔料顆粒。
步驟四、將大米、玉米碴、小米、胡蘿卜、綠豆、雞肉粉、淡豆豉、冰糖以及輔料顆粒混合，加入2.5倍體積的水煮制35分鐘，即得所述營養粥。
每日食用本發明所述營養粥200-300克，能夠對風熱感冒起到有效的預防及治療效果。
盡管本發明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發明并不限于特定的細節。