大豆皂醇組合物的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種具有高體內吸收特性的大豆皂苷組合物。本發明的大豆皂醇組合物包含大豆皂醇B和3-O-D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B。所述3-O-D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B與所述大豆皂醇B的重量比(B/A)在0.001至10的范圍內。該組合物可以利用酸來部分分解B組大豆皂苷糖苷的糖鏈殘基而制得。
【專利說明】大豆皂醇組合物
【技術領域】
[0001]本發明涉及大豆皂醇組合物、其制備方法及其用途，更具體地，涉及提高大豆皂醇B等的吸收的組合物。
【背景技術】
[0002]皂苷是富含在黃豆、紅豆和橄欖等中的無定形糖苷。由于其具有疏水性部分和親水性部分并在與水混合并震搖時形成持續不斷的氣泡而命名為皂苷。
[0003]根據糖苷配基的類型將皂苷大致分為留體皂苷和三萜皂苷。大豆皂苷富含在黃豆(大豆)中，特別是在黃豆胚軸中，是一種三萜皂苷。大豆皂苷主要由大豆皂苷Aa、Ab、Ac、Ad、Ae、Af、Ag和Ah (每一種都具有大豆皂醇A作為糖苷配基)(以下稱作“A組大豆皂苷糖苷”)和大豆皂苷1、I1、II1、IV和V(每一種都具有大豆皂醇B作為糖苷配基)(以下稱作B組大豆皂苷糖苷)組成(非專利文獻1)。
[0004]作為大豆皂苷的功效，已經知道抗肥胖(非專利文獻2)、血液中性脂肪減少、降低膽固醇作用(非專利文獻3)、保肝作用(非專利文獻4)和抗病毒活性(非專利文獻5)等。
[0005]與具有高A組含量的大豆皂苷相比，具有高B組含量的大豆皂苷對于抑制血液中性脂肪的升高更加有效(非專利文獻6)。在A組大豆皂苷中沒有觀察到抑制血糖水平升高的作用，但是在B組大豆皂苷中觀察到(非專利文獻7)。認為B組大豆皂苷高活性的原因在于B組的吸收高于A組的吸收(非專利文獻6)。
[0006]從大豆皂苷上除去糖鏈殘基得到的大豆皂苷糖苷配基已知具有皮膚細胞的透明質酸產生促進作用和黑色素生成抑制作用(專利文獻1)以及膠原蛋白產生促進作用(專利文獻2和3)。并且，葡萄糖 醛酸與糖苷配基連接的3-0-D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B已知具有抗氧化能力(專利文獻4)。
[0007]進一步改進B組大豆皂苷的吸收預計可以進一步提高生物活性。為了提高B組大豆皂苷的吸收，考慮將B組大豆皂苷的糖苷變成糖苷配基，即變成大豆皂醇B。作為大豆皂醇B的制備方法，已知使用高壓熱水的方法(專利文獻5)、使用酶分解的方法(專利文獻6)和化學合成法(專利文獻7)等。
[0008]然而，比較大豆異黃酮的糖苷和糖苷配基之間的吸收，有報道糖苷配基的吸收更好(非專利文獻8)，而另一方面，也有報道吸收沒有差異(非專利文獻9)。而大豆皂苷的糖苷和糖苷配基之間的吸收是否有差異還沒有被研究過。
[0009]引用列表
[0010]專利文獻
[0011]專利文獻1:TO2010-150612
[0012]專利文獻2: JP2009-132739A
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[0014]專利文獻4:JP2003_189831A
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[0018]非專利文獻
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【發明內容】
[0028]技術問題
[0029]如上所述，關于提高大豆皂苷的吸收討論的不是很多。因此，本發明的目的是提供具有高吸收的大豆皂苷組合物。
[0030]技術方案
[0031]本發明人對于提高B組大豆皂苷的吸收進行了廣泛的研究，證實為B組大豆皂苷的糖苷配基的大豆皂醇B的吸收高于B組大豆皂苷糖苷，并且大豆皂醇B的吸收高于為A組大豆皂苷糖苷的糖苷配基的大豆皂醇A。此外，本發明人發現，與單一劑量的大豆皂苷的糖苷或糖苷配基相比，含有大豆皂醇B和3-0-D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B的組合物的吸收更高從而完成了本發明。
[0032]本發明提供了一種大豆皂醇組合物，所述大豆皂醇組合物包含由(A)式表示的大豆皂醇B和由(B)式表示的3-0-D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B:
[0033]⑷式:
[0034][化學式1]
[0035]
【權利要求】
1.一種大豆皂醇組合物，包含由(A)式表示的大豆皂醇B和由(B)式表示的3-0-D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B:⑷式:[化學式6]
2.根據權利要求1所述的大豆皂醇組合物，其特征在于，按照大豆皂醇換算，所述組合物包含0.05~100wt%量的所述組分(A)和所述組分(B)。
3.一種制備權利要求1所述的大豆皂醇組合物的方法，包括用酸來部分分解B組大豆皂苷糖苷的糖鏈殘基。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，使用含有5wt%或多于5wt%的B組大豆皂苷糖苷的材料。
5.一種藥物，所述藥物包含權利要求1所述的大豆皂醇組合物，并具有選自如下中的至少一種藥效:抑制血糖水平升高、抑制血壓升高、改善脂質代謝、降低膽固醇作用、改善代謝綜合征作用、抑制食物攝取、防止肥胖、抗過敏作用、免疫刺激作用、佐劑活性、抗炎作用、抗腫瘤活性、抗潰瘍活性、保肝作用、抑制上皮細胞增殖、促進細胞膜透性、細胞活化作用、抗病毒活性、抗HIV活性、抗突變活性、抑制血小板凝結作用、抗補體活性、促進皮膚細胞的透明質酸產生和抑制皮膚細胞的黑色素產生、促進膠原蛋白產生、抗氧化作用、預防腎結石以及抑制癡呆癥的發展。
6.一種食品或補品，包含權利要求1所述的大豆皂醇組合物。
7.一種化妝品材料,包含權利要求1所述的大豆皂醇組合物。
【文檔編號】A61Q19/00GK103635184SQ201280032643
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2012年4月11日 優先權日:2011年6月28日
【發明者】加茂修一, 佐藤俊郎, 鈴木俊佑 申請人:J-制油株式會社