專利名稱：組合式菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于日常生活用品技術領域，具體地說是一種組合式菜刀。
背景技術：
眾所周知，在人們的日常生活，廚具是每個家庭不可缺少的生活必需品，菜刀是廚具中的主要品種。隨著社會的不斷進步和不斷發展，人們的居住環境日益提高，過去的“磨刀師傅”已日漸絕跡。盡管菜刀的質量越來越高，但使用一段時間后也還必須磨刀刃，由于一時找不到“磨刀師傅”，而且自己又磨不好，也只有先對付使用，這樣費時又費力；時在不行就再買一個新菜刀，增加不必要的費用支出。
發明內容
本實用新型的目的是提供一種刀身和刀刃采用分體結構的組合式菜刀。當該刀刃用鈍時，直接更換一個新刀刃即可。
本實用新型的目的是這樣實現的它包括有刀身、刀刃和手柄，其特征是在刀身與刀刃的連接部位采用插接式的活連接結構。
為了方便使用，使刀刃體輕成本低，而且便于更換，則在刀身與刀刃相連接部位的端部有一沿刀身方向設置的插槽，在插槽內插接有一帶刀刃的刀刃架。另外，在刀身前部的下端還設置有一刀刃架限位凹槽，與限位凹槽相對應部位的刀刃架上設有一相互插接的限位凸臺。
上述的刀刃架的刀刃根據需要可以為雙面刃或單面刃。另外，在刀刃架上開有一個刀刃，也可以開有相對稱的兩個刀刃，當一個刀刃用鈍時，只有翻個使用另一刀刃即可。
本實用新型由于采用便于刀刃隨時更換的刀身與刀刃相插接的連接結構，這樣刀身可采用普通的金屬材質制做，而刀刃部位則完全可以采用硬度高、耐磨性能好的貴重金屬制做，當一個刀刃用鈍后，更換新的刀刃即可使用。因此本實用新型具有制造簡單，使用方便、快捷，用途廣，根據切割不同品質的食物，選擇不同的刀刃可實現一刀多用，因此綜合成本低。
圖1是本實用新型的結構示意簡圖圖2是圖1的側視圖圖3是本實用新型的另一種結構局剖示意簡圖圖4是圖3的側視圖下面將通過實例對實用新型作進一步詳細說明，但下述的實例僅僅是本實用新型其中的例子而已，并不代表本實用新型所限定的權利保護范圍，本實用新型的權利保護范圍以權利要求書為準。
具體實施方式
實例1由圖1-2所示，圖中的1為刀身、2為手柄、3為雙面刀刃，在刀身1與刀刃3相連接部位的下端部有一沿刀身方向設置的插槽4，在插槽4內插接有一帶刀刃3的刀刃架5；在刀身前部的下端設置有一刀刃架限位凹槽6，與限位凹槽相對應部位的刀刃架上設有一相互插接的限位圓形凸臺7。另外圖中的8為防止雙面刀刃延縱向位移的限位凸臺。使用安裝刀刃架5時，將限位圓形凸臺7先插接在限位凹槽6內，然后以圓形凸臺7為轉動軸轉動將刀刃架插接在插槽4內，與此同時，刀刃架后部的限位凸臺8也正好被限位在刀身后部下端的缺口處。為了使刀刃架與刀身下部插槽的插接更牢固，可以采用過渡配合的插接結構；以可以通過外加緊固繩在刀身的后部將刀身與刀刃架連為一體。當更換另一刀刃架時，只要將上述刀刃架按安裝方向反向即可卸下，再安裝新的刀刃架即可。
由圖3-4所示，為弧形刃刀體，其結構及安裝及更換刀刃架與上述實例完全相同，故省略。
權利要求1.一種組合式菜刀，它包括有刀身、刀刃和手柄，其特征是在刀身與刀刃的連接部位采用插接式的活連接結構。
2.根據權利要求1所述的組合式菜刀，其特征是在刀身與刀刃相連接部位的端部有一沿刀身方向設置的插槽，在插槽內插接有一帶刀刃的刀刃架。
3.根據權利要求2所述的組合式菜刀，其特征是在刀身前部的下端設置有一刀刃架限位凹槽，與限位凹槽相對應部位的刀刃架上設有一相互插接的限位凸臺。
4.根據權利要求1或2所述的組合式菜刀，其特征是刀刃架的刀刃為雙面刃或單面刃。
5.根據權利要求4所述的組合式菜刀，其特征是刀刃架上開有一個刀刃或者是相對稱的兩個刀刃。
專利摘要一種組合式菜刀，它包括有刀身、刀刃和手柄，其技術方案是在刀身與刀刃的連接部位采用插接式的活連接結構。本實用新型由于采用便于刀刃隨時更換的刀身與刀刃相插接的連接結構，這樣刀身可采用普通的金屬材質制做，而刀刃部位則完全可以采用硬度高、耐磨性能好的貴重金屬制做，當一個刀刃用鈍后，更換新的刀刃即可使用。因此本實用新型具有制造簡單，使用方便、快捷，用途廣，根據切割不同品質的食物，選擇不同的刀刃可實現一刀多用，因此綜合成本低。
文檔編號B26B5/00GK2741731SQ20042010844
公開日2005年11月23日 申請日期2004年10月21日 優先權日2004年10月21日
發明者鄭維軍 申請人:鄭維軍