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一種分子改造手段提高釀酒酵母的乙醇耐受性的方法與流程

文檔序號：11126082閱讀：來源：國知局

導航： X技術> 最新專利>有機化合物處理,合成應用技術>一種分子改造手段提高釀酒酵母的乙醇耐受性的方法與制造工藝

技術總結
本發明提供一種分子改造手段提高釀酒酵母乙醇耐受性的方法，該方法為：建立RHO1基因的突變序列文庫，導入釀酒酵母，通過添加乙醇的平板篩選方法獲得耐受性提高的菌株。本發明利用小GTP水解酶從調節細胞形態入手進而提高細胞乙醇脅迫耐受響應，采用類似全局轉錄調控的方法對小GTP水解酶進行隨機突變，通過主動干預細胞形態來達到調節細胞乙醇耐受性的目的。通過本發明方法可有效篩選到乙醇耐受性提高的菌株，構建的載體有普遍適用性，可適用于實驗室酵母、工業酵母。

技術研發人員：李倩;王亮;韋光緒;余雅嫻;代青川;宋海鋒;劉歡;楊東春
受保護的技術使用者：大連大學
文檔號碼：201610958650
技術研發日：2016.10.28
技術公布日：2017.02.15

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