使用超微細氣泡的提取方法及其提取液的制作方法

專利名稱：使用超微細氣泡的提取方法及其提取液的制作方法
技術領域：
本發明涉及使用超微細氣泡的提取方法和利用該提取方法得到的提取液。
背景技術：
目前，為了從被提取物中提取所期望的成分，一般使用水類溶劑、有機類溶劑等，在各溶劑中提取可溶成分，作為提取液(提取物)得到。作為被提取物，例如使用植物性原料，得到其提取物時，基本是以水、甲醇、乙醇、丁醇、異丙醇、己烷、庚烷、環己烷、乙酸乙酯、丙酮、石油醚等的有機溶劑、1，3-丁二醇、甘油、丙二醇等的多元醇類、蓖麻油、橄欖油、葵花籽油、角鯊烷、液體石蠟等的油脂類或礦油 類單獨或適當混合而作為提取溶劑，將植物按生物體的原樣或者干燥的植物通過直接或者實施粉碎、切細等的加工、冷浸或溫浸、或者加熱環流法、滲流法等提取可溶成分。但是，這些提取方法中，在效力和品質方面等存在多個問題。例如，現有的水蒸氣蒸餾法中，需要通過加熱或蒸餾后的溶劑進行提取，因此存在所得到的成分發生變質、溶劑殘留、殘留刺激性臭味的情況。此外，在制造方面，需要比較大量的溶劑，必須進行溶劑除去等。再者，無法提取親水性成分。此外，使用水進行提取的方法中，成分提取量低、能夠提取的成分有限，因此，已知有使用與親水性溶劑的混合物的提取方法(專利文獻I)、少量添加乳化劑的方法(專利文獻2)，但是存在溶劑或添加劑有一定殘留的情況，有提取物的用途的限定、擔心安全方面的問題。除此以外，也提出了使碳酸氣體為超臨界狀態而進行的通過超臨界提取得到提取物的方法(專利文獻3)，但是存在成本、裝置設備等的問題。對于以上問題，作為被提取物，使用動物性原料、土壤、礦石時也大都具有同樣問題。現有技術文獻專利文獻專利文獻I :日本特開平10-202002號公報專利文獻2 :日本特開2002-84992號公報專利文獻3 :日本特開2000-237501號公報

發明內容
發明所要解決的課題鑒于上述問題點，本發明的目的在于提供一種提取方法和利用該方法得到的提取液，該提取方法不使用乳化劑、有機溶劑等，或者能夠減少其使用量，能夠高效地從被提取物中提取各種成分，提取成分為有效成分時，能夠高度維持其效力等，并且在安全性方面優異。用于解決課題的方法本發明的發明人為了解決上述課題，進行了深入研究，結果發現，使用含有超微細氣泡的水，能夠不使用乳化劑、有機溶劑等，或者少量使用，而高效地從各種被提取物中提取各種成分，從而完成了本發明。本發明的要點如下下述。(I)本發明涉及一種提取方法，其中，使被提取物與含有超微細氣泡的水接觸而進行提取處理。(2)本發明涉及上述提取方法，其中，上述超微細氣泡的最大頻率粒徑為500nm以下。(3)本發明涉及上述提取方法，其中，上述超微細氣泡在每ImL上述水中存在100萬個以上。(4)本發明涉及上述提取方法，其中，上述超微細氣泡的表面帶電，其zeta電位的絕對值在5mV以上，
(5)本發明涉及上述提取方法，其中，上述超微細氣泡實質由選自空氣、氧、氫、氮、二氧化碳、臭氧和惰性氣體中的I種或2種以上的氣體構成。本發明中，惰性氣體是指氦、氖、氬等的稀有氣體。(6)本發明涉及上述提取方法，其中，上述水中含有8重量％以下的水溶性溶劑。(7)本發明涉及上述提取方法，其中，上述被提取物為選自動物性原料、植物性原料、土壤和礦石中的至少I種。(8)本發明涉及上述提取方法，其中，作為提取處理，進一步照射選自電磁波、聲波和超聲波中的I種或2種以上。(9)本發明涉及上述提取方法，其中，使用具備氣液混合剪切裝置的超微細氣泡發生裝置，產生超微細氣泡。( 10)本發明涉及提取方法，其中，通過上述超微細氣泡發生裝置，在包括浸潰有被提取物的水的液體中產生上述超微細氣泡。( 11)本發明涉及通過上述(I) (10 )中的任一項所述的提取方法得到的提取液。(12)本發明涉及將上述(11)所述的提取液干燥而得到的粉狀提取物。(13)本發明涉及含有上述(11)所述的提取液或者上述(12)所述的粉狀提取物的組合物。發明的效果根據上述本申請發明的提取方法，能夠不使用乳化劑、有機溶劑等或者減少用量，能夠高效從各種被提取物中提取各種成分。此外，提取的成分為有效成分時，能夠高度維持其效力等。并且，由于可以不使用乳化劑、有機溶劑等，或者少量使用，能夠提供安全方面優異的提取方法。
具體實施例方式本發明的提取方法的特征在于，使被提取物與含有超微細氣泡的水接觸進行提取處理，從被提取物提取各種成分。作為上述成分，廣泛包括從親水性到疏水性的成分，在經由本發明的提取方法的水中，通過超微細氣泡的作用，從被提取物提取得到的這些成分能夠同時存在。本發明中的超微細氣泡是指通常稱為納米泡的氣泡，最大寬度(通常為直徑)為數IOOnm以下、能夠長期在水中存在的氣泡。本發明中，只要使用這樣的超微細氣泡即可，從提取效率的觀點出發，超微細氣泡的最大頻率粒徑優選在500nm以下，更優選在300nm以下，特別優選在150nm以下，最優選在50nm以下。超微細氣泡的粒徑在上述范圍內，非常微細，由此，例如從動植物性原料中提取成分時，細胞膜間的透過性提高，因此，能夠提高超微細氣泡向原料的滲透性。此外，上述含有超微細氣泡的水中的該超微細氣泡的存在數目沒有特別限定，從提取效率的觀點出發，超微細氣泡，優選每ImL所述水存在100萬個以上，更優選800萬個以上，更加優選3000萬個以上，最優選5000萬個以上。通過以上述范圍存在超微細氣泡，例如進行從動植物性原料中的成分提取時，與提取的各成分的親水性部分和疏水性部分接觸的氣泡增加，參與各成分的穩定化。上述最大頻率粒徑和氣泡的存在數,使用利用納米粒子分析系統、NanoSight系列(NanoSight公司生產)測得的數值。納米顆粒分析系統、NanoSight系列(NanoSight公司生產)計測納米顆粒的布朗運動的速度，從該速度計算粒徑、顆粒數，能夠對氣泡進行同樣 的測定。最大頻率粒徑和氣泡數，能夠從存在的氣泡的粒徑的分布確認。此外，本發明中，上述超微細氣泡的表面帶電，其Zeta電位的絕對值優選在5mV以上，更優選在7mV以上。可以認為在超微細氣泡的表面具有這樣范圍的Zeta電位，能夠促進由該氣泡表面的Zeta電位的表面活性效果得到的提取成分的穩定化。特別是在進行從動植物性原料中的成分提取時，伴隨著超微細氣泡的表面的疏水性提高，向細胞膜的透過型也提高，同時，提取成分的疏水性部分能夠穩定化。Zeta電位用作評價膠體顆粒的分散穩定性、凝集性、相互作用、表面改性的指標，絕對值越大顯示越穩定的分散性。這是由于膠體顆粒帶電，在顆粒間發揮作用的靜電的排斥與Zeta電位對應。因此，可以認為絕對值越大，膠體穩定性增加，超微細氣泡也能夠穩定存在，從而該值越大則表面活性效果提高，對于各種成分的提取是優選條件。上述超微細氣泡，使用實質由選自空氣、氧、氫、氮、二氧化碳氣體、臭氧和惰性氣體的I種或2種以上構成的氣體，使其在水中產生。通常使用空氣即可，也可以使用實際上幾乎不需要不考慮有沒有與提取成分的反應性的物質，相反，也可以使用具有反應性的氣體，積極使提取成分改性。此外，實質構成是指容許含有上述以外的其他微量成分，惰性氣體如上所述，是指氦、氖、氬等的稀有氣體。如上所述的超微細氣泡，能夠使用任意的公知方法使其產生，例如，靜止混合器、文氏管式、氣穴式、蒸汽凝縮式、超聲波方式、回旋流體方式、加壓溶解方式、微細孔方式等。優選的氣泡產生方法為氣液混合剪切方式。作為通過氣液混合剪切方式進行超微細氣泡的產生的有用的裝置，例如可以列舉專利第4118939號公開的微細氣泡發生裝置。該裝置中，導入流體回旋室內的氣液混合流體的大部分，與現有裝置中的單純向著噴出口前進的不同，而是暫時向與噴出口的某方向相反的方向形成渦流體前進。這樣，該渦流由第一端壁部件反轉，從該第一端壁部件向著第二端壁部件前進，此時的旋轉轉動半徑與向著第一端壁部件前進時相比變小，因此其流速提高，從而，對在氣液混合流體內所含有的氣體的剪切力變大，促進其微細化。作為本發明中使用的水，能夠使用蒸餾水、超純水、高純水、純水、管道水、離子交換水、過濾水和天然水等各種水。此外，只要性能方面沒有問題即可，上述水中還能夠含有少量的水溶性溶劑作為共溶劑。本發明中，作為水中的上述水溶性溶劑的含量，優選含有8重量％以下，更優選含有5重量％以下。通過這樣少量使用水溶性溶劑，根據提取成分的種類，能夠提高其提取效率，并且通過并用超微細氣泡，能夠比現在降低水溶性溶劑的使用量。作為上述水溶性溶劑，只要是根據用途考慮安全性等適當選擇即可，例如，可以列舉低級一元醇(甲醇、乙醇、I-丙醇、2-丙醇、I-丁醇、2-丁醇等)、多元醇(1，3-丁二醇、丙二醇等)、酮類(丙酮、甲乙 酮等)、乙腈等。例如，從安全性的觀點出發，使用乙醇、丙酮等是合適的。作為上述被提取物，沒有特別限定，能夠使用各種物質。例如，能夠使用選自動物性原料、植物性原料、土壤或油砂和礦石中的至少I種。此外，動物性原料、植物性原料等被提取物，可以直接使用或者使用干燥物，進行提取處理，為了提高提取效率，也可以預先粉碎、切細、凍結、加熱，形成粉體、小片狀。也可以浸潰在任意的溶劑中、通過氣體進行加壓、照射放射線等，實施前處理。作為動物性原料，沒有特別限定，可以使用實驗動物、家養動物、魚貝類、其他各種動物的動物性原料等。作為提取成分，沒有特別限定，例如，能夠期待書籍《動物成分利用集成陸地動物篇》(「動物成分利用集成陸産動物篇」，出版=NTS 2002年6月發行)記載的來自動物的成分和書籍《動物成分利用集成水產 蛇·昆蟲·中藥篇》(「動物成分利用集成水産 蛇 昆蟲 漢方薬篇」，出版(株)R&D Planning 1986年12月發行)記載的來自水產、蛇、昆蟲、中藥的成分等的成分，更具體而言，可以列舉肽、蛋白質、糖蛋白質、糖脂質、磷脂、糖質、月旨肪酸、荷爾蒙類物質、胺類物質(兒茶酚胺、乙酰膽堿、5-羥色胺、組胺等)、氨基酸類物質(谷氨酸、天冬氨酸、Y-氨基酸、甘氨酸、牛磺酸、絲氨酸等)、核酸類物質(肌苷酸等)其他的腺苷·ΑΤΡ、血管緊張素II等、粘多糖類(葡胺聚糖、硫酸角質素、透明質酸、硫酸軟骨素)、酶類(胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶)、礦物質(鈣、鋅、鈉、鉀等)等。作為上述植物性原料，沒有特別限定，能夠使用樹木(樹皮、果實、葉、根等)、野草、蔬菜、蘑菇類、海藻類、其他的植物性原料等。作為提取成分，沒有特別限定，例如，能夠期待書籍《合成香料》(「合成香料」，出版化學工業日報社，2005年2月發行)記載的成分，例如烴類、醇類、酚類及其衍生物、醛類、縮醛類、酮類、酮縮醇、醚類、氧化物類、合成麝香類、酸類、內酯類、酯類、含氮化合物類、含硫化合物類、含鹵化合物類等的成分。更具體而言，如下所述。作為職烯類，可以列舉印楝素Α、印楝素B、印楝賓、salannin、nimbidin、苦楝子三
醇、甘草甜素、檸檬醛、紫杉醇、α -菔烯、I-薄荷腦、樟腦、銀杏苦內酯等。作為類黃酮類，可以列舉查耳酮(紅花素)、黃酮烷(柚苷配基、柚皮苷(糖苷)、橙皮素、枸櫞素、檸檬苷(糖苷)、甘草素、甘草黃苷)、黃酮類(芳:菜素、白楊素、毛地黃黃酮、芹菜苷、黃芩苷、黃芩黃素、漢黃芩素、小麥黃素)、黃酮醇類(高良姜素、槲皮黃酮、蕓香苷(糖苷)、槲皮苷、山柰黃素、楊梅酮、漆樹黃酮)、黃烷醇類(山姜素醇)、黃烷醇(兒茶酸)類(兒茶酸、表兒茶酸、表掊兒茶酹、掊酸表掊兒茶酯、掊酸表兒茶酯、茶黃素、茶玉紅精)、異黃酮類(大豆黃素、黃豆苷(糖苷)、黃雀異黃素、黃雀異黃苷、葛根黃素)、花色素類(花色素、花青素、花青苷(糖苷)、花葵素、花葵苷(糖苷)、甲基花青素、矮牽牛配基、錦葵色素)、二苯乙烯類(白藜蘆醇)等。作為酚酸類，可以列舉木聚糖(芝麻素、芝麻酚、芝麻素酚、芝麻酚)、咖啡酸、阿魏酸、迷迭香酸、綠原酸(新綠原酸、隱綠原酸)等。作為生物堿類，可以列舉烏頭堿、阿托品、檳榔堿、東莨菪堿、可可堿、咖啡因等。作為核酸類，可以列舉鳥苷酸等。此外，作為上述以外的含氮化合物類，可以列舉咖啡蛋白黑素等。此外，上述成分為具體例，不受這些任何限定。 作為上述土壤、油砂，能夠沒有特別限制地使用，可以用于土壤、油砂中所含的微生物、油分和作為土壤污染物質的重金屬、環境荷爾蒙等的有害成分的提取。具體而言，作為土壤污染物，可以列舉鎘、鉻、錫、全氰化物、六價鉻、有機磷、砒霜、總汞、烷基汞、PCB、銅、二氯甲烷、四氯化碳、1，2-二氯乙烷、1，I-二氯乙烯、順-1,2-二氯乙烯、1，I, I-三氯乙烷、1，I, 2-三氯乙烷、三氯乙烯、四氯乙烯、1，3-二氯丙烷、1，3-二氯丙烷、秋蘭姆、西馬津、禾草丹、苯、硒、氟、硼、二噁英、雙酚A、三丁基錫等，但不限于這些。作為上述礦石，能夠沒有特別限制地使用，能夠提供給礦石中所含的各種礦物、稀少性高、工業上重要的稀有金屬等的提取。具體而言，能夠期待鎳、鉻、猛、鈷、鶴、鑰、鈕、銀、鉭、鍺、銀、鋪、鉬族、鈦鐵礦、金紅石、鈹、錯、錸、鋰、硼、鎵、鋇、硒、締、秘、銦、銫、銣、銘、鉿、稀土類元素(鈧U]、鋪、鐠、釹、钷、衫、銪、禮、鋪、鏑、欽、館、錢、鐿、镥)等成分作為提取成分。上述各被提取物的形態，沒有特別限定，但是從確保與含有超微細氣泡的水的接觸面積從而提高提取效率的觀點出發，可以根據需要對被提取物進行粉碎處理等，預先將顆粒的大小減小至某種程度。本發明的提取方法，可以使上述被提取物與含有超微細氣泡的水接觸。作為接觸方法，沒有特別限定，能夠使用浸潰、噴霧等各種方法。此外，也可以用分批式、連續式的任一種方法接觸。接觸溫度、接觸時間等，可以根據接觸方法、被提取物、提取成分的特性等，適當決定適合條件。以用分批式通過浸潰使被提取物與水接觸的情況為例進行說明，相對于被提取物，水與被提取物的接觸比例(水/被提取物，重量混合比)大約為O. I 100000倍，更優選O. I 50000倍，更優選O. I 20000倍，最優選O. I 5000倍，能夠使接觸溫度大約為4°C 100°C，優選10 60°C，更優選15 35°C，能夠使接觸時間能夠為I 180分鐘，可以根據被提取物、提取成分適當設定。通過其他方法進行時，也能夠使接觸溫度和提取時間為與上述同等程度的溫度、時間，但不限定于此，也能夠根據被提取物、提取成分的種類在加壓高溫下提取。如上所述，如果使用超微細氣泡，特別是進行熱改性等成為問題的成分的提取時，不需要進行如現有方法那樣的高溫下的處理，能夠抑制提取成分的變質。另外，此時，為了更高效地進行提取處理，可以并用攪拌處理、波動照射處理，這些處理條件，也可以根據被提取物、提取物的特性適當確定合適的條件。作為上述波動照射處理，有聲波、超聲波、電磁波(光波、熱(紅外線)、微波等)等，但不受這些限定。以用分批式通過浸潰使被提取物和水接觸的情況為例進行說明，作為攪拌條件，攪拌旋轉數大約為O 450rpm。另外，作為根據需要使用的波動照射處理進行超聲波處理時，作為其條件，超聲波的頻率大約為20 100kHz，但不受其限定。
另外，本發明中，可以預先制備含有超微細氣泡的水，使該水與被提取物接觸，也可以混合被提取物和水，對該混合物產生超微細氣泡。此外，對于后者，主要是采取浸潰的接觸方法時是有效的。本發明中，能夠通過上述各種方法產生超微細氣泡，優選使用作為氣液混合剪切方法的具備氣液混合剪切裝置的超微細氣泡產生裝置產生。使用該裝置，在上述水或包括浸潰有被提取物的水的液體中，能夠容易地產生最大頻率粒徑為500nm以下的超微細氣泡。如上操作而利用含有超微細氣泡的水進行提取處理后，除去提取殘渣，得到提取液(也稱為提取物)。作為殘渣的除去方法，能夠采用過濾、離心分離、壓濾、蒸餾等公知的方法。不過，進行提取處理之后，也可以不除去殘渣而直接利用提取殘渣和提取液的混合物。如上操作而得到的提取液是來自被提取物的各種成分由超微細氣泡被穩定化而 含有的水。上述各種成分中包括親水性成分、低水溶性成分、疏水性成分等。被提取物為動物性或者植物性原料時，設想提取成分通常為有效性成分，例如能夠用作各種醫藥品、維生素類、化妝品、芳香劑、除臭劑、殺蟲劑、殺菌劑、抗過敏劑、農藥、肥料、調味料、飲料、食品等。此外，被提取物為土壤時，例如，通過提取低水溶性或者疏水性的污染物質，能夠容易地進行土壤的凈化，并且能夠收集土壤中的微生物等。另外，被提取物為礦石時，設想提取成分通常為稀少的金屬類、稀有金屬，例如能夠在以家電工業、IT工業、汽車工業為首的各種工業中用作制造材料、電子材料、磁性材料、功能性材料等。另外，分離如上所述而提取的各種成分時，破壞超微細氣泡，去掉利用超微細氣泡得到的各種成分的穩定化作用，由此，水相和非水相分離，能夠用公知的方法將各相分離為只有期望的成分。以下，以被提取物為動物性或者植物性原料的情況為例，對其提取液、粉狀提取物和含有該提取液或粉狀提取物的組合物的實施方式進行說明。如上所述操作，作為被提取物使用動物性或者植物性原料而得到提取液，可以直接用于上述各種用途中，也可以通過通常方法稀釋或者濃縮使用。另外，能夠對該提取液進行干燥，制成粉末狀提取物。作為干燥方法，沒有特別限定，能夠采用噴霧干燥法、凍結干燥法等的通常的方法。其中，從抑制有效成分的熱引起的分解的觀點出發，可以使用凍結干燥法。另外，在該提取液中，能夠根據需要，對應于上述各種用途、形態等，適當添加各種添加劑，作為組合物得到。作為本發明中能夠使用的添加劑，只要是不妨礙提取成分的功能即可，沒有特別限定，可以列舉水溶性溶劑、水溶性固體、增稠劑、凝膠化劑、香料、保濕劑、賦形劑、防霉劑、防腐劑、藥劑、甜味料、香味料等，但不限于此。作為組合物的形態，能夠制成液狀、乳狀、凝膠狀、方形狀、粉狀等各種形狀。例如，凝膠狀(gel狀)的組合物能夠通過在蒸餾水中添加瓊脂、卡拉膠、明膠、吸水性樹脂、水性高分子等的化合物，進行加溫，制備含有上述化合物的溶液，之后，與提取液充分攪拌混合，將該混合物冷卻到室溫而得到。能夠使用噴霧裝置將這樣的凝膠狀(gel狀)的組合物形成噴霧。此外，作為粉狀組合物的例子，能夠通過在提取液中，根據需要，適當添加糖類、多元醇、氨基酸類、無機、有機鹽等水溶性固體等，進行混合，制備液狀的組合物，使用噴霧干燥法、凍結干燥法等方法將其干燥而得到。
通過本發明得到的提取液、粉狀提取物和含有該提取液或粉狀提取物的組合物，作為被提取物，使用天然的動物性或植物性原料，并且只需要與含有超微細氣泡的水接觸而得到，因此能夠提供在安全性方面優異的食品、飲料、過敏原因物質的鈍化劑等。對于被提取物及其提取成分，列舉特別的具體例進行說明，在被提取物的印度楝的種子中，已知含有作為有效成分的印楝素A和B、印楝賓和salannin，這些是具有螨蟲等的死尸(過敏的原因物質)的鈍化、害蟲驅蟲作用、殺菌作用的各種藥效等的物質，能夠期待這些成分作為提取成分。含有這些作為提取成分的提取液、含有提取成分的組合物適合作為過敏原因物質(過敏原)鈍化劑、害蟲驅蟲劑、殺蟲劑、殺菌劑等。例如，將上述操作除去提取殘渣而得到的提取液根據需要進行稀釋或濃縮處理、滅菌處理等而得到的提取液，能夠直接作為殺蟲劑、過敏原鈍化劑等使用。另外，在上述提取液中，適當添加必要量的乙醇等水溶性溶劑、防霉劑、香料等而得到的組合物，同樣能夠作為殺蟲劑、過敏原鈍化劑等利用。此外，作為害蟲驅蟲效果高的添加劑，例如，通過添加辣椒素，利用與提取成分的協同作用，能夠作為效果更好的害蟲驅蟲劑利用。這樣，作為過敏原鈍化劑、殺蟲劑、害蟲驅蟲劑的形態，形成為液狀，可以使用噴霧用的機器(噴霧器等)，形成噴霧。過敏原鈍化劑時，可以噴霧涂布于室內空間、衣類、地毯、被子等。殺蟲劑時，能夠噴霧涂布于皮膚、紗窗、衣服等使用。害蟲驅蟲劑時，通過空間噴霧在室內的櫥柜、墻壁、水槽、配管周邊、地下室、閣樓、垃圾箱、室外的花木、土壤、蔬菜等直接散布使用。此外，已知印楝的樹皮中作為有效成分還有丹寧。來自印楝樹皮的丹寧(丹寧酸)具有螨蟲等的死尸(過敏的原因物質)的鈍化等的藥效等。因此，作為被提取物使用印楝樹皮而得到的提取液中，能夠期待含有丹寧(丹寧酸)作為提取成分，與來自印楝種子的印楝素等同樣，其提取液和含有該提取液的組合物能夠作為殺蟲劑、害蟲驅蟲劑使用。此外，作為被提取物使用印楝的葉子時，其有效成分沒有特定，含有槲皮黃酮、丹寧酸、蕓香苷，印楝的葉的提取成分對皮膚病患(例如，粉刺、皮疹等)有效。因此，在來自印楝的葉的提取液(根據需要進行濃縮后的提取液)中適當添加表面活性劑、防腐劑、抗氧化齊U、穩定劑、防凍結劑、緩沖劑、螯合劑、動植物油、蠟類、高級醇、硅酮、水溶性高分子、多元醇、動植物提取物、著色劑、藥效成分、PH調整劑、香料等的添加劑而得到的組合物，能夠制成乳狀、凝膠狀、泡沫狀、乳液狀、液狀、軟膏狀、粉末狀、顆粒狀、固體形態的化妝品(例如，洗面奶、潤膚霜、美容液、面霜、乳液、化妝水)使用。作為被提取物使用鰹魚干、海帶、蘑菇時，分別能夠期待肌苷酸、谷氨酸、鳥苷酸作為提取成分。這些成分都是公知成分。因此，將這些成分作為被提取物使用而得到的提取液，能夠根據需要，進行稀釋或者濃縮處理、滅菌處理等，作為直接食用的湯。此外，在提取液中添加其他調味料得到的組合物，能夠作為食用湯使用。此外，根據通常方法，可以作為濃縮食用湯使用。此外，對上述提取液、組合物通過噴霧干燥法或凍結干燥法等進行干燥，能夠得到粉狀(粉末狀、顆粒狀等)的調味料(湯的兀素等)。作為被提取物的咖啡豆，已知含有例如綠原酸(新綠原酸、隱綠原酸)、咖啡因、咖啡蛋白黑素，能夠期待這些成分作為提取成分。例如，綠原酸，近年來，作為具有自由基的生成抑制作用、抗氧化作用、血糖值抑制作用、脂肪燃燒促進作用、癌細胞轉移抑制作用等的功能的物質受到關注。另外，咖啡因具有脂肪分解促進作用。含有這些作為期待的提取成分的提取液、含有提取液的組合物，例如，適合作為賦予上述作用的食品/飲料(例如，健康食品/飲料、減肥食品/飲料等)。此外，特別是可以作為期待脂肪燃燒促進作用的瘦身用化妝品(例如，身體膜、身體磨砂膏、曲線塑身霜)使用。作為提取液、含有提取液的組合物的形態，上述飲料時，可以根據需要對提取液進行稀釋或濃縮處理，實施滅菌處理等，直接作為飲料供給。此外，根據需要，適當添加甜味料等，作為液狀組合物，作為飲料供給。此外，食品時，能夠在上述提取液中適當添加凝膠化劑(例如，瓊脂、明膠等)、甜味料等，制成凍膠狀的食品。此外，能夠將上述提取液通過噴霧干燥法或凍結干燥法等的干燥方法加工為粉狀，如上操作而得到的粉狀提取物，可以直接使用，也可以添加到水(溫水)、乳性飲料等中作為飲料，也可以添加到各種食品中。此外，作為瘦身用化妝品使用時，例如，攪拌混合含有精油、表面活性劑等的親油性成分和含有上述提取液的水性成分從而作為乳化組合物得到，或作為在市售的瘦身用化 妝品中混合有上述粉狀提取物的組合物，但不限定于此。此外，特別是已知綠原酸對熱不穩定，從提取更多的綠原酸的觀點出發，作為咖啡豆，可以使用烘培前的生的咖啡豆。作為被提取物使用紫蘇的葉子時，作為其提取成分，能夠期待迷迭香酸、阿魏酸、咖啡酸等。迷迭香酸作為具有抗菌作用、抗氧化作用、抗過敏作用、血糖值抑制作用、鎮靜作用(放松效果)等的功能的物質，此外，阿魏酸作為具有抗氧化作用、自由基生成抑制作用、癌細胞轉移抑制作用等的功能的物質，咖啡酸作為具有抗癌作用等的功能的物質受到關注。含有這些作為提取成分的提取液、含有該提取液的組合物，例如，適合作為賦予上述功能的食品/飲料(例如，健康食品/飲料、減肥食品/飲料等)。作為提取液、含有提取液的組合物的形態，上述飲料時，可以根據需要對提取液進行稀釋或濃縮處理，實施滅菌處理等，直接作為飲料供給。此外，根據需要，適當添加甜味料等，作為液狀組合物，作為飲料供給。此外，食品時，能夠在上述提取液中適當添加凝膠化劑(例如，瓊脂、明膠等)、甜味料等，制成凍膠狀的食品。此外，能夠將上述提取液通過噴霧干燥法或凍結干燥法等的干燥方法加工為粉狀，如上操作而得到的粉狀提取物，可以直接使用，也可以添加到水(溫水)、乳性飲料等中作為飲料，也可以添加到各種食品中。此外，可以根據通常方法，與賦形劑等混合，加工為片劑。此外，作為紫蘇的種類，可以為紅紫蘇、綠紫蘇的任一種，從提取更多的迷迭香酸的觀點出發，優選紅紫蘇。作為被提取物使用迷迭香時，作為其提取成分，例如能夠期待迷迭香酸。迷迭香酸作為具有抗菌作用、抗氧化作用、抗過敏作用、血糖值抑制作用、鎮靜作用(放松效果)等的功能的物質受到關注。含有這些作為提取成分的提取液、含有該提取液的組合物，例如適合作為賦予上述功能的食品/飲料(例如，健康食品/飲料、減肥食品/飲料等)。此外，特別是活用鎮靜作用(放松效果)，能夠作為芳香療法用或通常家庭用芳香劑等使用。作為提取液、含有提取液的組合物的形態，為食品/飲料時，與紫蘇的葉子的提取液或組合物時相同。此外，為芳香劑時，與上述同樣，對提取液根據需要實施稀釋、濃縮處理、滅菌處理，可以直接使用，也可以在提取液中適當添加必要量的乙醇等水溶性溶劑、防霉劑、香料等而制成液狀的組合物。這些能夠作為用于在室內空間噴霧芳香劑的噴霧劑、霧化劑使用。此外，可以適當添加必要量的凝膠化劑、防霉劑、香料等而制成凝膠狀的組合物。凝膠狀組合物時，通過在室內靜置，芳香劑在空間擴散而發揮其功能。此外,在續隨子、蘋果、茶(茶樹)、洋蔥、葡萄、甘藍、Mulukhiyya、覆盆子、越橘、蔓越橘、仙人掌、其他葉菜類、柑橘類等中，作為有效成分含有黃酮醇類的槲皮黃酮；在韭菜、甘藍、蘿卜、洋蔥、葡萄柚、蜂膠等中，作為有效成分含有黃酮醇類的山柰黃素；在大多數蔬菜和水果中，作為有效成分含有黃酮醇類的漆樹黃酮； 在芹菜、歐芹、燈籠椒等中，作為有效成分含有黃酮類的毛地黃黃酮；在檸檬的果皮、果汁、桔子類的果皮等中，作為有效成分含有黃酮烷類的橙皮素；在晚白柚的果皮、柚子的果皮等中，作為有效成分含有黃酮烷類的柚苷配基。這些有效成分作為所謂的多酚類已知。多酚類通常具有過敏原鈍化作用。因此，將上述蔬菜和水果作為被提取物使用，能夠期待其提取液中作為提取成分含有上述各種多酚類。因此，例如，對如上操作而除去提取殘渣得到的提取液根據需要進行稀釋、濃縮處理、滅菌處理等得到的提取液，能夠直接作為過敏原鈍化劑使用。此外，在上述提取液中適當添加必要量的乙醇等水溶性溶劑、防霉劑、香料等得到的組合物，也同樣能夠作為過敏原鈍化劑利用。作為這樣的過敏原鈍化劑的形態，可以制成液態。可以將上述提取液、液狀的組合物使用噴霧用的機器(噴霧器等)對室內空間、衣類、地毯、被子等噴霧使用。實施例以下，根據實施例具體說明本發明。(制造例I)使用氣液混合剪切方式的超微細氣泡發生裝置(BAVITAS，株式會社協和機設制造)，在離子交換水中產生含有大氣的超微細氣泡，制備含有超微細氣泡的水。該水中的超微細氣泡的最大頻率粒徑為lOOnm，存在數為500nm以下的總顆粒數為O. 8 X 108個/mL，Zeta電位為-20mV。此外，Zeta電位通過大冢電子(株)制造的Zeta電位測定系統ELSZ-1測定。(實施例I)將印楝的種子(Nature neem公司)通過混合器粉碎,相對于Ig所得到的粉碎物，加入含有制造例I中得到的含有超微細氣泡的離子交換水20mL，制備混合物。對該混合物，通過超聲波裝置(USCLEANER型號USD-4R，AS-I公司制造)，在21 °C照射超聲波(40kHz) 15分鐘，進行提取處理。其后，通過濾紙過濾除去殘渣，得到濾液(稱為提取液)。對所得到的提取液，使用高速液體色譜(Lachrom Elite,日立High-Technologies公司制造),測定提取液中所含有的印楝素A和B、印楝賓和salannin的量。測定結果示于表I。此外，測定條件為以水為溶劑A，以乙腈為溶劑B，以在0-10分鐘溶劑B為30-40%、在10-15分鐘溶劑B為40-50%、在15-20分鐘溶劑B為15_50%、在20-25分鐘溶劑B為50-60%，在25-30分鐘溶劑B為60-70的梯度、流速I. OmL/min、檢測217nm，使用C18柱。(實施例2)代替超聲波照射，通過60分鐘的攪拌裝置(Shaker SA300Yamato公司制造)的攪拌(旋轉數100rpm)，并且提取溫度為室溫(18 25°C)，除此以外，與實施例I同樣進行提取處理、過濾、濾液(提取液)的測定。測定結果示于表I。(實施例3)除了在制造例I的含有超微細氣泡的離子交換水中加入乙醇(EtOH)使其濃度為 2重量％的溶劑水20mL以外，與實施例2同樣，進行提取處理、過濾、濾液(提取液)的測定。測定結果示于表I。(比較例I)代替含有超微細氣泡的水，使用不含超微細氣泡的離子交換水20mL，除此以外，與實施例I同樣，進行提取處理、過濾、濾液(提取液)的測定。測定結果示于表I。(比較例2)代替含有超微細氣泡的水，使用不含超微細氣泡的離子交換水20mL，提取溫度為室溫(18 25°C)，除此以外，與實施例2同樣，進行提取處理、過濾、濾液(提取液)的測定。測定結果示于表I。(比較例3)代替含有超微細氣泡的水，使用加入乙醇(EtOH)使其濃度為10重量％的溶劑水20mL，除此以外，與實施例3同樣進行提取處理、過濾、濾液(提取液)的測定。測定結果示于表I。表I
權利要求
1.一種提取方法，其特征在于 使被提取物與含有超微細氣泡的水接觸而進行提取處理。
2.如權利要求I所述的提取方法，其特征在于 所述超微細氣泡的最大頻率粒徑為500nm以下。
3.如權利要求I或2所述的提取方法，其特征在于 所述超微細氣泡在每ImL所述水中存在100萬個以上。
4.如權利要求I 3中任一項所述的提取方法，其特征在于 所述超微細氣泡的表面帶電，其zeta電位的絕對值在5mV以上。
5.如權利要求I 4中任一項所述的提取方法,其特征在于 所述超微細氣泡實質由選自空氣、氧、氫、氮、二氧化碳、臭氧和惰性氣體中的I種或2種以上的氣體構成。
6.如權利要求I 5中任一項所述的提取方法,其特征在于 所述水中含有8重量％以下的水溶性溶劑。
7.如權利要求I 6中任一項所述的提取方法,其特征在于 所述被提取物為選自動物性原料、植物性原料、土壤和礦石中的至少I種。
8.如權利要求I 7中任一項所述的提取方法，其特征在于 作為提取處理，進一步照射選自電磁波、聲波和超聲波中的I種或2種以上。
9.如權利要求I 8中任一項所述的提取方法，其特征在于 使用具備氣液混合剪切裝置的超微細氣泡發生裝置，產生超微細氣泡。
10.如權利要求9所述的提取方法，其特征在于 通過所述超微細氣泡發生裝置，在包括浸潰有被提取物的水的液體中產生所述超微細氣泡。
11.一種通過權利要求I 10中的任一項所述的提取方法得到的提取液。
12.—種粉狀提取物，其特征在于 其是將權利要求11所述的提取液干燥得到的。
13.—種組合物，其特征在于 含有權利要求11所述的提取液或者權利要求12所述的粉狀提取物。
全文摘要
本發明的課題在于提供一種提取方法，其能夠不使用乳化劑、有機溶劑等，或者減少其使用量，能夠高效地從被提取物中提取各種成分，提取成分為有效成分時，能夠高度維持其效力等，并且在安全性方面優異。通過使被提取物與含有超微細氣泡的水接觸而進行提取處理的提取方法，上述課題得到解決。該提取方法中，所述超微細氣泡的最大頻率粒徑為500nm以下為一優選例，此外，所述超微細氣泡在每1mL所述水中存在100萬個以上為另一優選例。
文檔編號B01F1/00GK102883788SQ20118002177
公開日2013年1月16日 申請日期2011年3月3日 優先權日2010年3月8日
發明者辻秀泰, 辻康廣, 岡徹, 宮尾悠, D·廖夫 申請人:萊格瑞克株式會社, 新時代技研株式會社