0082]第六步:離心噴干
[0083]將經過浸提工藝后的黑枸杞浸提液，先冷卻至-500°C，再放入離心機過濾，除去有可能阻塞噴嘴的固體微粒然后備用。將離心過濾備用的黑枸杞浸提液加入離心噴霧干燥器，用5秒的時間在熱風氣流中進行干燥。
[0084]所述第六步黑枸杞浸提液含濕量為40%。
[0085]第七步:經過噴霧干燥完后，采用凈重充填機先稱取物料稱量，然后再將其充入包裝容器進行包裝。
[0086]實施例2
[0087]—種速溶黑枸杞的制備方法，包括以下步驟:風選除雜、真空冷凍干燥、配合、超微粉碎、浸提、離心噴干、包裝。
[0088]第一步:風選除雜
[0089]所述在風選除雜步驟中，采用二級風選機，第一級風選用于吸除黑枸杞中較輕的雜物，第二級風選用于去除黑枸杞中較重的雜物，將去除雜物的黑枸杞按直徑大于4cm和小于4cm分開備用。
[0090]第二步:真空冷凍干燥
[0091]所述真空冷凍干燥步驟為:將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸杞在-35°C下凍結，然后在真空:9帕下使其黑枸杞中的水分直接升華成氣態，最終使黑枸杞脫水。
[0092]第三步:配合
[0093]將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸杞按3:1的比例摻合。
[0094]第四步:超微粉碎
[0095]將配合好的黑枸杞使用超微粉碎機，粉碎成400目。
[0096]第五步:浸提
[0097]將粉碎好的黑枸杞粉加入滲漉器組，其具體步驟是:
[0098]①潤濕:加黑枸杞粉I倍量的溶劑，拌勻后密閉放置6小時，以黑枸杞粉充分地均勻潤濕和膨脹為度；
[0099]②裝筒:將黑枸杞粉均勻裝入滲漉筒中；
[0100]③排氣:黑枸杞粉填裝完畢，再向滲漉筒加入溶劑，最大限度地排除黑枸杞粉間隙中的空氣，使溶劑始終浸沒黑枸杞粉表面；
[0101 ]④浸漬:浸漬放置48小時，使溶劑充分滲透擴散；
[0102]⑤滲漉速度:使黑枸杞粉漉液以2mL/(min.kg)的流速流出；
[0103]⑥收集黑枸杞滲漉液:先收集黑枸杞量75%的初漉液另找容器保存，后續漉液用低溫濃縮后與初漉液混合備用。
[0104]所述第五步的溶劑為乳化劑與水1:6比例混合制成。
[0105]第六步:離心噴干
[0106]將經過浸提工藝后的黑枸杞浸提液，先冷卻至-4°C，再放入離心機過濾，除去有可能阻塞噴嘴的固體微粒然后備用。將離心過濾備用的黑枸杞浸提液加入離心噴霧干燥器，用15秒的時間在熱風氣流中進行干燥。
[0107]所述第六步黑枸杞浸提液含濕量為90%。
[0108]第七步:經過噴霧干燥完后，采用凈重充填機先稱取物料稱量，然后再將其充入包裝容器進行包裝。
[0109]實施例3
[0110]—種速溶黑枸杞的制備方法，包括以下步驟:風選除雜、真空冷凍干燥、配合、超微粉碎、浸提、離心噴干、包裝。
[0111]第一步:風選除雜
[0112]所述在風選除雜步驟中，采用二級風選機，第一級風選用于吸除黑枸杞中較輕的雜物，第二級風選用于去除黑枸杞中較重的雜物，將去除雜物的黑枸杞按直徑大于4cm和小于4cm分開備用。
[0113]第二步:真空冷凍干燥
[0114]所述真空冷凍干燥步驟為:將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸杞在-35°C下凍結，然后在真空:9帕下使其黑枸杞中的水分直接升華成氣態，最終使黑枸杞脫水。
[0115]第三步:配合
[0116]將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸紀按3:1的比例摻合。
[0117]第四步:超微粉碎
[0118]將配合好的黑枸杞使用超微粉碎機，粉碎成300目。
[0119]第五步:浸提
[0120]將粉碎好的黑枸杞粉加入滲漉器組，其具體步驟是:
[0121]①潤濕:加黑枸杞粉I倍量的溶劑，拌勻后密閉放置4小時，以黑枸杞粉充分地均勻潤濕和膨脹為度；
[0122]②裝筒:將黑枸杞粉均勻裝入滲漉筒中；
[0123]③排氣:黑枸杞粉填裝完畢，再向滲漉筒加入溶劑，最大限度地排除黑枸杞粉間隙中的空氣，使溶劑始終浸沒黑枸杞粉表面；
[0124]④浸漬:浸漬放置32小時，使溶劑充分滲透擴散；
[0125]⑤滲漉速度:使黑枸杞粉漉液以3mL/(min.kg)的流速流出；
[0126]⑥收集黑枸杞滲漉液:先收集黑枸杞量80%的初漉液另找容器保存，后續漉液用低溫濃縮后與初漉液混合備用。
[0127]所述第五步的溶劑為乳化劑與水1:6比例混合制成。
[0128]第六步:離心噴干
[0129]將經過浸提工藝后的黑枸杞浸提液，先冷卻至-50°C，再放入離心機過濾，除去有可能阻塞噴嘴的固體微粒然后備用。將離心過濾備用的黑枸杞浸提液加入離心噴霧干燥器，用15秒的時間在熱風氣流中進行干燥。
[0130]所述第六步黑枸杞浸提液含濕量為50%。
[0131 ]第七步:經過噴霧干燥完后，采用凈重充填機先稱取物料稱量，然后再將其充入包裝容器進行包裝。
[0132]實施例4:一種速溶黑枸杞的制備方法，包括以下步驟:風選除雜、真空冷凍干燥、配合、超微粉碎、浸提、離心噴干、包裝。
[0133]第一步:風選除雜
[0134]所述在風選除雜步驟中，采用二級風選機，第一級風選用于吸除黑枸杞中較輕的雜物，第二級風選用于去除黑枸杞中較重的雜物，將去除雜物的黑枸杞按直徑大于4cm和小于4cm分開備用。
[0135]第二步:真空冷凍干燥
[0136]所述真空冷凍干燥步驟為:將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸杞在_35°C下凍結，然后在真空:10帕下使其黑枸杞中的水分直接升華成氣態，最終使黑枸杞脫水。
[0137]第三步:配合
[0138]將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸紀按3:1的比例摻合。
[0139]第四步:超微粉碎
[0140]將配合好的黑枸杞使用超微粉碎機，粉碎成300目。
[0141]第五步:浸提
[0142]將粉碎好的黑枸杞粉加入滲漉器組，其具體步驟是:
[0143]①潤濕:加黑枸杞粉I倍量的溶劑，拌勻后密閉放置5小時，以黑枸杞粉充分地均勻潤濕和膨脹為度；
[0144]②裝筒:將黑枸杞粉均勻裝入滲漉筒中；
[0145]③排氣:黑枸杞粉填裝完畢，再向滲漉筒加入溶劑，最大限度地排除黑枸杞粉間隙中的空氣，使溶劑始終浸沒黑枸杞粉表面；
[0146]④浸漬:浸漬放置40小時，使溶劑充分滲透擴散；
[0147]⑤滲漉速度:初漉液滲速為lmL/(min.kg)，續漉液滲速為2mL/(min.kg)。；
[0148]⑥收集黑枸杞滲漉液:先收集黑枸杞量80%的初漉液另找容器保存，后續漉液用低溫濃縮后與初漉液混合備用。
[0149]所述第五步的溶劑為乳化劑與水1:6比例混合制成。
[0150]第六步:離心噴干
[0151]將經過浸提工藝后的黑枸杞浸提液，先冷卻至-50°C，再放入離心機過濾，除去有可能阻塞噴嘴的固體微粒然后備用。將離心過濾備用的黑枸杞浸提液加入離心噴霧干燥器，用10秒的時間在熱風氣流中進行干燥。
[0152]所述第六步黑枸杞浸提液含濕量為70%。
[0153]第七步:經過噴霧干燥完后，采用凈重充填機先稱取物料稱量，然后再將其充入包裝容器進行包裝。
[0154]最后應說明的是:以上實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制;盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的精神和范圍。
【主權項】
1.一種速溶黑枸杞的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 第一步:風選除雜 所述在風選除雜步驟中，采用兩級風選，第一級風選用于吸除黑枸杞中較輕的雜物，第二級風選用于去除黑枸杞中較重的雜物，將去除雜物的黑枸杞按直徑大于4cm和小于4cm分開備用。 第二步:真空冷凍干燥 所述真空冷凍干燥步驟為:將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸杞在一 10°C?一 50°C下凍結，然后在真空1.3?13帕下使其黑枸杞中的水分直接升華成氣態，最終使黑枸杞脫水。 第三步:配合 將直徑大于4cm和小于4cm的黑枸紀按3:1的比例混合。 第四步:超微粉碎 將混合好的黑枸杞使用超微粉碎機粉碎，目數達到300-400目備用。 第五步:浸提 將粉碎好的黑枸杞粉加入滲漉器組，其具體步驟是: ①潤濕:加黑枸杞粉I倍量的溶劑，拌勻后密閉放置15分鐘至6小時； ②裝筒:將黑枸杞粉均勻裝入滲漉筒中； ③排氣:黑枸杞粉填裝完畢，再向滲漉筒加入溶劑，排除黑枸杞粉間隙中的空氣，使溶劑始終浸沒黑枸杞粉表面； ④浸漬:浸漬放置24?48小時，使溶劑充分滲透擴散； ⑤滲漉速度:使黑枸杞粉漉液以l_3mL/(min.kg)的流速流出； ⑥收集黑枸杞滲漉液:先收集黑枸杞量75-85%的初漉液另找容器保存，續漉液用低溫濃縮后與初漉液混合備用； 第六步:離心噴霧噴干 將經過浸提工藝后的黑枸杞浸提液，先冷卻至-4一-500°C，再放入離心機過濾，除去阻塞噴嘴的固體微粒然后備用。將離心過濾備用的黑枸杞浸提液加入離心噴霧干燥器，用5-15秒的時間在熱風氣流中進行干燥。 第七步:經過噴霧干燥完后，采用凈重充填機先稱取物料稱量，然后再將其充入包裝容器進行包裝。2.根據權利要求1一種速溶黑枸杞的制備方法，所述第五步的溶劑為乳化劑與水1:6比例混合制成。3.根據權利要求1一種速溶黑枸杞的制備方法，所述第五步枸杞滲漉液流速為:初漉液滲速為lmL/(min.kg)，續漉液滲速為2mL/(min.kg)。 根據權利要求1 一種速溶黑枸杞的制備方法，所述第六步黑枸杞浸提液含濕量為40-90%。4.根據權利要求1一種速溶黑枸杞的制備方法，所述第六步黑枸杞浸提液含濕量為40-90%。5.根據權利要求1一種速溶黑枸杞的制備方法，所述第六步黑枸杞浸提液含濕量為50%。
【專利摘要】本發明提供的一種速溶黑枸杞的制備方法，制備的速溶黑枸杞是即溶型，因此飲用非常方便，只需一撕、一沖、一泡，三秒鐘后就能獲得一杯濃香的黑枸杞飲品，此外，速溶黑枸杞粉還能根據個人喜好進行口感的調整，具體為淡口味：熱水(60-70°)300ml+速溶黑枸杞粉1袋；冷水也可沖調。速溶黑枸杞粉是接近納米級精華粉末，其中的花青素、多糖、總黃酮等營養元素含量標準化，口味標準一致，并且可以根據個人喜好控制速溶黑枸杞粉與水的比例進行口味的調整。
【IPC分類】A23L19/00
【公開號】CN105639519
【申請號】
【發明人】張蘭花, 索文敏, 王占生, 周濤
【申請人】青海匯珍生物科技有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月4日