素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
[0045](5)降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
[0046]9無花果無花果性味甘、平，無毒。含有果含糖類、枸櫞酸、蘋果酸、醋酸、酶等。無花果的功效:
開胃，止瀉痢，治五痔:為緩和滋養潤腸藥，有催乳作用，兼具驅蟲、消炎、消腫之功。果枝和葉都含有消化酵素，可作輔助消化藥用。
[0047]無花果利咽:無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末，吹咽喉部；無花果15克，水煎后加冰糖適量調服，代茶頻飲之。
[0048]無花果抗癌:果實乳汁對肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結腸癌，腎癌等。食方:鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時，服湯吃肉。連服一段時間，不少于30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。
[0049]無花果降糖:無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方:無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日I劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7-10天。
[0050]無花果健胃:無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次I枚，每日3次，以飯前I小時為宜。對習慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
[0051 ] 10大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
【發明內容】
[0052]1.一種高麗紅參核桃改善記憶力功能食品的制備方法，其特征如下:
(1)原輔料重量為高麗紅參60_90g、核桃90-120g、黃豆120-150g、黑芝麻120-150g、燕麥 120-150g、黑豆60-90g、海帶 120-150g、胡蘿卜 120-150g、無花果 60-90g、大棗 30-60g、麥芽糊精適量、葡萄糖適量；
(2)將(I)中的高麗紅參通過其重量6-8倍的90-95%乙醇提取，得到乙醇提取液，將乙醇提取液濃縮，干燥，得到乙醇提取物；
(3)將(2)中的乙醇提取物通過大孔樹脂和硅膠柱層析分離得到人參皂苷Rbl;
(4)將(I)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆通過膠體磨或振動磨或氣流磨制備ΙΟ-? 00 微米粉；
(5)將(I)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗加入其總重量的8-10倍水提取，溫度控制在80-85 °C，共計進行3次，每次2-3h，得到水提取液，合并，過濾，濃縮，干燥，得到水提取物；
(6)將(3)中的人參皂苷Rbl與(4)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆微米粉及(5)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗水提取物混合均勻，加入麥芽糊精、葡萄糖，經濕法制粒，得到沖劑或裝膠囊或制備飲料或片劑。
[0053]根據本發明，本發明中的”是重量百分比。
【具體實施方式】
[0054]
本發明所述的涉及一種高麗紅參核桃改善記憶力功能食品的制備方法包括以下實施例，下面的實施例可進一步說明本發明，但不以任何方式限制本發明。
[0055]實施例1:
1.一種高麗紅參核桃改善記憶力功能食品的制備方法，其特征如下:
(1)原輔料重量為高麗紅參60g、核桃90g、黃豆120g、黑芝麻120g、燕麥120g、黑豆60g、海帶120g、胡蘿卜120g、無花果60g、大棗30g、麥芽糊精適量、葡萄糖適量；
(2)將(I)中的高麗紅參通過其重量6倍的90%乙醇提取，得到乙醇提取液，將乙醇提取液濃縮，干燥，得到乙醇提取物；
(3)將(2)中的乙醇提取物通過大孔樹脂和硅膠柱層析分離得到人參皂苷Rbl;
(4)將(I)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆通過膠體磨或振動磨或氣流磨制備10微米粉；
(5)將(I)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗加入其總重量的8倍水提取，溫度控制在80°C，共計進行3次，每次2h，得到水提取液，合并，過濾，濃縮，干燥，得到水提取物；
(6)將(3)中的人參皂苷Rbl與(4)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆微米粉及(5)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗水提取物混合均勻，加入麥芽糊精、葡萄糖，經濕法制粒，得到沖劑或裝膠囊或制備飲料或片劑。
[0056]實施例2:
1.一種高麗紅參核桃改善記憶力功能食品的制備方法，其特征如下:
(1)原輔料重量為高麗紅參90g、核桃120g、黃豆150g、黑芝麻150g、燕麥150g、黑豆90g、海帶150g、胡蘿卜150g、無花果90g、大棗60g、麥芽糊精適量、葡萄糖適量；
(2)將(I)中的高麗紅參通過其重量8倍的95%乙醇提取，得到乙醇提取液，將乙醇提取液濃縮，干燥，得到乙醇提取物；
(3)將(2)中的乙醇提取物通過大孔樹脂和硅膠柱層析分離得到人參皂苷Rbl;
(4)將(I)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆通過膠體磨或振動磨或氣流磨制備100微米粉；
(5)將(I)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗加入其總重量的1倍水提取，溫度控制在850C，共計進行3次，每次3h，得到水提取液，合并，過濾，濃縮，干燥，得到水提取物；
(6)將(3)中的人參皂苷Rbl與(4)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆微米粉及(5)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗水提取物混合均勻，加入麥芽糊精、葡萄糖，經濕法制粒，得到沖劑或裝膠囊或制備飲料或片劑。
【主權項】
1.一種高麗紅參核桃改善記憶力功能食品的制備方法，其特征如下: (1)原輔料重量為高麗紅參60-90g、核桃90-120g、黃豆120-150g、黑芝麻120-150g、燕麥 120-150g、黑豆60-90g、海帶 120-150g、胡蘿卜 120-150g、無花果 60-90g、大棗 30-60g、麥芽糊精適量、葡萄糖適量； (2)將(I)中的高麗紅參通過其重量6-8倍的90-95%乙醇提取，得到乙醇提取液，將乙醇提取液濃縮，干燥，得到乙醇提取物； (3)將(2)中的乙醇提取物通過大孔樹脂和硅膠柱層析分離得到人參皂苷Rbl; (4)將(I)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆通過膠體磨或振動磨或氣流磨制備ΙΟ-? 00 微米粉； (5)將(I)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗加入其總重量的8-10倍水提取，溫度控制在80-85 °C，共計進行3次，每次2-3h，得到水提取液，合并，過濾，濃縮，干燥，得到水提取物； (6)將(3)中的人參皂苷Rbl與(4)中的核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆微米粉及(5)中的海帶、胡蘿卜、無花果、大棗水提取物混合均勻，加入麥芽糊精、葡萄糖，經濕法制粒，得到沖劑或裝膠囊或制備飲料或片劑。
【專利摘要】本發明所屬食品與保健食品研究開發技術領域。本發明涉及一種高麗紅參核桃改善記憶力功能食品的制備方法。將高麗紅參通過乙醇提取，得到乙醇提取物；將乙醇提取物通過柱層析大孔樹脂分離得到人參皂苷Rb1；將核桃、黃豆、黑豆、黑芝麻、燕麥通過膠體磨或振動磨或氣流磨制備微米粉；將海帶、胡蘿卜、無花果、大棗加入水提取，得到水提取物；將人參皂苷Rb1與核桃、黃豆、黑芝麻、燕麥、黑豆微米粉及海帶、胡蘿卜、無花果、大棗水提取物混合均勻，加入麥芽糊精、葡萄糖，經濕法制粒，得到沖劑或裝膠囊或制備飲料或片劑。本發明產品具有改善記憶力、預防老年癡呆、抗衰老的功能。
【IPC分類】A23L33/00, A23L33/105
【公開號】CN105639628
【申請號】
【發明人】高暉富, 姜志輝, 張崇禧, 王振波, 侯會芳, 鄒軍波, 于江春, 姜麗萍, 史文鳳, 王孟, 王巧論, 張瑞瑞, 叢眾正, 楊盛勇, 荊永楠
【申請人】環翠樓紅參生物科技股份有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月4日