浸泡3小時后置于75°C烘箱中，將水分完全蒸發掉后倒入到粉碎機中粉碎進行粉碎處理，然后與麥仁10份、燕麥100份、蕎麥40份、黑糯米20份、黑豆20份和小豆蔻10份充分混合后再次倒入到粉碎機中進行粉碎處理，制得混合粉末，備用;
2)將三七10份、蒔蘿子10份、何首烏20份和桂皮10份一起倒入到中藥煲中加入適量的水分，并用武火煎煮20分鐘，然后加入排草20份，并用文火煎煮15分鐘，制得藥液，備用；
3)將良姜10份和枸杞20份一起倒入到高壓鍋中，加入適量的水分煮制50分鐘，過濾，制得的湯液，備用；
4)將步驟2)制得的藥液倒入到步驟3)制得的湯液中，充分攪拌均勻，然后置于低溫蒸發機中蒸發掉40%的水分，制得濃縮液體，備用；
5)將步驟4)制得的濃縮液體倒入到燒鍋中煮至沸騰后倒入蠶豆30份，然后用小火煮30分鐘后撈出，制得熟制蠶豆，備用；
6)將橄欖油30份倒入到燒鍋中燒開后加入榛子仁20份和步驟4)中的熟制蠶豆，進行炒制，并加入葛根粉10份、胡椒粉20份，備用；
7)將步驟6)中制得的成品上分別涂抹上蜂王漿40份，并在涂抹后的表層沾上步驟I)中制得的混合粉末，然后置于低溫蒸發機中進行干燥處理，即得雜糧調氣保健食品。
[0016]實施例三:
一種雜糧調氣保健食品，包括以下重量份數配比的原料:燕麥90份、蕎麥30份、黑糯米15份、黑豆15份、小豆蔻7份、榛子仁15份、麥仁7份、枸杞15份、蠶豆25份、三七7份、香菇15份、良姜7份、蒔蘿子7份、排草15份、桂皮7份、何首烏15份、金針菇15份、葛根粉7份、蜂王漿35份、橄欖油25份和胡椒粉15份。
[0017]—種雜糧調氣保健食品的制備方法，包括以下步驟:
I)將香菇15份和金針菇15份用清水浸泡3小時后置于75°C烘箱中，將水分完全蒸發掉后倒入到粉碎機中粉碎進行粉碎處理，然后與麥仁7份、燕麥90份、蕎麥30份、黑糯米15份、黑豆15份和小豆蔻7份充分混合后再次倒入到粉碎機中進行粉碎處理，制得混合粉末，備用;
2)將三七7份、蒔蘿子7份、何首烏15份和桂皮7份一起倒入到中藥煲中加入適量的水分，并用武火煎煮20分鐘，然后加入排草15份，并用文火煎煮15分鐘，制得藥液，備用；
3)將良姜7份和枸杞15份一起倒入到高壓鍋中，加入適量的水分煮制50分鐘，過濾，制得的湯液，備用；
4)將步驟2)制得的藥液倒入到步驟3)制得的湯液中，充分攪拌均勻，然后置于低溫蒸發機中蒸發掉40%的水分，制得濃縮液體，備用；
5)將步驟4)制得的濃縮液體倒入到燒鍋中煮至沸騰后倒入蠶豆25份，然后用小火煮30分鐘后撈出，制得熟制蠶豆，備用；
6)將橄欖油25份倒入到燒鍋中燒開后加入榛子仁15份和步驟4)中的熟制蠶豆，進行炒制，并加入葛根粉7份、胡椒粉15份，備用；
7)將步驟6)中制得的成品上分別涂抹上蜂王漿35份，并在涂抹后的表層沾上步驟I)中制得的混合粉末，然后置于低溫蒸發機中進行干燥處理，即得雜糧調氣保健食品。
[0018]本發明的有益效果為:燕麥和蕎麥含有大量的淀粉和蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富，營養價值高、平衡性良好，蕎麥含有對人體有益的油酸、亞油酸，含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，配合黑枸杞和黑糯米可以維持人體心血管系統和造血系統的正常，增強免疫功能，補血養氣，而且加入良姜、橄欖油和胡椒粉不僅含有豐富的維生素和微量元素，而且可以使食品口感變佳。
[0019]以上所述，僅為本發明的【具體實施方式】，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種雜糧調氣保健食品，其特征在于:包括以下重量份數配比的原料:燕麥80-100份、蕎麥20-40份、黑糯米10-20份、黑豆10-20份、小豆蔻5-10份、榛子仁10-20份、麥仁5-10份、枸杞10-20份、蠶豆20-30份、三七5-10份、香菇10-20份、良姜5-10份、蒔蘿子5-10份、排草10-20份、桂皮5-10份、何首烏10-20份、金針菇10-20份、葛根粉5-10份、蜂王漿30-40份、橄欖油20-30份和胡椒粉10-20份。2.根據權利要求1所述的雜糧調氣保健食品，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料:燕麥80份、蕎麥20份、黑糯米10份、黑豆10份、小豆蔻5份、榛子仁10份、麥仁5份、枸杞10份、蠶豆20份、三七5份、香菇10份、良姜5份、荷蘿子5份、排草10份、桂皮5份、何首烏10份、金針菇10份、葛根粉5份、蜂王漿30份、橄欖油20份和胡椒粉10份。3.根據權利要求1所述的雜糧調氣保健食品，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料:燕麥100份、蕎麥40份、黑糯米20份、黑豆20份、小豆蔻1份、榛子仁20份、麥仁1份、枸杞20份、蠶豆30份、三七10份、香菇20份、良姜10份、蒔蘿子10份、排草20份、桂皮10份、何首烏20份、金針菇20份、葛根粉10份、蜂王漿40份、橄欖油30份和胡椒粉20份。4.根據權利要求1所述的雜糧調氣保健食品，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料:燕麥90份、蕎麥30份、黑糯米15份、黑豆15份、小豆蔻7份、榛子仁15份、麥仁7份、枸杞15份、蠶豆25份、三七7份、香菇15份、良姜7份、荷蘿子7份、排草15份、桂皮7份、何首烏15份、金針菇15份、葛根粉7份、蜂王漿35份、橄欖油25份和胡椒粉15份。5.一種雜糧調氣保健食品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)將香菇10-20份和金針菇10-20份用清水浸泡3小時后置于75°C烘箱中，將水分完全蒸發掉后倒入到粉碎機中粉碎進行粉碎處理，然后與麥仁5-10份、燕麥80-100份、蕎麥20-40份、黑糯米10-20份、黑豆10-20份和小豆蔻5-10份充分混合后再次倒入到粉碎機中進行粉碎處理，制得混合粉末，備用； 2)將三七5-10份、蒔蘿子5-10份、何首烏10-20份和桂皮5-10份一起倒入到中藥煲中加入適量的水分，并用武火煎煮20分鐘，然后加入排草10-20份，并用文火煎煮15分鐘，制得藥液，備用； 3)將良姜5-10份和枸杞10-20份一起倒入到高壓鍋中，加入適量的水分煮制50分鐘，過濾，制得的湯液，備用； 4)將步驟2)制得的藥液倒入到步驟3)制得的湯液中，充分攪拌均勻，然后置于低溫蒸發機中蒸發掉40%的水分，制得濃縮液體，備用； 5)將步驟4)制得的濃縮液體倒入到燒鍋中煮至沸騰后倒入蠶豆20-30份，然后用小火煮30分鐘后撈出，制得熟制蠶豆，備用； 6)將橄欖油20-30份倒入到燒鍋中燒開后加入榛子仁10-20份和步驟4)中的熟制蠶豆，進行炒制，并加入葛根粉5-10份、胡椒粉10-20份，備用； 7)將步驟6)中制得的成品上分別涂抹上蜂王漿30-40份，并在涂抹后的表層沾上步驟I)中制得的混合粉末，然后置于低溫蒸發機中進行干燥處理，即得雜糧調氣保健食品。
【專利摘要】本發明公開一種雜糧調氣保健食品及其制備方法，包括以下重量份數配比的原料：燕麥80-100份、蕎麥20-40份、黑糯米10-20份、黑豆10-20份、小豆蔻5-10份、榛子仁10-20份、麥仁5-10份、枸杞10-20份、蠶豆20-30份、三七5-10份、香菇10-20份、良姜5-10份、蒔蘿子5-10份、排草10-20份、桂皮5-10份、何首烏10-20份、金針菇10-20份、葛根粉5-10份、蜂王漿30-40份、橄欖油20-30份和胡椒粉10-20份；該雜糧調氣保健食品補血養氣、營養全面、口感較好，且可以增強免疫力。
【IPC分類】A23L31/00, A23L33/105, A23L7/10, A23L11/00, A23L33/00
【公開號】CN105639638
【申請號】
【發明人】張雪利
【申請人】安徽燕之坊食品合肥有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年2月2日