用植物材料生成葡糖胺的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明提供了一種由植物生成葡糖胺的可再現方法，該方法可在減少殘余銨或硫酸根離子含量的同時獲得高葡糖胺含量。
[0002]本發明還涉及包含所獲得的富含葡糖胺的植物組合物的食品組合物或化妝品組合物。
【背景技術】
[0003]許多專利文獻和科學文獻對純葡糖胺在關節疾病治療中的使用進行了廣泛的描述，純葡糖胺通常與來自各種天然來源的其他化合物或提取物結合使用。純葡糖胺來自于貝類水解，以葡糖胺鹽酸鹽或葡糖胺硫酸鹽的形式添加。例如，W02000/0074696描述了“用于治療關節組織炎癥或退化(例如關節炎)的草本植物組合物。該組合物包含葡糖胺和雷公藤(Trypterygium wiIfordii )、女貞(Ligustrum Iucidum)和/或光葉丁公藤(Erycibeschmidtii)”，其中將純葡糖胺與植物制劑混合。其他專利涉及作為飲食補充劑的植物碳水化合物組合物，其中葡糖胺來源于幾丁質，即仍來自于貝類水解(參見例如EP 1172041或EP0923382)ο
[0004]在過去的十年間，葡糖胺作為抗骨關節炎試劑的用途已得到集中開發。葡糖胺疑似對諸如骨關節炎之類的關節疾病有效的唯一活性化合物。直至最近，才認為諸如非甾體抗炎藥之類的癥狀療法是有效的。
[0005]有趣的是，葡糖胺還涉及皮膚的老化過程，該過程主要以彈性的連續損失和水分損失為特征。皮膚老化通過重大的結構變化和組成改變反映出來。最值得注意的是，與年輕的皮膚相比，老化的皮膚含有的膠原和糖胺聚糖較少。由皮膚產生的糖胺聚糖分子包括透明質酸(聚D-葡糖醛酸-N-乙酰基-D-葡糖胺)、硫酸軟骨素和硫酸皮膚素。表皮脫落后，皮膚細胞會產生更多數量的透明質酸來作為響應。透明質酸具有強大的水合能力。
[0006]葡糖胺已被證實可顯著減少皮膚干燥和表皮脫落現象。葡糖胺可以增加皮膚水分含量并改善皮膚光滑度。這些發現表明，長期攝入葡糖胺對于改善皮膚的水分含量和光滑度有效。
[0007]研究表明，一組女性在服用含有葡糖胺的口服補充劑后可見皺紋和細紋的數量都會減少。使用含有葡糖胺、礦物質和多種抗氧化劑化合物的口服補充劑可以潛在地改善可見皺紋和細紋的外觀。
[0008]US 6，413，525描述了使皮膚表皮充分脫落的方法。具體而言，該發明涉及含有N-乙酰基-D-葡糖胺形式的氨基糖的局部施用組合物。已知N-乙酰基-D-葡糖胺是活細胞產生透明質酸的限速因素。局部施用葡糖胺有助于透明質酸的連續產生。
[0009]例如，在JP59 013 708(使皮膚軟化并保濕)或US 5，866，142(用于使皮膚表皮脫落的組合物)中也已經公開了含有N-乙酰基-D-葡糖胺的其他局部施用組合物。
[0010]葡糖胺，即2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，是天然存在的果糖衍生物，并且是糖蛋白和蛋白聚糖(許多真核細胞蛋白質的重要成分)的基本組分。這是粘多糖和幾丁質的基本組分。糖胺聚糖(粘多糖)是摻入到結締組織、皮膚、肌腱、韌帶和軟骨中的大復合物。
[0011]工業葡糖胺是由來自貝類的幾丁質(衍生自N-乙酰基-D-葡糖胺的復合碳水化合物)酸水解獲得的純化合物。例如，US 6,486,307描述了一種改進的幾丁質酸水解方法:通過將幾丁質碾磨至極細的大小，并用濃鹽酸進行消化，從而制成葡糖胺鹽酸鹽的方法。
[0012]也可以通過貝類的酶水解制備葡糖胺。例如，US5，998，173描述了利用整個幾丁質酶家族的酶水解甲殼動物甲殼的幾丁質，而由幾丁質直接制備N-乙酰基-D-葡糖胺的方法。
[0013]與微生物發酵工藝相關的申請專利中，葡糖胺由培養的微生物生物合成。例如，US6，372，457描述了使用經遺傳改造的微生物通過發酵制備葡糖胺的方法和材料。
[0014]所有這些方法涉及通過與貝類提取物相競爭來制備純提取葡糖胺。
[0015]GB 649 791涉及干燥菊苣的改進方法。該方法包括以下步驟:切削菊苣根，在厭氧條件下于基本上不超過70°C的溫度(最佳溫度介于50至55°C之間)下將菊苣根發酵7至8小時，并且于150°C下干燥菊苣大約30分鐘。然而，這些條件不能生成葡糖胺。
[0016]W02005/053710表明，按照一種特殊的干燥方法，能夠由幾種植物原料形成葡糖胺，由此獲得每千克干物質150至100mg的葡糖胺含量。
[0017]W02006/120009描述了一種由植物生成葡糖胺的方法，其中將新鮮植物材料或復水的干燥植物材料或植物提取物在70至110 °C的溫度下加熱10小時以上，其中將葡糖胺前體(例如，硫酸銨鹽)加入到所述植物材料、復水的植物材料或植物提取物中。
[0018]W02006/120007涉及一種由類似于W02006/120009中所述的植物生成葡糖胺的方法，其中在植物種植期間，收獲之前，加入充當葡糖胺前體的肥料。
[0019]盡管W02006/120007和W02006/120009中描述的方法使得植物原料的葡糖胺含量高于0.5% (基于干物質計，即，5g/kg干物質的葡糖胺)，但是這些方法難以控制。例如，具體地講，獲得的產物中葡糖胺含量取決于加工原料的體積和干燥室的體積。
[0020]此外，加熱過程中需要使用有限厚度(幾厘米)的植物材料才有效，并且根據具體厚度，加熱持續時間會有較大差異。因此，處理工業規模的大量材料將需要非常大的表面來進行干燥。
[0021]因此，迫切需要在給定的溫度下管理葡糖胺生成的良好受控方法。
[0022]此外，通過W02005/053710、W02006/120007 和 W02006/120009 中描述的方法獲得的原料或植物提取物含有高含量的葡糖胺，但也含有大量的殘余銨或硫酸根離子(基于干物質計，分別最多至4%和24%)，這可能對食品或化妝品應用的某些用途不利。
[0023]因此，本發明的一個目的在于提供一種由植物生成葡糖胺的方法，或至少提供一種有用的備選方案，其中所述方法是可再現的。
[0024]本發明的另一個目的在于提供一種加工植物材料，該加工植物材料含有大量葡糖胺和少量殘余錢或硫酸根尚子。
【發明內容】
[0025]在本發明的第一方面，提供了一種由植物生成葡糖胺的方法，該方法包括以下連續步驟:
[0026]-將植物材料和至少一種葡糖胺前體置于容器中，
[0027]-封閉所述容器，
[0028]-在70至110°C的溫度下將所述容器加熱10小時以上。
[0029]在本發明的另一方面，提供了一種可通過根據本發明的方法獲得的富含葡糖胺的植物組合物。
[0030]優選地，所述富含葡糖胺的植物組合物含有的殘余銨或硫酸根離子減少。
[0031]在另一方面，本發明涉及包含可通過上述方法獲得的所述富含葡糖胺的植物組合物的食品組合物或化妝品組合物。
【具體實施方式】
[0032]本發明提供了一種由植物生成葡糖胺的可再現方法，該方法可在減少殘余銨或硫酸根離子含量的同時獲得高葡糖胺含量。
[0033]根據本發明的方法是可再現的，具體地講，該方法不需要起始植物材料具有特定的重量和/或體積。
[0034]在本說明書中，葡糖胺、硫酸鹽和銨含量都以基于干物質計的百分比或g/kg干物質來表示，除非另外指明。
[0035]如本文所用，詞語“加熱”(以及派生的“加熱的”)是指在介于約70°C和110°C之間的溫度范圍內持續10小時、優選小于I周的加熱過程。該加熱過程可描述為干燥過程。加熱過程也可包括，在相同的溫度和時間條件下實施的液體浸漬，隨后進行干燥階段。
[0036]在本說明書中，所謂“游離葡糖胺”應理解為未聚合的葡糖胺。
[0037]如本文所用，在本說明書中，“大量葡糖胺”或“高葡糖胺含量”是指葡糖胺的量高于痕量葡糖胺，高于相應新鮮(即，未干燥的)材料中的量，并且高于文獻或專利中所引述的任何含量。具體而言，葡糖胺以基于干物質計高于0.5%，優選基于干物質計大于5%、尤其是大于10%的量存在。
[0038]如本說明書中所用，“富含葡糖胺的植物組合物”是指通過在執行或不執行提取或純化步驟的情況下根據本發明的方法獲得的產物。富含葡糖胺的植物組合物包含如上所定義的