一種微生物發酵的豆渣飼料的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種微生物發酵的豆渣飼料，它是由在微生物母液中接種豆渣混合物，經發酵制成飼料；其中微生物母液選用的菌種，按每噸飼料原料的配比為：酵母菌400-450毫升、凝結芽孢桿菌150-250毫升、嗜酸乳桿菌300-400毫升、醋酸菌10-100毫升；其中所述的豆渣混合物按每噸重量配比為：豆渣14-34％、芝麻粉10.7-18.7％、蒲公英粉10-18％、氯化鈉0.3-0.6％、碳酸氫銨0.7-1.0％、水40-52％。本發明是在色素提取后所余的豆渣中加入部分其它植物色素提取下角料，并通過微生物發酵將其轉化為豬、雞、鵝等飼料，改善飼料適口性，增加飼料酶成分，降低飼料的成本，其配方設計合理，操作簡單，制作方便，適宜廣大農戶和養殖廠使用。
【專利說明】ー種微生物發酵的豆渣飼料
【技術領域】
[0001]本發明屬于生物發酵【技術領域】，涉及ー種動物飼料，尤其涉及ー種微生物發酵的豆渣飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，毎年全球豆渣的產量都很大。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質
3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有|丐、憐、鐵等礦物質。
[0003]目前對豆渣的利用率較低，傳統的利用方式是將豆渣作為動物飼料，直接喂養動物，豆渣中很多高營養價值的成分利用率很低。在日本，大量的豆渣被焚燒掉。在香港，豆渣通常作為廢棄物堆放，未作任何利用。可見如何更好地利用豆渣成為急需研究和解決的問題。
【發明內容】
[0004]為了達到上述目的，本發明在大豆提取后所余的豆渣中加入部分其它植物色素提取下角料，并通過微生物發酵將其轉化為豬、雞、鵝等飼料，改善飼料適ロ性，增加飼料酶成分，降低精飼料的成本，提高飼料利用率和營養價值，達到節約糧食，資源循環利用的目的。
[0005]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:
微生物發酵的豆渣飼料，其特征在于它是由在微生物母液中接種豆渣混合物經發酵制成飼料；
其中所述的微生物母液選用的菌種，按每噸飼料原料的配比為:酵母菌400-450毫升、凝結芽孢桿菌150-250毫升、嗜酸乳桿菌300-400毫升、醋酸菌10-100毫升；
其中所述的豆渣混合物按每噸重量配比為:豆渣14-34%、芝麻粉10.7-18.7%、蒲公英粉 10-18%、氯化鈉 0.3-0.6%、碳酸氫銨 0.7-1.0%、水 40-52% o
[0006]本發明所述微生物發酵的豆渣飼料的制備方法，是按以下的步驟進行:
首先進行斜面菌種培養，然后經過液體ー級搖瓶種子培養、液體二級培養、將菌種按上述比例組合制成微生物母液，然后接種到豆渣混合物種，經過發酵處理，制得豆渣發酵飼料。
[0007]本發明所用菌種和菌種相應使用的培養基見下表:
表1
序號I菌名編號I培養基
1酵母菌ASl.1226.蛋白胨1%，牛肉膏0.5%，氯化鈉0.5%，pH7.2-7.4
2凝結芽孢桿菌 IFFI10067蛋白膝I%，牛肉膏0.5%，氯化鈉0.5%，pH7.2-7.4
3嗜酸乳桿菌:1FF106005脫脂奶粉10%，p冊.0
4[醋酸菌AS2.120_I蛋白膝2%，酵母膏1%，葡萄糖2%，pH5.5_本發明所述的斜面菌種培養為:各菌種使用相應培養基并加入1.5-2.5%瓊脂，接種量5-10%，在25-35°C條件下靜止培養20-48小時，放入4°C冰箱保存；所述的搖瓶培養條件--溫度25-40°C，轉速80-180次/分鐘，接種量ト3%，培養19_30h。
[0008]本發明所述的微生物母液選用的菌種為，按每噸飼料原料的配比組成:酵母菌400-450毫升、凝結芽孢桿菌150-250毫升、嗜酸乳桿菌300-400毫升、醋酸菌20-100毫升；
本發明所述的豆渣發酵飼料按每噸重量配比組成:豆渣14-34 %、芝麻粉10.7-18.7%、蒲公英粉 10-18%、氯化鈉 0.3-0.6%、碳酸氫銨 0.7-1.0%、水 40-52%。
[0009]本發明的豆渣發酵飼料成品性狀:顏色褐黃色有濃郁酸香和菊花香味及酷香味，質地柔軟，適ロ性強。
[0010]本發明的豆渣發酵飼料性能:改善了原料的營養成分，使原料pH值2.0提高到
4.5-5.0，其中粗蛋白質提高到15-17%，有機酸含量達1.4-1.8%，而且70-80%為L-乳酸，可直接替代糠麩類飼料被牲畜吸收利用。
[0011]通過對不同的畜、禽類分別對照組和實驗組進行實驗喂養，以豆渣發酵飼料實驗飼喂。飼喂效果見下表2:
表2
【權利要求】
1.一種微生物發酵的豆渣飼料及其制備方法，其特征在于，它是由在微生物母液中接種豆渣混合物經發酵制成飼料；其中所述的微生物母液選用的菌種，按每噸飼料原料的配比為:酵母菌400-450毫升、凝結芽孢桿菌150-250毫升、嗜酸乳桿菌300-400毫升、醋酸菌10-100毫升；其中所述的豆渣混合物按每噸重量配比為:豆渣14-34%、芝麻粉10.7-18.7%、蒲公英粉 10-18%、氯化鈉 0.3-0.6%、碳酸氫銨 0.7-1.0%、水 40-52%。
2.一種制備權利要求1所述一種微生物發酵的豆渣飼料及其制備方法，其特征在于按以下的步驟進行:(I)首先進行斜面菌種培養，經過液體一級搖瓶種子培養、液體二級培養、將菌種按上述比例組合制成微生物母液，然后接種到豆渣混合物中，經過發酵處理，制得豆渣發酵飼料；其中所述的斜面菌種培養基為:1)酵母菌:蛋白胨1%，牛肉膏0.5%，氯化鈉0.5 %，pH7.2-7.4 ；2)凝結芽孢桿菌:蛋白胨1%，牛肉膏0.5%，氯化鈉0.5 %，ρΗ7.2-7.4 ；3)嗜酸乳桿菌:脫脂奶粉10%, ρΗ6.0 ；4)醋酸菌:蛋白胨2%，酵母膏1%,葡萄糖2%，pH5.5 ； (2)各菌種使用相應培養基并加入1.5-2.5%瓊脂，接種量5-10%，在25-35°C條件下靜止培養20-48小時，放入4°C冰箱保存；所述的搖瓶培養條件:溫度25-40°C，轉速80-180次/分鐘，接種量1_3%，培養19_30h ; (3)按每噸飼料原料的配比組成:酵母菌400-500毫升、凝結芽孢桿菌100-200毫升、嗜酸乳桿菌300-400毫升、醋酸菌10-90毫升；(4)豆渣混合物的制備:按每噸重量配比組成，豆渣14-34%、芝麻粉.10.7-18.7%、蒲公英粉 10-18%、氯化鈉 0.3-0.6%、碳酸氫銨 0.7-1.0%、水 40-52% ； (5)在豆渣混合物上接種微生物母液，常溫攪拌混合均勻，裝入塑料袋或塑料桶，抽真空，堆放于室內保持溫度在10°c以上發酵15-30天，15°C發酵10-15天，20°C以上發酵7_10天，制得豆渣發酵飼料。
【文檔編號】A23K1/165GK103583795SQ201210290529
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2012年8月16日 優先權日:2012年8月16日
【發明者】趙孝輝 申請人:趙孝輝