專利名稱：一種保健飲料及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種營養、保健型飲料。
背景技術：
隨著人民生活水平的不斷提高，飲料的需求量越來越大，對飲料的要求也越來越高。現有的飲料雖然品種繁多，但各自存在著含有人造甜味劑、色素、香料、防腐劑等，對人體健康有不利影響。而且現有的大多數飲料只起到解渴、提神或降低體溫的作用，而不具備保健作用。同時近年來市場上逐漸出現的一些保健型飲料，也大都是針對人體具有單一功能的保健作用，并且對飲用人群具有一定的限制。因此還需要一種具有保健滋補功能，同時又廣泛適用的保健飲料。
發明內容所要解決的技術問題針對上述存在的問題，本發明提供了一種具有營養保健、提高免疫力等作用的保健飲料。它是根據中醫藥學理論，采用熟地、麥冬、人參、升麻、茯神、黃芪、天冬、甘草、烏梅等作為原料經科學配伍加工成的保健飲料，具有提高免疫力、強身健體、調理機能、預防疾病的功效。
同時，本發明的另一目的是提供一種上述保健飲料的制備方法。
技術方案本發明的目的是這樣實現的本發明的具有提高免疫力等功效的保健飲料組合物是由下述重量份的原料制成的熟地10-50份 麥冬10-50份 人參10-50份茯神10-50份 升麻10-40份 黃芪10-40份天冬10-40份 甘草10-40份 烏梅20-90份薄荷20-70份 綠豆100-260份 蜂蜜0-100份白砂糖0-500份 水500-25000份優選地，該飲料組合物由以重量計的下述組分組成熟地15-30份 麥冬20-40份 人參20-40份茯神20-40份 升麻15-30份 黃芪15-30份天冬15-30份 甘草10-30份 烏梅40-80份薄荷30-60份 綠豆120-240份 蜂蜜0-60份白砂糖0-300份 水5000-15000份其中，熟地為玄參科多年生草本植物地黃的塊根經蒸制而成，具有滋腎水，補真陰，填骨髓，生精血，聰耳明目，黑發烏髭的功效，麥冬為百合科多年生草本植物麥冬的干燥塊根，具有養陰生津，潤肺清火的功效。
人參為五加科植物人參的干燥根，具有大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智的功效。
升麻為毛茛科多年生草本植物大三葉升麻或興安升麻和升麻的根莖，具有發表透疹，清熱解毒，升舉陽氣的功效。
茯神為菌類植物藥多孔菌科植物茯苓菌核中間天然抱有松根(即“茯神木”)的白色部分，具有寧心，安神，利水的功效。
黃芪為豆科多年生草本植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根，具有補氣升陽，固表止汗、托毒排膿，利水消腫的功效。
天冬為百合科多年生攀援狀草本植物天門冬的塊根，具有養陰生津，清熱潤肺的功效。
甘草豆科甘草、脹果甘草和光果甘草的干燥根及根莖，具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和藥性的功效。
烏梅為薔薇科植物梅的干燥未成熟果，具有收斂生津，安蛔驅蟲的功效。
薄荷為唇形科多年生草本植物薄荷和家薄荷的莖葉，具有散風熱，清頭目、疏肝解郁的功效。
綠豆甘、寒、無毒，具有止渴解毒，清熱去火，善消暑熱的功效。
本發明保健飲料組合物的最佳的原料用量配比為熟地20份 麥冬30份 人參30份茯神30份 升麻25份 黃芪25份天冬25份 甘草20份 烏梅60份薄荷45份 綠豆162份蜂蜜30份白砂糖250份 礦泉水12500份下面將詳細描述本發明保健飲料組合物的制備方法，它含有以下步驟(1)按上述用量分別稱取熟地、麥冬、人參、茯神、升麻、黃芪、天冬、甘草和烏梅九種原料；(2)將稱取好的九種原料放入砂鍋中，加水，浸泡1-3小時后，煎煮2次，每次0.5-3小時，合并兩次煎液，過濾得到濾液；(3)取上述用量的礦泉水加入到鍋中，煮沸后加入白砂糖和綠豆，煮3-10分鐘后加入薄荷，再煮3-10分鐘，冷卻過濾得到濾液2；(4)合并濾液1和濾液2，加入蜂蜜，攪拌均勻，高溫滅菌后裝瓶即得到本發明產品。
同前所述，為使上述飲料組合物產品具有更好的口感，可以在本發明的飲料組合物產品中添加一種或多種食品添加劑，例如加入市售的或采用本技術領域的技術人員公知方法制取的各種甜味劑、酸味劑、著色劑、香料、乳化劑等。
同樣地，更有利地是在上述飲料組合物中加入營養強化劑，使其成為營養強化的功能性飲料，如加入一種或多種市售的或本領域技術人員采用已知方法制取的維生素類、無機鹽類、氨基酸類和/或脂肪酸類的營養強化劑。
或者將本發明產品與其他的液體配料例如選自碳酸水、植物提取液、牛乳或羊乳、水果汁或蔬菜汁等液體配料按一定比例進行混合。
有益效果本發明產品一改過去傳統飲料的配制方法，取天然中草藥之長，經過合理配制，按照以清、以防、以解、以治、以補為主旨的原則加工制得，具有清熱解渴，滋陰補腎，解毒避疫的保健功效，久飲輕身益氣，通脈活血，可以提高人體免疫力，改善人體微循環，對促進人體健康具有積極的作用，其主要功效如下1.清爽宜人清涼，解渴，祛煩，口感佳。
2.提高免疫力清熱解毒，防瘟疫，防暑熱癥。
3.強身健體提取中藥精華，滋陰補腎，健脾胃。
此外，本發明產品采用的中藥原料均為普通中草藥，因此生產成本低，生產方法簡便可行，具有很好的市場前景。
具體實施方法以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。
實施例1熟地10份麥冬10份 人參10份茯神10份升麻10份 黃芪10份天冬10份甘草10份 烏梅20份薄荷20份綠豆100份 蜂蜜30份白砂糖100份 水5000份按上述用量分別稱取熟地、麥冬、人參、茯神、升麻、黃芪、天冬、甘草和烏梅九種原料；將稱取好的九種原料放入砂鍋中，加水，浸泡2小時后，煎煮2次，每次1小時，合并兩次煎液，過濾得到濾液1；取上述用量的礦泉水加入到鍋中，煮沸后加入白砂糖和綠豆，煮8分鐘后加入薄荷，再煮5分鐘，冷卻過濾得到濾液2；合并濾液1和濾液2，加入蜂蜜，攪拌均勻，高溫滅菌后裝瓶即得到本發明產品。
實施例2熟地50份 麥冬50份 人參50份茯神50份 升麻40份 黃芪40份天冬40份 甘草40份 烏梅90份薄荷70份 綠豆1260份 蜂蜜100份白砂糖500份水25000份按上述用量分別稱取熟地、麥冬、人參、茯神、升麻、黃芪、天冬、甘草和烏梅九種原料；將稱取好的九種原料放入砂鍋中，加水，浸泡1小時后，煎煮2次，每次3小時，合并兩次煎液，過濾得到濾液1；取上述用量的礦泉水加入到鍋中，煮沸后加入白砂糖和綠豆，煮10分鐘后加入薄荷，再煮8分鐘，冷卻過濾得到濾液2；合并濾液1和濾液2，加入蜂蜜，攪拌均勻，高溫滅菌后裝瓶即得到本發明產品。
實施例3熟地20份 麥冬30份 人參30份茯神30份 升麻25份 黃芪25份天冬25份 甘草20份 烏梅60份薄荷45份 綠豆162份 蜂蜜30份白砂糖250份 礦泉水12500份按上述用量分別稱取熟地、麥冬、人參、茯神、升麻、黃芪、天冬、甘草和烏梅九種原料；將稱取好的九種原料放入砂鍋中，加水，浸泡1小時后，煎煮2次，第一次50分鐘，第二次30分鐘，合并兩次煎液，過濾得到濾液1；取上述用量的礦泉水加入到鍋中，煮沸后加入白砂糖和綠豆，煮5分鐘后加入薄荷，再煮5分鐘，冷卻過濾得到濾液2；合并濾液1和濾液2，加入蜂蜜，攪拌均勻，高溫滅菌后裝瓶即得到本發明產品。
權利要求
1.一種保健飲料組合物，其特征在于該組合物由以重量計的下述組分組成熟地10-50份 麥冬10-50份 人參10-50份茯神10-50份 升麻10-40份 黃芪10-40份天冬10-40份 甘草10-40份 烏梅20-90份薄荷20-70份 綠豆100-260份蜂蜜0-100份白砂糖0-500份水500-25000份
2.根據權利要求1所述的保健飲料組合物，其特征在于該組合物由以重量計的下述組分組成熟地15-30份 麥冬20-40份 人參20-40份茯神20-40份 升麻15-30份 黃芪15-30份天冬15-30份 甘草10-30份 烏梅40-80份薄荷30-60份 綠豆120-240份蜂蜜0-60份白砂糖0-300份水5000-15000份
3.根據權利要求1或2所述的保健飲料組合物，其特征在于它由下述用量配比的原料組成熟地20份 麥冬30份 人參30份茯神30份 升麻25份 黃芪25份天冬25份 甘草20份 烏梅60份薄荷45份 綠豆162份蜂蜜30份白砂糖250份 水12500份
4.一種權利要求1-3之任一所述的保健飲料組合物的制備方法，其特征在于它含有以下步驟(1)按用量分別稱取熟地、麥冬、人參、茯神、升麻、黃芪、天冬、甘草和烏梅九種原料；(2)將稱取好的九種原料放入砂鍋中，加水，浸泡1-3小時后，煎煮2次，每次0.5-3小時，合并兩次煎液，過濾得到濾液1；(3)按用量取礦泉水加入到鍋中，煮沸后加入白砂糖和綠豆，煮3-10分鐘后加入薄荷，再煮3-10分鐘，冷卻過濾得到濾液2；(4)合并濾液1和濾液2，加入蜂蜜，攪拌均勻，高溫滅菌后裝瓶即得到所述的保健飲料組合物。
全文摘要
本發明涉及一種保健飲料及其制備方法，它是以熟地、黃芪、麥冬、天冬、人參、甘草、升麻、烏梅、茯神、薄荷、綠豆等為原料，根據每味藥材的不同特性，分別煎煮過濾。本發明的中藥保健飲料保健作用強、口感好，有提高免疫力、強身鍵體、調理機能、預防疾病傳播等功效。
文檔編號A23L2/38GK1623445SQ200310115579
公開日2005年6月8日 申請日期2003年12月3日 優先權日2003年12月3日
發明者李金海, 林莉 申請人:李金海, 林莉