專利名稱：一種餅干及其制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品，特別是一種餅干及其制作方法。
背景技術：
目前，隨著人們生活水平的提高，傳統的餅干已不能滿足人們的需求，現在市場上銷售的餅干成分單一，食用后效果單一，遠遠不能滿足人們的需要。
發明內容
本發明的目的就是要提供一種不僅營養豐富、而且又可以預防、治療疾病，延年益壽的營養餅干。
本發明的目的是這樣實現的一種餅干，其特征在于其原料按重量比為枸杞嫩葉5％--10％、枸杞鮮果5％--10％、地骨皮1％--5％、標準面粉75％--85％、水適量組成。
其制作方法按以下步驟完成(1)將枸杞葉脫水后磨粉，粒度達到100目，備用；(2)取適量枸杞鮮果洗凈后榨汁；(3)將干地骨皮洗凈晾干，上鍋炒至微黃，加入開水浸泡15分鐘后取汁備用；(4)取標準面粉、水適量備用；將面粉倒入攪拌機內，啟動攪拌機，再將適量的枸杞茶汁、枸杞果汁、地骨皮汁加入，用水調節干濕度。
本發明枸杞嫩葉的功能枸杞葉名“天精草”，是一種優質蔬菜，常吃枸杞有明目、養腎和去熱的功效。
枸杞鮮果甘平且潤，性滋且補，能補腎潤肺，生精益氣。
枸杞葉茶與枸杞鮮果所含成分相似，混合使用甘寒平補、能使精氣充沛，有邪火自退的作用，能使老年人八項指標年輕化逆轉，有延緩衰老和抗疲勞的作用，可增強免疫力。地骨皮能治肝腎虛熱，能涼血而補正氣，上除頭風痛，下利大小便。
本餅干長期食用不僅營養豐富，而且可以預防治療疾病，達到延年益壽的功能。
具體實施例方式實施例1取枸杞嫩葉5％、枸杞鮮果5％、地骨皮1％、標準面粉85％、水適量，將加工好的枸杞嫩葉加入適量的水浸泡15分鐘后，去掉葉子留汁備用；將枸杞鮮果洗凈后榨汁；將干地骨皮洗凈晾干，上鍋炒至微黃，加入開水浸泡15分鐘后取汁，取標準面粉、水適量將面粉倒入攪拌機內，啟動攪拌機，再將枸杞茶汁、枸杞果汁、地骨皮汁加入混合攪拌，用水調節干濕度，其它加工方法同普通餅干加工方法。
實施例2取枸杞嫩葉8％、枸杞鮮果8％、地骨皮3％、標準面粉80％、水適量組成，制作方法同實施例1。
實施例3取枸杞嫩葉10％、枸杞鮮果10％、地骨皮5％、標準面粉75％、水適量組成，制作方法同實施例1。
權利要求
1.一種餅干，其特征在于其原料按重量比為枸杞嫩葉5％——10％、枸杞鮮果5％——10％、地骨皮1％——5％、標準面粉75％——85％、水適量組成。
2.一種餅干，其制作方法按以下步驟完成(1)枸杞葉脫水后磨粉，粒度達到100目，備用；(2)取適量枸杞鮮果洗凈后榨汁；(3)將干地骨皮洗凈晾干，上鍋炒至微黃，加入開水浸泡15分鐘后取汁備用；(4)取標準面粉、水適量備用；將面粉倒入攪拌機內，啟動攪拌機，再將適量的枸杞茶汁、枸杞果汁、地骨皮汁加入，用水調節干濕度。
全文摘要
一種餅干，由枸杞嫩葉、枸杞鮮果、地骨皮、標準面粉、水混合攪拌而成，不僅營養豐富、而且可以預防、治療疾病，延年益壽，特別適用于人們食用。
文檔編號A21B5/02GK1813546SQ200510042398
公開日2006年8月9日 申請日期2005年2月1日 優先權日2005年2月1日
發明者路林昌 申請人:路林昌