專利名稱：低值魚提取農用氨基酸的工藝的制作方法
技術領域：
本發明屬于化學領域，涉及一種以低值魚為原料，經酶解和螯合技術，提取農用氨基酸的工藝。
背景技術：
近年來，隨著捕撈業和水產加工業的發展，產生了大量低值魚類，這些低值魚不僅含有大量的蛋白質，還含有多種生物活性物質。據報道青鱗魚下腳料粗蛋白含量可達58.7％(干基)，鰻魚頭中粗蛋白含量高達13.5％(濕基)，鳙魚下腳料中蛋白質含量為13.52％。而實際上這些資源卻沒有得到合理地利用。雖然已有利用水產品降解提取氨基酸的工藝，但有大量的礦物質被沉淀廢棄，并產生大量的有機廢水，給環境帶來了污染。
發明內容
本發明的目的是提供一種低值魚提取農用氨基酸的工藝。
本發明要解決的是現有捕撈業和水產加工業中的廢棄物低值魚資源沒有得到合理利用的問題。
本發明所述的工步驟為(1)將低值魚清洗干凈打漿；
(2)酶降解在溫度40～60℃，pH值6～8的條件下，加入蛋白酶，蛋白酶量取低值魚體內蛋白質含量的2～9％，以固體低值魚與水質量之比為1∶6～8的固液比比例，在螯合劑乙二胺四乙酸(EDTA)存在下，降解4小時，得低值魚降解率為85～95％的降解液，降解后，低值魚蛋白質的氨基酸產率為6～10％；(3)降解液中，氨基酸含量占總量的25.6～35％，微量元素占0.9％左右，降解液pH呈堿性。
本發明采用酶解和螯合技術結合，使更多的營養物質保留在提取液中，在本發明降解液中添加適量微量元素并調節pH值在6.5左右，就可作為氨基酸液態肥使用。所以本發明不但使廢棄物低值魚資源得到合理利用，而且工藝簡單，養分全面，農用效果好。
圖1為本發明的工藝流程框圖。
具體實施例方式
下面結合實施例對本發明作進一步說明。
實施例一(1)選購得小帶魚等低值雜魚，清洗干凈打漿；(2)酶降解在溫度為50℃，pH為6.5左右，加蛋白酶，蛋白酶的活力單位30000u/g，蛋白酶量取小帶魚等低值魚體內蛋白質含量的8％，以固體低值魚與水質量之比為1∶7的固液比比例，在螯合劑乙二胺四乙酸(EDTA)存在下，反應4小時，得到小帶魚等雜魚的的降解液；小帶魚等雜魚的降解率為92.53％。降解后，小帶魚等雜魚蛋白質的氨基酸產率為8.99％。
(3)該降解液中氨基酸占降解液總量的26.3％，微量元素占0.98％，降解液pH呈堿性。
上述降解液中添加微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn、B)達到2％，并調節pH值在6.5左右，就可作為氨基酸液態肥使用。微量元素通過添加硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、硼酸來補充完成。
該種氨基酸液態肥富含利于植物生長發育的17種氨基酸、多糖和Cu、Fe、Mn、B、Zn等各種營養物質。可以葉面噴施、土壤施用、種子浸泡。其中游離氨基酸和礦物質能迅速被植物吸收利用；多肽和多糖在土壤中通過正常的生物活性緩慢地釋放出來，滿足各種作物的需要。還可以使土壤微生物加倍繁殖，提高活性，對活化土壤、促進作物吸收養分、調節土壤酸堿度等有獨特效果。對栽培的瓜果，蔬菜效果更明顯，主要表現在作物根系發達、莖桿粗壯、抗病力增加，使產量大幅度提高，品質顯著改善。
氨基酸液態肥的作用結合如下試驗效果進行說明。
試驗1氨基酸液態肥(魚蛋白液肥1號、魚蛋白液肥2號)對作物生長發育的影響(以清水為對照)。
魚蛋白液肥1號降解液中添加了硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、硼酸。
魚蛋白液肥2號降解液中添加了硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、硼酸和海藻精。
用魚蛋白液肥1號和魚蛋白液肥2號分別對白菜幼苗生長、茶樹發芽、番茄營養生長作相應試驗，得出如下結論1)、用魚蛋白液肥1號、2號浸種，均能提高小白菜產量和增加株高。分別較對照增產36.68％和27.46％，株高分別較對照增加16.78％和21.67％。
2)、用魚蛋白液肥1號、2號噴施茶樹，可促進茶樹萌發，芽葉粗壯，芽頭密度增大，持嫩性強，提前3～5天采摘，提高了早期產量。
3)、用魚蛋白液肥1號、2號噴施番茄，能促進植株對氮元素的吸收積累，并且比對照分別提高73.77％和65.89％。
試驗2氨基酸液態肥(魚蛋白液肥1號、魚蛋白液肥2號)對蔬菜產量及品質影響。
用魚蛋白液肥1號、2號，分別對白菜、辣椒作相應試驗，得出如下結論1)、葉面噴施魚蛋白液肥后，小白菜生長旺盛，葉色濃綠，并提高了產量，液肥1號、2號分別較對照增產28.8％和27.0％，并且魚蛋白液肥也可以提高白菜中Vc的含量。
2)、魚蛋白液肥噴施對辣椒的產量、Vc含量都有顯著的促進作用。使辣椒分別較對照增產55.94％和32.88％，Vc的含量也分別較對照提高了30.02％和19.20％。同時，還顯著提高辣椒對Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn的吸收。
試驗3氨基酸液態肥對白菜抗脅迫能力的影響及葉面噴施與地面施用間差別試驗。
結果可以看出，施用魚蛋白液肥1號、2號后，可以減輕作物在逆境環境中的脂質過氧化作用，提高抗逆性。白菜體內丙二醛含量分別比對照降低24.28％和12.99％。從對組織滲透率方面看也有同樣的效果。施用魚蛋白液肥后，對經過逆境處理的作物組織滲透率有降低作用，其中葉面噴施可以比對照降低37％左右。
權利要求
1.一種低值魚提取農用氨基酸的工藝，該工藝的具體實施步驟為(1)將低值魚清洗干凈打漿，得魚漿液；并用水稀釋之固液比為1∶6～8的魚漿反應液；(2)酶降解在溫度40～60℃，pH值6～8的條件下，在魚漿反應液加入蛋白酶，蛋白酶量取低值魚體內蛋白質含量的2～9％，在螯合劑存在下，降解4小時，得到降解液；低值魚蛋白質降解后的氨基酸產率為6～10％；(3)在降解液中，氨基酸含量占低值魚降解液總量的25.6～35％，微量元素占0.9％左右，降解液pH呈堿性。
2.根據權利要求1所述的低值魚提取農用氨基酸的工藝，其特征在于固液比為固體低值魚與水質量之比。
3.根據權利要求1所述的低值魚提取農用氨基酸的工藝，其特征在于螯合劑為乙二胺四乙酸，螯合劑用量為低值魚質量的1-5％。
4.根據權利要求1所述的低值魚提取農用氨基酸的工藝，其特征在于蛋白酶的活力單位30000-300000u/g。
全文摘要
本發明涉及一種從低值魚中提取農用氨基酸的工藝，該工藝中將漁業廢棄物中的低值魚，在溫度40～60℃，pH值6～8的條件下，加入蛋白酶，以固液比1∶6～8的比例，在螯合劑乙二胺四乙酸(EDTA)存在下，降解4小時，得到降解液，在降解液中添加適量微量元素，并調節pH值在6.5左右，就可作為氨基酸液態肥使用。本工藝簡單合理，有效回收利用了廢棄物低值魚中的豐富蛋白質和礦物質，達到了資源回收利用的目的。
文檔編號C12P13/04GK101088970SQ20061015551
公開日2007年12月19日 申請日期2006年12月27日 優先權日2006年12月27日
發明者石偉勇, 鄭偉, 湯少紅, 羅光恩, 賈燕芳, 何延, 蔣玉根, 方芳 申請人:浙江大學