專利名稱：一種食品加工裝置控制機構及其方法
技術領域：
本發明涉及一種食品加工裝置控制機構及其方法。
背景技術：
目前市面上的類同食品加工設備，均系手工操作，并通過人的感覺來掌控加熱的 時間和開蓋、閉蓋的工作。從而導致效率低下，難以精確地掌控加熱的時間，也難于保證合 蓋的密閉要求。
發明內容
本發明的目的在于克服上述現有技術的不足之處，提供一種通過控制機構精確地 掌控食品烘制所需的加熱時間，蓋體牽引機構的底部只能沿著氣缸安裝板穿孔擺動而蓋體 牽引機構的頂部由于與樞接機構軟性連接，使得整個牽引過程隨時進行調整，從而延長使 用壽命，通過蓋體牽引機構自動開啟或者關閉上、下發熱盤的食品加工裝置控制機構及其 方法。本發明的第一個技術解決方案是所述食品加工裝置控制機構，包括
氣動裝置，由依次連接的氣缸、傳動機構和與下發熱盤樞接的上發熱盤構成，用于根據 所述氣缸動作打開或合攏發熱盤；所述發熱盤設置在所述食品加工裝置的臺面上，所述傳 動機構是發熱盤牽引機構，通過所述臺面上的穿孔與所述臺面下的氣缸連接； 發熱盤內部電路，用于發熱；
電磁換向閥，設置在所述氣缸與氣源之間的管道上，用于打開或關閉所述管道、控制所 述氣缸動作；
計時裝置，控制連接所述電磁換向閥和發熱盤內部電路，用于根據設定的加工時間到 打開發熱盤并關閉發熱盤內部電路；
計時裝置復位開關，與所述計時裝置、電磁換向閥和發熱盤電路電連接，用于合攏發熱 盤并啟動發熱盤內部電路發熱和所述計時裝置開始計時。作為優選
所述下發熱盤是用于放置食品原料的鍋體狀下發熱盤，所述下發熱盤是與該下發熱盤 扣置的鍋蓋狀上發熱盤，所述上發熱盤與下發熱盤之間設置樞接機構。所述樞接機構由垂直貫穿于下發熱盤旁的機架臺面所設置的一對桿架、該對桿架 上垂直固設的兩端固定的螺桿焊接軸套、中間活動的上發熱盤軸套、上發熱盤的邊沿向外 凸設中端與上發熱盤軸套連接、尾端與蓋體牽引機構連接的支承板組成。所述牽引機構由氣缸、氣缸缸體底部設有穿孔的氣缸安裝板、穿套在該氣缸安裝 板底部穿孔內并在兩端固設于機架架腿上的氣缸繞軸、在氣缸缸體內伸縮并可延伸出缸體 的活塞、將該活塞與樞接機構支承板連接在一起的鋼絲繩組成。上述食品加工裝置在機架上等比例擴充為相同的多組裝置單元，兩兩相鄰的裝置 單元之間的機架臺面上設有一供食品原料盆安放的錐坑，具體包括但不限于以下兩種控制
3方式
㈠所述氣動裝置是一個或一個以上，所述計時裝置和計時裝置復位開關是一個； ㈡所述計時裝置和計時裝置復位開關與所述氣動裝置一一對應，都是一個或一個以上。本發明的另一個技術解決方案是所述食品加工裝置控制方法，連接食品加工裝置 中氣動裝置的氣源，包括以下步驟
A按下計時裝置復位開關控制電磁換向閥經氣動裝置和傳動機構合攏放置好食品原料 的發熱盤并啟動發熱盤內部電路發熱和所述計時裝置開始計時；
B根據計時裝置設定的加工時間到控制電磁換向閥經氣動裝置和傳動機構打開發熱盤 并關閉發熱盤內部電路。其中
所述步驟A和B重復一次以上。與現有技術相比，本發明的優點是
1、控制機構保證了精確的食品烘制所需的加熱時間，使得食品加工質量有所保證，口 味口感好；
2、蓋體牽引機構與食品烘制機構蓋體牽引機構可實現自動開啟或者關閉上、下發熱盤 的功能，提高了生產效率；
3、結構簡單，并可依實際需要在同一機架架臺上作多組設備的擴充，以擴大產量；
4、操作簡單、使用方便、便于運輸。
圖1是本發明的立體結構示意圖。圖2是圖1 A處的局部放大示意圖。圖3是圖1 B處的局部放大示意圖。圖4是圖1食品烘制機構與樞接機構的結構示意圖。圖5是圖1食品烘制機構蓋體牽引機構的結構示意圖。圖6是圖1控制機構的原理圖。主要組件符號說明
機架1架腳11臺面12操作面板13錐坑14樞接機構2桿架21 螺桿焊接軸套22上發熱盤軸套23支承板24食品烘制機構3上發熱盤31 下發熱盤32蓋體牽引機構4氣缸41缸體411活塞412氣缸安裝板42 穿孔421氣缸繞軸43鋼絲繩44控制機構5管路51電磁換向閥52 定時器53控制開關54。
具體實施例方式本發明下面將結合附圖作進一步詳述
請參閱圖1所示，在本實施例中，所述食品加工裝置，包括機架1，所述機架1由架腳 11、該架腳11所承載的臺面12、及與該臺面12的一端沿呈一角度向上凸設的操作面板13 組成，所述臺面12與操作面板13的結合部設有樞接機構2，該樞接機構2分別連接機架臺
4面12上的食品烘制機構3與機架架腳11底部設置的食品烘制機構蓋體牽引機構4，所述操 作面板13內設有控制機構5，控制開關53設置在機架臺面的前端。食品加工裝置在機架 2上等比例擴充為相同的兩組裝置，兩兩相鄰的裝置之間的機架臺面12上設有一供食品原 料盆安放的錐坑14。所述食品烘制機構3由用于放置食品原料的鍋體狀下發熱盤32、與該下發熱盤32 扣置的鍋蓋狀上發熱盤31、以及上發熱盤31與下發熱盤32之間設置的樞接機構2組成。 所述鍋體狀下發熱盤32設置為無凹腔的平底。請參閱圖2、圖4所示，所述樞接機構2由垂直貫穿于下發熱盤32旁的機架臺面 12所設置的一對桿架21、該對桿架21上垂直固設的兩端固定的螺桿焊接軸套22、中間活動 的上發熱盤軸套23、上發熱盤31的邊沿向外凸設中端與上發熱盤軸套23連接、尾端與蓋體 牽引機構4連接的支承板24組成。請參閱圖3、圖5所示，所述蓋體牽引機構4由氣缸41、氣缸缸體411底部設有穿 孔的氣缸安裝板42、穿套在該氣缸安裝板42底部穿孔421內并在兩端固設于機架架腿11 上的氣缸繞軸43、在氣缸缸體411內伸縮并可延伸出缸體的活塞412、將該活塞412與樞接 機構支承板24連接在一起的鋼絲繩44組成。請參閱圖6所示，所述控制機構5由經管路51連通的氣缸41、電磁換向閥52以及 與該電磁換向閥52電連接的定時器53組成。使用過程先將機架臺面12錐坑14內放置的食品原料盆中取出適量的食品原料， 放入鍋體狀下發熱盤32的無凹腔平底上，在控制機構中設置參數，啟動機架臺面12的控制 開關54，上發熱盤31與下發熱盤32同時開始加熱，到達設定時間后，控制機構的定時器53 開始指令電磁換向閥52，動作，氣缸缸體411內的活塞412縮進氣缸缸體411，鋼絲繩44牽 引樞接機構2的支承板24，進而拉動上發熱盤31從扣合狀態轉變為開啟狀態，工人可取出 已加工好的食品。反之亦然。如此循環操作，使生產過程連續、高效地進行。以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明權利要求范圍所做的均等變化與 修飾，皆應屬本發明權利要求的涵蓋范圍。
權利要求
一種食品加工裝置控制機構，設置在食品加工裝置上，其特征在于，包括氣動裝置，由依次連接的氣缸、傳動機構和與下發熱盤樞接的上發熱盤構成，用于根據所述氣缸動作打開或合攏發熱盤；所述發熱盤設置在所述食品加工裝置的臺面上，所述傳動機構是發熱盤牽引機構，通過所述臺面上的穿孔與所述臺面下的氣缸連接；發熱盤內部電路，用于發熱；電磁換向閥，設置在所述氣缸與氣源之間的管道上，用于打開或關閉所述管道、控制所述氣缸動作；計時裝置，控制連接所述電磁換向閥和發熱盤內部電路，用于根據設定的加工時間到打開發熱盤并關閉發熱盤內部電路；計時裝置復位開關，與所述計時裝置、電磁換向閥和發熱盤電路電連接，用于合攏發熱盤并啟動發熱盤內部電路發熱和所述計時裝置開始計時。
2.根據權利要求1所述控制機構，其特征在于所述下發熱盤是用于放置食品原料的 鍋體狀下發熱盤，所述下發熱盤是與該下發熱盤扣置的鍋蓋狀上發熱盤，所述上發熱盤與 下發熱盤之間設置樞接機構。
3.根據權利要求2所述控制機構，其特征在于所述樞接機構由垂直貫穿于下發熱盤 旁的機架臺面所設置的一對桿架、該對桿架上垂直固設的兩端固定的螺桿焊接軸套、中間 活動的上發熱盤軸套、上發熱盤的邊沿向外凸設中端與上發熱盤軸套連接、尾端與蓋體牽 引機構連接的支承板組成。
4.根據權利要求1所述控制機構，其特征在于所述牽引機構由氣缸、氣缸缸體底部設 有穿孔的氣缸安裝板、穿套在該氣缸安裝板底部穿孔內并在兩端固設于機架架腿上的氣缸 繞軸、在氣缸缸體內伸縮并可延伸出缸體的活塞、將該活塞與樞接機構支承板連接在一起 的鋼絲繩組成。
5.根據權利要求1所述控制機構，其特征在于所述氣動裝置是一個或一個以上，所述 計時裝置和計時裝置復位開關是一個。
6.根據權利要求1所述控制機構，其特征在于所述計時裝置和計時裝置復位開關與 所述氣動裝置一一對應，都是一個或一個以上。
7.一種食品加工裝置控制方法，其特征在于，連接食品加工裝置中氣動裝置的氣源，包 括以下步驟A按下計時裝置復位開關控制電磁換向閥經氣動裝置和傳動機構合攏放置好食品原料 的發熱盤并啟動發熱盤內部電路發熱和所述計時裝置開始計時；B根據計時裝置設定的加工時間到控制電磁換向閥經氣動裝置和傳動機構打開發熱盤 并關閉發熱盤內部電路。
8.根據權利要求7所述控制方法，其特征在于所述步驟A和B重復一次以上。
全文摘要
本發明涉及一種食品加工裝置控制機構及其方法，其中控制機構包括氣動裝置、發熱盤內部電路、電磁換向閥、計時裝置和計時裝置復位開關；方法包括按下計時裝置復位開關控制電磁換向閥經氣動裝置和傳動機構合攏放置好食品原料的發熱盤并啟動發熱盤內部電路發熱和所述計時裝置開始計時；根據計時裝置設定的加工時間到控制電磁換向閥經氣動裝置和傳動機構打開發熱盤并關閉發熱盤內部電路。該食品加工裝置控制機構及其方法通過控制機構精確地掌控食品烘制所需的加熱時間，自動開啟或者關閉上、下發熱盤，其結構簡單，使用方便。
文檔編號A21B3/00GK101978833SQ20101051625
公開日2011年2月23日 申請日期2010年10月22日 優先權日2010年10月22日
發明者陳錦懷 申請人:陳錦懷