專利名稱：番薯貯存方法
技術領域：
本發明涉及農產品存儲技術領域，涉及番薯貯存方法，尤其是涉及一種適用于中 國南方地區的番薯貯存方法。
背景技術：
番薯又叫地瓜、紅薯、白薯、甘薯等，其塊根肉質富含淀粉和糖類，宜制粉和食用； 甘薯還含有大量的膳食纖維，營養豐富，是當代典型的保健食品。番薯是多汁塊根，含水量 高(65% 75% )，皮薄質嫩，如果貯存不當容易破損，引起病害發生腐爛。番薯存儲對溫 度要求特別嚴格，存放番薯最適宜的溫度是12 13°C，最低不要低于9°C，最高不要超過 15°C。長期處于15°C以上的環境中容易發芽。溫度高，薯塊的呼吸作用加強，呼吸作用越 強，養料的消耗也越多，溫度過高還有利于病菌的繁殖侵害，薯塊就不易保存。溫度也不能 過低，因為甘薯是性喜溫暖的作物，低溫下抗病力很弱，薯塊長期處于9°C以下的環境中就 會凍壞腐爛。溫度過低，番薯水分消耗過大，影響質量。為此，人們進行了長期的探索，提出了各種各樣的解決方案。有些方案雖然有利于 番薯的存放，但是成本較高，經濟性較差；還有些方案則存在著難以實施等技術問題，同時 也不適用于中國南方地區的番薯貯存。
發明內容
本發明的目的是針對上述問題，提供一種易于實施，成本較低的番薯貯存方法。為達到上述目的，本發明采用了下列技術方案本番薯貯存方法，其特征在于，本 貯存方法包括下述步驟A、番薯分檢選出無傷疤，無病蟲的光潔番薯；B、番薯處理將選出的光潔番薯晾曬2-3天，待番薯含水量在70%以下，然后對番 薯進行表面滅菌處理；C、整地選取干燥的地表并對地表土壤進行整平處理，然后用消毒液對地表土壤 進行消毒；D、番薯碼放及覆蓋將經過滅菌處理后的番薯整齊地碼放在整平的地表，然后覆 蓋上細砂或黃壤土，并將溫度控制在12-14°C，土壤濕度控制在60-70%。在上述的番薯貯存方法中，在上述的步驟A中，所述的番薯采收時間為下霜以前 且平均溫度穩定在13-15°C時。 在上述的番薯貯存方法中，在上述的步驟B中，用500倍50 %多菌靈浸泡或均勻噴 灑并晾干，從而對番薯進行表面滅菌處理。在上述的番薯貯存方法中，在上述的步驟B中，用紅薯保鮮劑浸泡或均勻噴灑并 晾干，從而對番薯進行表面滅菌處理。在上述的番薯貯存方法中，在上述的步驟C中，用于對地表土壤進行消毒的消毒 液為高錳酸鉀。
在上述的番薯貯存方法中，在上述的步驟D中，所述的番薯豎直碼放。在上述的番薯貯存方法中，所述的細砂或黃壤土的厚度為8-lOcm。在上述的番薯貯存方法中，每觀-32天對貯存的番薯分檢一次，去除病薯，并對其 環境進行消毒處理。與現有的技術相比，本番薯貯存方法的優點在于易于實施，經濟成本較低，不易 造成番薯腐爛或者水分消耗過大，能夠有效保障番薯的品質。
具體實施例方式本番薯貯存方法包括下述步驟A、番薯分檢選出無傷疤，無病蟲的光潔番薯；B、番薯處理將選出的光潔番薯晾曬2-3天，待番薯含水量在70%以下，然后對番 薯進行表面滅菌處理；C、整地選取干燥的地表并對地表土壤進行整平處理，然后用消毒液對地表土壤 進行消毒；D、番薯碼放及覆蓋將經過滅菌處理后的番薯整齊地碼放在整平的地表，然后覆 蓋上細砂或黃壤土，并將溫度控制在12-14°C，土壤濕度控制在60-70%。每觀-32天對貯 存的番薯分檢一次，去除病薯，并對其環境進行消毒處理。更具體地說，在上述的步驟A中，所述的番薯采收時間為下霜以前且平均溫度穩 定在13-15°C時。在上述的步驟B中，用500倍50%多菌靈浸泡或均勻噴灑并晾干，從而對番薯進 行表面滅菌處理。作為另一種方案，在上述的步驟B中，用紅薯保鮮劑浸泡或均勻噴灑并晾 干，從而對番薯進行表面滅菌處理。在上述的步驟C中，用于對地表土壤進行消毒的消毒液為高錳酸鉀。在上述的步驟D中，所述的番薯豎直碼放；且細砂或黃壤土的厚度為8-lOcm。本文中所描述的具體實施例僅僅是對本發明精神作舉例說明。本發明所屬技術領 域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替 代，但并不會偏離本發明的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。盡管本文較多地使用了術語，但并不排除使用其它術語的可能性。使用這些術語 僅僅是為了更方便地描述和解釋本發明的本質；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與 本發明精神相違背的。
權利要求
1.一種番薯貯存方法，其特征在于，本貯存方法包括下述步驟A、番薯分檢選出無傷疤，無病蟲的光潔番薯；B、番薯處理將選出的光潔番薯晾曬2-3天，待番薯含水量在70%以下，然后對番薯進 行表面滅菌處理；C、整地選取干燥的地表并對地表土壤進行整平處理，然后用消毒液對地表土壤進行 消毒；D、番薯碼放及覆蓋將經過滅菌處理后的番薯整齊地碼放在整平的地表，然后覆蓋上 細砂或黃壤土，并將溫度控制在12-14°C，土壤濕度控制在60-70%。
2.根據權利要求1所述的番薯貯存方法，其特征在于，在上述的步驟A中，所述的番薯 采收時間為下霜以前且平均溫度穩定在13-15°C時。
3.根據權利要求1所述的番薯貯存方法，其特征在于，在上述的步驟B中，用500倍 50%多菌靈浸泡或均勻噴灑并晾干，從而對番薯進行表面滅菌處理。
4.根據權利要求1所述的番薯貯存方法，其特征在于，在上述的步驟B中，用紅薯保鮮 劑浸泡或均勻噴灑并晾干，從而對番薯進行表面滅菌處理。
5.根據權利要求1所述的番薯貯存方法，其特征在于，在上述的步驟C中，用于對地表 土壤進行消毒的消毒液為高錳酸鉀。
6.根據權利要求1或2或3或4所述的番薯貯存方法，其特征在于，在上述的步驟D 中，所述的番薯豎直碼放。
7.根據權利要求6所述的番薯貯存方法，其特征在于，在上述的步驟D中，所述的細砂 或黃壤土的厚度為8-lOcm。
8.根據權利要求7所述的番薯貯存方法，其特征在于，每觀-32天對貯存的番薯分檢一 次，去除病薯，并對其環境進行消毒處理。
全文摘要
本發明涉及農產品存儲技術領域，涉及番薯貯存方法，尤其是涉及一種適用于中國南方地區的番薯貯存方法。它解決了現有技術成本較高，經濟性較差等技術問題。本番薯貯存方法包括下述步驟A、番薯分檢；B、番薯處理；C、整地；D、番薯碼放及覆蓋。與現有的技術相比，本番薯貯存方法的優點在于易于實施，經濟成本較低，不易造成番薯腐爛或者水分消耗過大，能夠有效保障番薯的品質。
文檔編號A23B7/00GK102132719SQ20101062072
公開日2011年7月27日 申請日期2010年12月30日 優先權日2010年12月30日
發明者余向東 申請人:杭州秀山美地農業科技有限公司