專利名稱：一種板藍根餅干的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種餅干，特別是一種板藍根餅干。
背景技術：
板藍根是一種很常見的中草藥，具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效。而且有提高免疫的功能。目前市面上還沒有一種餅干，可以揉合進天然中草藥，使餅干具有降火的功效。
發明內容
本發明的目的在于，針對現有技術，提供一種板藍根餅干，制作出一種不上火的餅干，同時還可以清熱解毒，具有降火的功效。本發明通過以下方式實現
一種板藍根餅干，其特征在于，由以下組分和重量份組成
面粉15000 ；小蘇打300 ；板藍根漿3000 ；碳酸氫銨300 ；白砂糖3000 ；食鹽460 ；橄欖油2000 ；檸檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；
所述板藍根漿制作方式為選取鮮嫩板藍根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入 5000份水，在打漿機里打成漿體； 所述板藍根餅干制作方式如下
將上述組分加入面粉調制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進行烘烤，溫度范圍在 230-250°C，烘烤 5min。本發明的有益效果是提供一種板藍根餅干，既具有餅干的香脆可口，又帶有一定的保健降火功效。
具體實施例方式—種板藍根餅干，其特征在于，由以下組分和重量份組成
面粉15000 ；小蘇打300 ；板藍根漿3000 ；碳酸氫銨300 ；白砂糖3000 ；食鹽460 ；橄欖油2000 ；檸檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；
所述板藍根漿制作方式為選取鮮嫩板藍根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入 5000份水，在打漿機里打成漿體； 所述板藍根餅干制作方式如下
將上述組分加入面粉調制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進行烘烤，溫度范圍在 230-250°C，烘烤 5min。
權利要求
1. 一種板藍根餅干，其特征在于，由以下組分和重量份組成面粉15000 ；小蘇打300 ；板藍根漿3000 ；碳酸氫銨300 ；白砂糖3000 ；食鹽460 ；橄欖油2000 ；檸檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；所述板藍根漿制作方式為選取鮮嫩板藍根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入 5000份水，在打漿機里打成漿體； 所述板藍根餅干制作方式如下將上述組分加入面粉調制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進行烘烤，溫度范圍在 230-250°C，烘烤 5min。
全文摘要
本發明提供一種板藍根餅干，由以下組分和重量份組成面粉15000；小蘇打300；板藍根漿3000；碳酸氫銨300；白砂糖3000；食鹽460；橄欖油2000；檸檬酸500；磷脂560；食用水15000；所述板藍根漿制作方式為選取鮮嫩板藍根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入5000份水，在打漿機里打成漿體；所述板藍根餅干制作方式如下將上述組分加入面粉調制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進行烘烤，溫度范圍在230-250℃，烘烤5min。本發明的有益效果是提供一種板藍根餅干，既具有餅干的香脆可口，又帶有一定的保健降火功效。
文檔編號A21D2/36GK102429001SQ20111041808
公開日2012年5月2日 申請日期2011年12月15日 優先權日2011年12月15日
發明者蔡銀順 申請人:蔡銀順