專利名稱：一種養生酒及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種養生酒及其制備方法。
背景技術：
中國的酒文化源遠流長，但是飲酒過量往往會導致醉酒，且飲酒多會傷胃、傷肝， 對人體健康大為不利。目前市場上有多種養生保健類的酒，如椰島鹿龜酒、中國勁酒、黃金酒等。現有的養生保健酒的大多藥味很濃，其藥味超過酒香，使得人們在飲酒時感覺是在服藥，而不是在飲酒，大大影響酒文化所營造的交誼氛圍和意境。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供具有養生作用的一種養生酒，并提供該養生酒的制備方法。為解決上述問題，本發明提供了一種養生酒，包括以下原料枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗、糧食白酒。所述各原料的重量份為每500mL糧食白酒中含枸杞2. 5 — 3g、人參1. 5 — 2g、甘草 1. 5 — 2g、茯苓 1. 5 — 2g、白術 1. 5 — 2g、生姜 3 — 4g、大棗 2. 5 — 3g。所述養生酒的制備方法包括以下步驟
(1)將枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗加水浸泡24—48小時后得浸泡混合液；
(2)加熱浸泡混合液至沸騰后，用文火熬制3.5-4小時得熬制液；
(3)將熬制液加入至糧食白酒中陳放12—18天即可。本發明的養生酒中所含有的中藥的具體功效及作用介紹如下
枸杞具有補腎益精、養肝明目、補血安神、堅精骨、去疲勞的功效。枸杞具有降低血糖， 保肝，軟化血管，降低膽固醇、甘油三酯水平的作用。人參具有大補元氣、固脫生津、安神的功效。可治勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、 眩暈頭痛、及一切氣血津液不足之證。人參能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；并有抗疲勞的作用。人參還能夠改善心臟功能、增強機體的免疫功能，并具有明顯降低高膽固醇、降血糖的作用。甘草具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥的功效。甘草的作用主要表現在以下幾個方面 O用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。。用于氣喘咳嗽。Φ胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。φ用于癰疽瘡瘍，咽喉腫痛等。+3用于調和某些藥物的烈性。此外，甘草還用于治療胃及十二指腸潰瘍，且兼有利尿作用。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神、鎮靜、利尿、 增強免疫力的功效。具有抗發炎、抗氧化，調節免疫，抗腫瘤，止吐作用。據現代醫學研究，茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結扎所形成的潰瘍有預防效果，并能降胃酸。另對CC14所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。能夠調整腸胃運功，抗潰瘍、保肝、增強免疫力，抗應激，增強造血功能。生姜具有發汗解表、溫中止吐、溫肺止咳、解魚蟹毒、解藥毒的功效。能降溫提神、 增進食欲、抗菌防病、開胃健脾、防暑救急。大棗具有補中益氣、養血安神的功效。用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃。大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C及CAMP等，能減輕化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。本發明所述養生酒中的中藥是以四君子湯合化四物湯加味而成，人參、白術、茯苓、甘草合稱四君子。后世眾多的補氣健脾方劑都是從四君子湯衍化而來，因此有“天下補氣第一方”的美稱。組方中，人參、白術、茯苓、甘草都是藥性平和、不熱不燥。在中醫師看來，它們品性中正，不偏不倚，猶如有沖之德，中庸之道，故得名“四君子”。方中人參為君， 甘溫益氣，健脾養胃，白術為臣，健脾燥濕，加強益氣助運之力，佐以茯苓，健脾滲濕，苓術相配，則健脾祛濕之功顯著，使以炙甘草，益氣和中，調和諸藥，四藥配伍能使脾胃之氣健旺， 脾的運化功能強化，滋養氣血。本發明養生酒中所述的各純天然中藥巧妙組合，以酒做溶媒，使眾多的細胞活性物質密集溶解在酒體中，飲用后易于被機體吸收利用，發揮中藥的護肝、養胃等養生作用。作為本發明的進一步優化，所述養生酒還包括以下原料乙酸、丁酸、己酸、乳酸、 乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯。所述各原料的重量份為每500mL糧食白酒中含枸杞2. 5 — 3g、人參1. 5 — 2g、甘草 1.5—28、茯苓 1.5—28、白術 1.5—28、生姜3—48、大棗2.5—38、乙酸0.5—1 mL、丁酸 0. 1—0. 5 mL、己酸 0. 5— 1 mL、乳酸 0. 5— 1 mL、乙酸乙酯 0. 5— 1 mL、丁酸乙酯 0. 1-0.5 mL、己酸乙酯0. 5 — 1. 5 mL、乳酸乙酯0.5—1 mL。所述養生酒的制備方法包括以下步驟
(1)將枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗加水浸泡24—48小時后得浸泡混合液；
(2)加熱浸泡混合液至沸騰后，用文火熬制3.5-4小時得熬制液；
(3)將熬制液、乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯加入至糧食白酒中陳放12 —18天即可。乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的加入，使得制
得的養生酒具有濃香，對喜愛濃香型白酒的人群更為適合。也使得該養生酒的口味更能適合大眾口味。
具體實施例方式下面通過實施例來進一步說明本飲料。實施例1
一種養生酒的制作方法，包括以下步驟(1)取枸杞2.5g、人參1. 5g、甘草1. 5g、茯苓1. 5g、白術1. 5g、生姜3g、大棗2. 5g加水浸泡M小時后得浸泡混合液；
(2)加熱浸泡混合液至沸騰后，用文火熬制3.5小時得熬制液；
(3)將熬制液、乙酸0.5、丁酸0.1 mL、己酸0. 5 mL、乳酸0. 5 mL、乙酸乙酯0.5 mL、丁酸乙酯0.1 mL、己酸乙酯0.5 mL、乳酸乙酯0.5 mL加入至500mL63°C糧食白酒中陳放12天即得本發明所述的養生酒。實施例2
一種養生酒的制作方法，包括以下步驟
(1)取枸杞3g、人參2g、甘草2g、茯苓2g、白術2g、生姜4g、大棗3g加水浸泡48小時后得浸泡混合液；
(2)加熱浸泡混合液至沸騰后，用文火熬制4小時得熬制液；
(3)將熬制液、乙酸1mL、丁酸0.5 mL、己酸1 mL、乳酸1 mL、乙酸乙酯1 mL、丁酸乙酯 0.5 mL、己酸乙酯1.5 mL、乳酸乙酯1 mL加入至500mL56°C糧食白酒中陳放18天即得本發明所述的養生酒。實施例3
一種養生酒的制作方法，包括以下步驟
(1)取枸杞3g、人參1.5g、甘草2g、茯苓1. 5g、白術2g、生姜4g、大棗2. 5g加水浸泡36 小時后得浸泡混合液；
(2)加熱浸泡混合液至沸騰后，用文火熬制4小時得熬制液；
(3)將熬制液、乙酸1mL、丁酸0. 1 mL、己酸1 mL、乳酸0. 5 mL、乙酸乙酯1 mL、丁酸乙酯0.1 mL、己酸乙酯1.5 mL、乳酸乙酯1 mL加入至500mL63°C糧食白酒中陳放15天即得本發明所述的養生酒。以上所述的僅是本發明的三種實施方式。所述制備方法中，將熬制液等加入到糧食白酒中陳放的時間需根據環境溫度進行調整。應當指出，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以作出若干變型和改進，這些也應視為屬于本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種養生酒，包括以下原料枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗、糧食白酒。
2.根據權利要求1所述的一種養生酒，其特征在于所述各原料的重量份為每500mL 糧食白酒中含枸杞2. 5 — 3g、人參1. 5 — 2g、甘草1. 5 — 2g、茯苓1. 5 — 2g、白術1. 5 — 2g、生姜 3— 4g、大棗 2. 5 — 3g。
3.根據權利要求1或2所述的一種養生酒的制備方法，包括以下步驟(1)將枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗加水浸泡24—48小時后得浸泡混合液；(2)加熱浸泡混合液至沸騰后，用文火熬制3.5-4小時得熬制液；(3)將熬制液加入至糧食白酒中陳放12—18天即可。
4.根據權利要求1所述的一種養生酒，其特征在于還包括以下原料乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯。
5.根據權利要求4所述的一種養生酒，其特征在于所述各原料的重量份為每500mL 糧食白酒中含枸杞2. 5 — 3g、人參1. 5 — 2g、甘草1. 5 — 2g、茯苓1. 5 — 2g、白術1. 5 — 2g、生姜 3— 4g、大棗 2. 5— 3g、乙酸 0. 5— 1 mL、丁酸 0. 1—0. 5 mL、己酸 0. 5— 1 mL、乳酸 0.5— 1 mL、乙酸乙酯0.5—1 mL、丁酸乙酯0. 1-0.5 mL、己酸乙酯0. 5 — 1. 5 mL、乳酸乙酯0.5— 1 mL。
6.根據權利要求4或5所述的一種養生酒的制備方法，包括以下步驟(1)將枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗加水浸泡24—48小時后得浸泡混合液；(2)加熱浸泡混合液至沸騰后，用文火熬制3.5-4小時得熬制液；(3)將熬制液、乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯加入至糧食白酒中陳放12 —18天即可。
全文摘要
本發明涉及一種養生酒，主要包括以下原料枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗、糧食白酒。其制備方法為將枸杞、人參、甘草、茯苓、白術、生姜、大棗加水浸泡24—48小時后，加熱至沸騰，文火熬制3.5—4小時得熬制液，將熬制液加入至糧食白酒中陳放12—18天即可。本發明所述養生酒中的中藥是以四君子湯合化四物湯加味而成，人參、白術、茯苓、甘草合稱四君子。后世眾多的補氣健脾方劑都是從該方衍化而來，因此有“天下補氣第一方”的美稱。本發明養生酒中的中藥成分具有護肝、養胃等作用，飲用本發明養生酒，在飲酒的同時，還具有養生作用。
文檔編號C12G3/04GK102559460SQ201210033700
公開日2012年7月11日 申請日期2012年2月15日 優先權日2012年2月15日
發明者劉成龍 申請人:劉成龍