專利名稱：一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及果蔬保健飲料技術領域，尤其是指一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝。
背景技術：
現有社會環境中，女性乳房的惡性腺腫瘤的患者越來越多，乳腺癌是常見的惡性腫瘤，在我國乳腺癌發病率為11. 61/10萬人口，其發病率比較高。女性乳房的惡性腺腫瘤病因與內分泌失調、乳腺發育、遺傳、慢性刺激、病毒、飲食、精神等因素有關。乳腺癌病理分為非浸潤性和浸潤性，非浸潤性分為小葉原位癌與導管內癌兩種，浸潤性癌分為小葉浸潤性癌、乳頭狀癌、髓樣癌、聞分化腺樣癌、腺樣囊性癌，粘 液腺癌、大汗腺樣癌、鱗狀細胞癌、乳頭派杰氏病等九種。目前，關于乳房惡性腫瘤的治療有手術治療和藥物治療，手術治療存在并發癥的風險，藥物治療也存在一定副作用，而目前很少有針對乳房保健的營養保健品。
發明內容
本發明針對目前女性乳房疾病情況以及很少有針對乳房保健的營養保健品的存在不足，而提供一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝，為實現以上目的，本發明采用如下技術方案一種乳房保健果蔬汁配方，所述果蔬汁配方包括有下述按重量份數組成的原料蔬菜類西紅柿5-12份、甜菜根5-12份、胡蘿卜2-6份、西芹0. 5-3份、蘆筍1_6份、菠菜2-6份、泡水洗凈海帶1-5份；水果類蔓越莓干1-5份、獼猴桃4-8份、葡萄4-8份、檸檬1_4份；堅果種子類亞麻籽0. 3-3份、白芝麻0. 3-3份、黑芝麻0. 3-2份、黃豆1_5份；香料老姜0. 3-2份、香菜0. 3-2份、姜黃粉0. 5-2份。較佳的，所述各原料按重量份數為蔬菜類西紅柿7份、甜菜根6份、胡蘿卜3份、西芹I份、蘆筍3份、菠菜4份、泡水洗凈海帶4份；水果類蔓越莓干3份、獼猴桃5份、葡萄7份、檸檬3份；堅果種子類亞麻籽2份、白芝麻I份、黑芝麻0. 4份、黃豆3份；香料老姜0. 4份、香菜0. 8份、姜黃粉I. 2份。較佳的，所述原料中還包括水35-70份，形成液體果蔬汁配方。較佳的，所述配方的原料成分為果蔬粉的原材料配方。較佳的，所述獼猴桃為去皮的獼猴桃。較佳的，所述黃豆為非轉基因有機黃豆。較佳的，所述老姜為連皮老姜。一種乳房保健果蔬汁的制備工藝，包括以下工藝步驟(I)、備料按上述的果蔬汁配方的比例進行備料；(2)、備料處理將步驟I中的備料中的蔬菜類、水果類、堅果類清洗并處理甜菜根、胡蘿卜及西紅柿切塊，黃豆、海帶泡水處理，西芹、蘆筍、菠菜、海帶切段，西芹、蘆筍切段，檸檬、石榴去外皮不去籽并保留白色的內皮；(3)、將步驟2中備料處理的各原料與步驟I中備料的水一起加入蔬果粉碎機粉碎；(4)、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟I備料的香料類，繼續粉碎攪拌，既得本發明的果蔬汁。較佳的，所述步驟3中粉碎時間為1-5分鐘。較佳的，所述步驟4粉碎時間為5-25秒。本發明的有益效果在于本發明的乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝，配方中包括一定成分特定配比的蔬菜類、水果類、堅果種子類、香料等，按本發明配方及工藝的果蔬汁含豐富的膳食纖維及豆類黃酮，能有效的降低膽固醇及平衡女性的荷爾蒙；并含豐富的 礦物質(鎂、鋅及硒等)及抗氧化植物生化素(維他命C、E及貝他-胡蘿卜素)，可排除身體內可能致癌的自由基，進而降低女性乳房患惡性腫瘤(乳癌)的發生率，能有效防止女性乳房惡性腫瘤的發生，并對惡性腫瘤有較好的保健療效，且對乳房纖維囊腫、乳房疼痛等癥狀有很好的保健療效；本發明果蔬汁配方純天然材料配方，具有口感純正，無刺激性，無毒副作用，適合人群廣的特點。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明進一步說明實施例I :本實施例為一種鮮果蔬汁的配方及其制備工藝本實施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份數組成的原料所述果蔬汁配方包括有下述按重量份數組成的原料蔬菜類西紅柿5份、甜菜根12份、胡蘿卜2份、西芹3份、蘆筍I份、菠菜6份、泡水洗凈海帶I份；水果類蔓越莓干5份、獼猴桃4份、葡萄8份、檸檬I份；堅果種子類亞麻籽3份、白芝麻0. 3份、黑芝麻2份、黃豆I份；香料老姜2份、香菜0. 3份、姜黃粉2份，飲用水35份。做為常見的加工制備工藝，采用以下步驟(I)、備料按以上的果蔬汁配方的比例進行備料；(2)、備料處理將步驟I中的備料中的蔬菜類、水果類、堅果類清洗并處理蔬菜類、水果類、堅果類清洗并處理甜菜根、胡蘿卜及西紅柿切塊，黃豆、海帶泡水到泡軟，西芹、蘆筍、菠菜、海帶切段，西芹、蘆筍切段，便于加工處理；檸檬、石榴去外皮不去籽并保留白色的內皮，黃豆選用非轉基因有機黃豆，這樣保證果蔬汁具有良好的口感，并保留較高的植物營養成分，更大的發揮療效；洗凈所有配料待用；(3)、將步驟2中備料處理的各原料與步驟I中備料的水一起加入蔬果粉碎機粉碎，本領域技術人員根據量的情況以及粉碎效果，一般粉碎時間為1-5分鐘；(4)、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟I備料的香料類，繼續粉碎攪拌，既得本發明的果蔬汁；此步驟中，本領域技術人員根據量的情況以及粉碎效果，粉碎時間一般為5-25 秒。當然以上制備工藝為常見的鮮榨液體果汁的處理工藝，作為工業生產的本領域技術人員的基礎知識及常識，在配方中也相應的增加些像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固齊U、防止果汁變色的添加劑等等，加工工藝中增加灌裝、滅菌等步驟，工業生產的配方及制備工藝也屬于本發明所保護的范疇。
實施例2，本實施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份數組成的原料蔬菜類西紅柿12份、甜菜根5份、胡蘿卜6份、西芹0. 5份、蘆筍6份、菠菜2份、泡水洗凈海帶5份；水果類蔓越莓干I份、獼猴桃8份、葡萄4份、檸檬4份；堅果種子類亞麻籽0. 3份、白芝麻3份、黑芝麻0. 3份、黃豆5份；香料老姜0. 3份、香菜2份、姜黃粉0. 5份，飲用水70份。此配方作為鮮榨液體果汁的配方，其制備工藝與實施例I基本類似，在此不做過的贅述。實施例3，本實施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份數組成的原料蔬菜類西紅柿7份、甜菜根6份、胡蘿卜3份、西芹I份、蘆筍3份、菠菜4份、泡水洗凈海帶4份；水果類蔓越莓干3份、獼猴桃5份、葡萄7份、檸檬3份；堅果種子類亞麻籽2份、白芝麻I份、黑芝麻0. 4份、黃豆3份；香料老姜0. 4份、香菜0. 8份、姜黃粉I. 2份。本實施例為果蔬粉的原材料配方，消費者通過用水沖兌果蔬粉后形成果蔬汁，達到同樣的保健療效功能，運用本領域技術人員的基礎知識及常識，還可在在配料中加入適當的水及請他添加劑后進行加工處理，根據本領域技術的生產方式和工藝，生產果蔬粉采用常見的(I)、濕法生產工藝，原配方加適當的水加工成果蔬汁后再進行濃縮、干燥、包裝等工藝，形成果蔬粉；(2)干法生產工藝在加工的果蔬汁后進行干燥、粉碎、包裝，隨著現代加工設備和工藝的進一步發展和優化，本領域技術人員還可以選擇更加優化的方案。本發明的果蔬汁經歷多個患者進行試驗，除了不適宜腎性高血壓并高血鉀患者夕卜，均取得良好的療效，獲得患者的一致好評。現列舉其中的一案例李某，女，36歲，一年前，乳房有明顯腫塊，乳房有強烈的疼痛感，被醫生診斷為乳房囊腫，檢查腫塊0. 5*1公分，半年后檢查長到I. 5*2公分，并且有變異向惡性腫瘤發展的趨勢，經建議每天飲用本發明配方的乳房保健果蔬汁750毫升，早中晚各250毫升，半年后，疼痛感消失，腫塊減小，通過回診，現在減小到1*12公分并沒有變異，目前仍繼續飲用。以上所述實施例，只是本發明的較佳實例，并非來限制本發明實施范圍，故凡依本發明申請專利范圍所述的構造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均應包括于本發明專利申請范圍內。
權利要求
1.ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于所述果蔬汁配方包括有下述按重量份數組成的原料蔬菜類西紅柿5-12份、甜菜根5-12份、胡蘿卜2-6份、西芹O. 5-3份、蘆筍1_6份、菠菜2-6份、泡水洗凈海帶1-5份；水果類蔓越莓干1-5份、獼猴桃4-8份、葡萄4_8份、檸檬1-4份；堅果種子類亞麻籽O. 3-3份、白芝麻O. 3-3份、黑芝麻O. 3-2份、黃豆1_5份；香料老姜O. 3-2份、香菜O. 3-2份、姜黃粉O. 5-2份。
2.根據權利要求I所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述各原料按重量份數為蔬菜類西紅柿7份、甜菜根6份、胡蘿卜3份、西芹I份、蘆筍3份、菠菜4份、泡水洗凈海帶4份；水果類蔓越莓干3份、獼猴桃5份、葡萄7份、檸檬3份；堅果種子類亞麻籽2份、白芝麻I份、黑芝麻O. 4份、黃豆3份；香料老姜O. 4份、香菜O. 8份、姜黃粉I. 2份。
3.根據權利要求I或2所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述原料中還包括水35-70份，形成液體果蔬汁配方。
4.根據權利要求I所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述配方的原料成分為果蔬粉的原材料配方。
5.根據權利要求1-4任意項所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述獼猴桃為去皮的獼猴桃。
6.根據權利要求1-4任意項所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述黃豆為非轉基因有機黃豆。
7.根據權利要求1-4任意項所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述老姜為連皮老姜。
8.ー種乳房保健果蔬汁的制備エ藝，其特征在于，包括以下エ藝步驟 (1)、備料按權利要求3所述的果蔬汁配方的比例進行備料； (2)、備料處理將步驟I中的備料中的蔬菜類、水果類、堅果類清洗并處理甜菜根、胡蘿卜及西紅柿切塊，黃豆、海帶泡水處理，西芹、蘆筍、菠菜、海帶切段，西芹、蘆筍切段，檸檬、石榴去外皮不去籽并保留白色的內皮； (3)、將步驟2中備料處理的各原料與步驟I中備料的水一起加入蔬果粉碎機粉碎； (4)、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟I備料的香料類，繼續粉碎攪拌，既得本發明的果蔬汁。
9.根據權利要求8所述的ー種乳房保健果蔬汁的制備エ藝，其特征在于，所述步驟3中粉碎時間為1-5分鐘。
10.根據權利要求8所述的ー種乳房保健果蔬汁的制備エ藝，其特征在于，所述步驟4粉碎時間為5-25秒。
全文摘要
本發明涉及果蔬保健飲料技術領域，尤其是指一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝；本發明的有益效果在于本發明的乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝，配方中包括一定成分特定配比的蔬菜類、水果類、堅果種子類、香料等，按本發明配方及工藝的果蔬汁含膳食纖維及豆類黃酮，能有效的降低膽固醇及平衡女性的荷爾蒙；并含豐富的礦物質(鎂、鋅及硒等)及抗氧化植物生化素(維他命C、E及貝他-胡蘿卜素)，可排除身體內可能致癌的自由基，進而降低女性乳房患惡性腫瘤(乳癌)的發生率，能有效防止女性乳房惡性腫瘤的發生，并對惡性腫瘤有較好的保健療效；本發明果蔬汁配方純天然材料配方，具有口感純正，無刺激性，無毒副作用，適合人群廣的特點。
文檔編號A23L1/29GK102697121SQ201210194388
公開日2012年10月3日 申請日期2012年6月9日 優先權日2012年6月9日
發明者溫家慧 申請人:東莞市照燕生物科技有限公司