一種桃肉干的制作方法
【專利摘要】本發明涉及休閑食品領域，一種桃肉干，其特征是：是由由桃肉為主原料，以白砂糖、蜂蜜、檸檬酸、食用鹽為輔料組成，經稱重、切形、風干、混合、腌制、過濾、烘干、混勻、干燥、分裝等工藝精制而成；本發明酸甜可口，具有養血美顏，平喘止咳，補氣潤肺，滋陰生津的功效。
【專利說明】—種桃肉干
【技術領域】
[0001]本發明涉及休閑食品領域，具體是一種桃肉干。
【背景技術】
[0002]目前在市場上有不少桃制成的零食中添加了不少的防腐劑以至于人們在食用中沒有吸收原有的營養。本發明的桃肉不含任何防腐劑，桃肉本身發出股能夠令人心情愉悅的香味兒，所含營養物質也相對豐富，吃了對身體有補益延年的作用。
【發明內容】
[0003]本發明的目的就是針對上述問題，提供一種不含防腐劑的桃肉干。
[0004]本發明的具體方案是:一種桃肉干，其特征是:是由由桃肉為主原料，以白砂糖、蜂蜜、檸檬酸、食用鹽為輔料組成，經稱重、切形、風干、混合、腌制、過濾、烘干、混勻、干燥、分裝等工藝精制而成。
[0005]本發明按以下重量份配比:桃肉1000克、白砂糖100克、蜂蜜80克、檸檬酸20克、
食用鹽80克。
[0006]本發明成分分析:桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經、跌打損傷等輔助治療。
[0007]本發明酸甜可口，具有養血美顏，平喘止咳，補氣潤肺，滋陰生津的功效。
【具體實施方式】
[0008]1.本發明按照以下原料配比:
桃肉1000克、白砂糖100克、蜂蜜80克、檸檬酸20克、食用鹽80克。
[0009]2.將桃肉切形狀，厚度〈13mm，長度4(T50mm。
[0010]3.將切成形的桃肉條風干；白砂糖和蜂蜜混合后與桃肉條腌制5?10天，密封。
[0011]4.將腌制好的桃肉條過濾，進行烘干，使其保持腌制的口感。
[0012]5.將食用鹽過濾成細末，置于桃肉，混勻。
[0013]6.干燥桃肉條，分裝并采用紫外線殺毒。每袋400克，每20袋入I盒。既得本發明一種桃肉干。
【權利要求】
1.一種桃肉干，其特征是:是由由桃肉為主原料，以白砂糖、蜂蜜、檸檬酸、食用鹽為輔料組成，經稱重、切形、風干、混合、腌制、過濾、烘干、混勻、干燥、分裝等工藝精制而成。
2.根據權利要求1所述的一種桃肉干，其特下是按以下重量份配比:桃肉1000克、白砂糖100克、蜂蜜80克、檸檬酸20克、食用鹽80克。
【文檔編號】A23L1/218GK103652741SQ201210314629
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年8月30日 優先權日:2012年8月30日
【發明者】盧麗 申請人:盧麗