專利名稱：一種隧道爐的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品生產設備領域，特別涉及一種隧道爐。
背景技術：
隧道爐是一種用于烘烤、烹飪食物例如面包、吐司、餅干、披薩、餡餅等的食品加工設備，通常包括爐體以及安裝于爐體中的傳送帶和加熱部件。使用時通過加熱部件使爐體內達到一定溫度，將帶加熱產品置于傳送帶上，當產品通過傳送帶經過爐體內部時，通過顱內的高溫環境使產品加熱或烘干。現有隧道爐加熱通常采用電阻絲或燃油；采用電阻絲的隧道爐不僅升溫慢、能耗高，而且火力不穩，導致生產的食品產量低，加熱不均勻，口感不好；采用燃油的隧道爐廢氣量大，易導致產品產生異味，并且安全系數低，能耗大。
發明內容
發明目的本發明的目的是提供一種結構簡單、能耗較低的隧道爐。技術方案本發明提供的一種隧道爐，包括依次設置的輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3)，所述爐體(2)內包括輸送鏈條(4)、下加熱火排(5)、上加熱火排(6)、風機(7 )和燃氣管道(8 )，所述下加熱火排(5 )和上加熱火排(6 )平行相對設置于爐體(2 )內，所述輸送鏈條(4 )設于下加熱裝置(5 )和上加熱裝置(6 )之間，所述風機(7 )設于上加熱裝置
(6)上方或下加熱裝置(5)下方，所述下加熱裝置(5)、上加熱裝置(6)分別于燃氣管道(8)連接。作為本發明隧道爐的一種改進，還包括機架(9)，所述輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3 )固定于機架(9 )上；從而使設備更穩定。作為本發明隧道爐的另一種改進，還包括燃氣泄露報警裝置(10)，所述燃氣泄露報警裝置(10)設于爐體(2)內；從而提高了使用時的安全性。作為本發明隧道爐的另一種改進，還包括排氣裝置(11)，所述排氣裝置(11)設于爐體(2)上；從而使燃氣爐內與外部換氣，一方面使燃氣燃燒更完全，另一方面使燃燒后氣體排出從而避免產生異味。有益效果本發明提供的隧道爐結構簡單、成本低廉、使用方便安全，通過在隧道爐內設置上下火排，使燃氣直接在爐內燃燒，使爐內升溫迅速，從而提高了生產效率，提高了產能，同時節約了能源，降低了廢氣產生量。
圖I為本發明隧道爐的結構示意圖。
具體實施例方式下面結合附圖對本發明的隧道爐作出進一步說明。隧道爐，見圖1，包括依次設置的輸入裝置I、爐體2、輸出裝置3和機架9，輸入裝置I、爐體2和輸出裝置3固定于機架9上；爐體2內包括輸送鏈條4、下加熱火排5、上加熱火排6、風機7和燃氣管道8，下加熱火排5和上加熱火排6平行相對設置于爐體2內，輸送鏈條4設于下加熱裝置5和上加熱裝置6之間，風機7設于上加熱裝置6上方或下加熱裝置5下方，下加熱裝置5、上加熱裝置6分別于燃氣管道8連接；輸入裝置I的輸出口與輸送鏈條4的輸入口互相連接,輸送鏈條4的輸出口和輸出裝置3的輸入口互相連接,從而使食品依次通過輸入裝置、輸送鏈條、輸出裝置。爐體2內還設有燃氣泄露報警裝置10 ;爐體2上還設有排氣裝置11。 使用時，打開下加熱火排5和上加熱火排6，食品從過輸入裝置I進入輸送鏈條4上進入爐體2內烘烤，同時風機7調整烘烤火力，排氣裝置11使爐內外換氣，烘烤后，食品通過輸出裝置3冷卻并輸出。 經測算，使用該設備，相對于燃油隧道爐能源節約約30%，產能提高約50%，廢氣產生量降低約50%，安全系數大大提高；相對于燃油隧道爐能源節約約35%，產能提高約60%。
權利要求
1.一種隧道爐，其特征在于包括依次設置的輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3)，所述爐體(2)內包括輸送鏈條(4)、下加熱火排(5)、上加熱火排(6)、風機(7)和燃氣管道(8),所述下加熱火排(5)和上加熱火排(6)平行相對設置于爐體(2)內，所述輸送鏈條(4)設于下加熱裝置(5 )和上加熱裝置(6 )之間，所述風機(7 )設于上加熱裝置(6 )上方或下加熱裝置(5)下方，所述下加熱裝置(5)、上加熱裝置(6)分別于燃氣管道(8)連接。
2.根據權利要求I所述的一種隧道爐，其特征在于還包括機架(9)，所述輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3)固定于機架(9)上。
3.根據權利要求2所述的一種隧道爐，其特征在于還包括燃氣泄露報警裝置(10)，所述燃氣泄露報警裝置(10)設于爐體(2)內。
4.根據權利要求I所述的一種隧道爐，其特征在于還包括排氣裝置(11)，所述排氣裝置(11)設于爐體(2)上。
全文摘要
為本發明提供了一種隧道爐，包括依次設置的輸入裝置、爐體和輸出裝置，所述爐體內包括輸送鏈條、下加熱火排、上加熱火排、風機和燃氣管道，所述下加熱火排和上加熱火排平行相對設置于爐體內，所述輸送鏈條設于下加熱裝置和上加熱裝置之間，所述風機設于上加熱裝置上方或下加熱裝置下方，所述下加熱裝置、上加熱裝置分別于燃氣管道連接。該隧道爐結構簡單、成本低廉、使用方便安全，通過在隧道爐內設置上下火排，使燃氣直接在爐內燃燒，使爐內升溫迅速，從而提高了生產效率，提高了產能，同時節約了能源，降低了廢氣產生量。
文檔編號A21B1/28GK102870838SQ20121037938
公開日2013年1月16日 申請日期2012年10月9日 優先權日2012年10月9日
發明者李國玉, 張心忠, 嚴雯, 鄢忠平, 高懷林, 何緒偉, 韓澤奇 申請人:馬氏莊園南京食品有限公司